Dica Para Usar a Panela de Barro pela Primeira Vez
2 de março de 2010 | Por Patty Martins | Aprendendo a Cozinhar, Curiosidade, Dicas super práticas, Geral |
Quinta-feira passada comprei uma panela de barro aqui na feirinha do meu bairro, na Boa Vista. A minha panela capixaba tinha quebrado e eu gosto demais de fazer peixe na panela de barro. Então fui aqui na feirinha e achei para comprar. Comprei e vou aproveitar para mostrar para vocês o que deve ser feito na panela antes de usar ela pela primeira vez.
A primeira coisa que você vai ter que fazer na sua panela, antes de usá-la para fazer qualquer receita, é queimá-la.
Faça assim:
Unte a panela com umas 2 colheres (de sopa) de óleo, leve ao fogo para queimar. Vai fazer um pouco de fumaça, mas é assim mesmo. Depois é só lavar e a panela estará prontinha para o uso.
Eu uso a panela para fazer:
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Todo tipo de moqueca
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Feijão
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Feijoada
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Arroz com coco
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Frango com quiabo
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Mungunzá
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Vaca atolada
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E muito mais…
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Tags: como usar, Geral, panela de barro, queimando a panela
2 de março de 2010 at 10:44
Oi Patty, assim que fizer o bolo vou tirar a foto sim, vou demorar um pouquinho a te mandar pq estou sem internet, Mas eu mando!
beijoss
2 de março de 2010 at 10:44
Patty, e essa falta de cuidado logo qdo se compra gera um problemão, pois a comida gruda toda no fundo se não fizer isso, além de comprometer o gosto do alimento. Adoro panelas de barro, além de charmosas a comida fica muito boa. Ótimo uso para a sua! bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
2 de março de 2010 at 10:44
Patty, e essa falta de cuidado logo qdo se compra gera um problemão, pois a comida gruda toda no fundo se não fizer isso, além de comprometer o gosto do alimento. Adoro panelas de barro, além de charmosas a comida fica muito boa. Ótimo uso para a sua! bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
2 de março de 2010 at 10:44
Patty, e essa falta de cuidado logo qdo se compra gera um problemão, pois a comida gruda toda no fundo se não fizer isso, além de comprometer o gosto do alimento. Adoro panelas de barro, além de charmosas a comida fica muito boa. Ótimo uso para a sua! bjos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
2 de março de 2010 at 11:10
É verdade, ótima dica!!!Bjs.
2 de março de 2010 at 13:56
Estou com muita vontade de levar uma dessas pra Sampa, só não tenho mais espaço na mala, será que vai por sedex???
Bjão
2 de março de 2010 at 14:39
Nunca tive panela de barro, mas o sabor da comida fica outro né?
Adorei as dicas.
Bjs
2 de março de 2010 at 16:23
Patty, que tal fazer arroz com coco nessa panela e postar a receita??? rsrsrsrs
beijinhos,
Dani
2 de março de 2010 at 19:33
Sabe que tenho uma panela de barro aqui que quase nunca usamos, mas acho que as comidas feitas nela ficam incríveis. Um grande beijo.
2 de março de 2010 at 22:38
Oi, Patty,
Nesses últimos dias, devido ao corre-corre, pedi a uma pessoa que incluísse certos blogs em minha lista de blogs. Ela incluiu apenas um e, inadvertidamente, ainda removeu o seu, rsrs, coisa que só percebi agora. Vim ver as suas atualizações e percebi também que o meu blog não consta na sua lista, rsrs. Bem, vou lá re-incluir você. Eu tenho uma panela de barro mas, sinceramente, acho que o preparo de peixes nelas deve ser cuidadoso; quero dizer que o ideal é fazê-lo para ser servido logo em seguida, porque, mantendo o calor interno por muitas horas, como ela mantém, acaba por cozinhar o bicho em demasia, a ponto de desfazê-lo completamente, não é verdade? Provavelmente os capixabas não concordariam comigo, rsrs. Mas, admito que é uma panela maravilhosa para muitos usos.
Beijinho e boa noite.
7 de março de 2010 at 12:18
Patty, obrigada pela excelente e muito útil dica!
beijinho.
11 de setembro de 2011 at 10:40
[...] principalmente para fazer peixes e frutos do mar. Se você comprar, veja o post que escrevi sobre “A primeira coisa que você tem que fazer antes de usar sua panela de barro”.//LinkWithinCodeStart var linkwithin_site_id = 374589; var linkwithin_div_class = [...]
11 de setembro de 2011 at 19:18
Não procurei orientação antes de usar minha panela pela primeira vez e meu procedimento foi ferver água c/ sal antes de usá-la, em seguida fiz uma sopa e tomei, será que essa sopa vai me fazer algum mal? Obrigada.
Patty respondeu:
Mal, acho que não. Mas vc corre o risco de quebrá-la Vera.
11 de setembro de 2011 at 19:21
vc pode responder-me?
24 de outubro de 2011 at 10:02
[...] cocoComo fazer enfeites rendados de chocolateComo fazer pérolas comestíveisCorações de tomatesO que fazer antes de usar a panela de barro//LinkWithinCodeStart var linkwithin_site_id = 374589; var linkwithin_div_class = "linkwithin_hook"; [...]
8 de março de 2012 at 15:54
oi com minha panela eu fiz todos os procedimentos deixei ferver por um bom tempo com agua e oléo usei no dia e guardei outro dia fui usar estava com cheiro de ramso cheiro de gordura velha o que que eu faço para tirar este cheiro
Patricia Martins respondeu:
Marileti já tentou ferver com água e limão? Talvez funcione.
Beijos
30 de março de 2012 at 18:19
Oi ganhei do meu filho uma panela de barro, eu besuntei ela com óleo e coloquei agua como mandava no folheto q veio junto, mandava ir passando com um pincel conforme ia fervendo e secando, só q passei um óleo já usado, não sei se é por esse motivo q quando ela esquenta fica com cheiro ruim e gosto pior ainda. Será q tem como tirar esse cheiro e esse gosto ruim?? Me ajude por favor. obg.
3 de abril de 2012 at 11:12
adorei sua dica …..pois comprei um jogo com 3 panelas de barro e não tive coragem de usa las, com esta dica vou usalas …. Uma pergunta pode usar as panelas de barro para qualquer tipo de receitas ? Um frango frito pode ser preparado na panela de barro?
Patty Martins respondeu:
Oi Patrycia
Dá sim para fazer quase tudo na panela de barro. Frango frito fica ótimo.
Beijinhos
20 de abril de 2012 at 20:34
ADOREI AS DICAS ,FIZ E DEU CERTO .
OBRIGADA!
Patty Martins respondeu:
E vc tem feito alguma receita na panela Eline? Conta para a gente.
Beijos
7 de maio de 2012 at 11:52
acho linda as panelas de barro mas,nunca comprei por não saber utilizar,mas adorei tua dica,sabe onde posso fazer curso para aprender a faze-las. abraço e obrigado