Pão Fofinho. Primo-Irmão do Pão Delícia da Bahia!
Este pão é realmente muito fofinho, não dá vontade de parar de comer, é uma perdição. Como disse é primo-irmão do Pão Delícia que se faz lá na Bahia.
Estes dias acompanhei a saga da Sandra Peres para conseguir fazer o Pão Delícia, que é uma delícia mesmo. Faz tempo que não faço ele. Quem faz um Pão Delícia de babar é Conceição, né Ana?
Este pão que fiz esta semana aqui em casa também não fica atrás. Eu fiz assim:
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Ingredientes
1 1/3 xícara (de chá) de leite
1 ovo
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de açúcar
4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento para pão seco
Para polvilhar
2 claras em neve
Queijo ralado
Modo de Preparo
Coloque o ovo dentro da xícara depois complete com o leite. Depois meça mais um terço de xícara de leite (eu uso copo medida, fica mais fácil). Eu coloquei na máquina de fazer pão (MFP) só para misturar a massa (acho que na batedeira com a pá de massa dá para fazer, mas não testei). Então coloquei os ingredientes na máquina e apertei na opção “Massa”. Depois que a máquina desligar, retire a massa e coloque sobre a mesa polvilhada com farinha de trigo. Com a ajuda de uma colher de sopa vá retirando porções e modelando bolinhas nas mãos. Passe as bolinhas de massa na clara e no queijo e vá colocando em uma assadeira untada e polvilhada. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Leve para assar. Assa bem rapidinho. Assim que dourar, na parte de baixo do pão, estará bom.
Obs. A massa fica meio que meladinha, grudando nas mãos.
Se você não tiver a MFP (máquina de fazer pão), misture os ingredientes da massa, muito bem. Deixe descansar até dobrar de volume. Depois faça como eu fiz e expliquei acima.
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Tags: Geral, pão de queijo, Pão delícia, pãozinho de aniversário
5 de março de 2010 at 19:40
Imagine só… se já gosto do pão delícia, imagine esse primo aí, hein?
Fofinho não tem melhor…
Tudo bem que minha sova ainda é no braço, mas é bão prá fortalecer, né?!
Um bejim, tá?!
da Vinni
5 de março de 2010 at 20:56
Não me dá mais idéia, logo entro em outra saga!!!
Não vejo a hora de voltar pra casa e poder cozinhar a vontade…
Beijão
5 de março de 2010 at 21:50
Gente, eu amei essa receita, mais simples e o aspecto é muito bom. To levando! Grande beijo
5 de março de 2010 at 22:04
maravilhoso! bjs
5 de março de 2010 at 22:11
Querida, simplesmente esse pão me conquistou, só não vou fazer ja amanhã pq estou preparando um bolo para minha guria que esta aniversariando e amanhã vamos juntar num belo churrasco e depois vem o bolo com o parabéns. Beijinhos
5 de março de 2010 at 23:00
Ai menina nem te conto…geralmente meus pães viram uma arma bca!rs vdd ficam tão duros que se eu stressar e tacar na cabeça de alguem babau!!!rsrsrsrs
Masssss….vou tentar novamente,com essa sua receitinha,se tve algum pulo do gato que vc tenha esquecido de contar,please mande pra mim…Yo necessito!!!!rsrsrs Bjs bom fim de semana e muitoooooo obrigada pela visita.
6 de março de 2010 at 0:39
Adorei, sou doidinha por pão!!! E esses ficaram com uma cara boa demais!
bjs
Dani
6 de março de 2010 at 7:32
Eu adoro pão, gosto muito se conhecer novas receitas, têm um aspecto excelente.
bjss
6 de março de 2010 at 7:56
Oi, Patty,
Ninguém resiste a um pão fresquinho, né? Esse seu me parece mais descomplicado do que o primo dele, rsrs.
Ficou com muito bom aspecto!
Beijão e bom fim de semana.
6 de março de 2010 at 9:58
Aii k bom aspecto
… Pão caseiro é 1 tentação mesmo
1 beijo e bom fim-de-semana
6 de março de 2010 at 13:39
Quase que me babei…
Lindos mesmo!!!
Babette
6 de março de 2010 at 19:24
Acabei de fazê-los, ficaram deliciosos. Parabéns!
7 de março de 2010 at 9:24
Minha nossa!
Deve ficar uma delícia! hehe
E tem cara de ser bem levinho…
Vou anotar a receita.
Adorei seu blog, viu?!
É de dar água na boca! hehe
Passa lá no meu blog também…
Beijinhos e um ótimo domingo!
7 de março de 2010 at 10:32
Super macio…huuuummmm fofinho…eu diria que e mais irmão que primo…levei essa receita, qualquer hora apareço com ela.
Obrigada, bom domingo!
8 de março de 2010 at 13:59
Vocês querem me matar de vontade desse pão delícia! Risos..
Adorei sua versão.
Beijos