1 de agosto de 2010 | Por Patty Martins |
Aprendendo a Cozinhar,
Criança,
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Receita Doce |
Acho uma delícia fazer biscoito em casa, mais gostoso ainda é comer biscoitos caseiros. Como são os últimos dias de férias das crianças lá fui eu para a cozinha com elas e mais uma vez para fazer biscoitos.
Eu tinha visto os biscoitos que a Marly fez no Saboreando a Vida e lá ela disse que a receita dela dava para decorar com pasta americana (que ela usou) ou com glacê real. Eu sempre quis tentar fazer aqueles biscoitos lindos com glacê. Tudo bem que os meus não ficaram tão lindos, mas sou dá opinião que, na maioria das vezes, a prática traz a perfeição, então vou continuar tentando.
Fiz a receita da Marly e gostei tanto, mas tanto que já quero fazer de novo, antes dos biscoitos terem acabado, para experimentar com outros sabores, como limão, amêndoa, chocolate, etc…
Então juntei as crianças e fui para a cozinha que elas adoram. Eu já fiz biscoito com elas foi a Receita de Biscoito Fácil e Rápida. Esta que vou fazer agora é um pouquinho mais elaborada, pois vai na batedeira e tals, mas dá para fazer com elas sim.
Só quero lembrar umas coisinhas quando for com as crianças para a cozinha:
- As crianças devem sempre estar acompanhadas por um adulto na cozinha.
- Quanto menor a criança a atenção e os cuidados devem ser maiores.
- Facas e materiais cortantes devem ficar longe delas.
- Acender fogo e ligar tomadas, nem pensar.
- Se cair algum ingrediente no chão, limpe logo para elas não escorregarem.
Agora vamos a receita:
Biscoito Decorado Com Glacê Real
Ingredientes
Massa
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de manteiga à temperatura ambiente (usei margarina)
1 xícara (de chá) de açúcar
1 e 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de essência de baunilha
1 ovo
Glacê Real
2 claras de ovo
3 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (de sobremesa) de suco de limão
Modo de Preparo
Massa
Bata o açúcar e a manteiga na batedeira, até ficar um creme fofo e esbranquiçado, acrescente o ovo e bata mais um pouco. Junte a baunília e misture na velocidade baixa. Vá acrescentando a farinha misturada com o fermento aos poucos (+ ou – 2 xícaras). Retire a massa e coloque sobre uma mesa enfarinhada e vá acrescentando o restante da farinha até a massa ficar desgrudando das mãos.
Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira.
Depois, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo. Corte os biscoito no formato de sua preferência (pode ser com uma faca ou com cortadores de biscoito). Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar. Quando estiver dourado em baixo (em cima fica branquinho) está pronto, ele fica no forno cerca de 12 a 15 minutos. Deixe esfriar bem antes de decorar.
Glacê Real
Misture as claras com uma xícara de açúcar e leve para a batedeira. Bata em velocidade baixa e acrescente o limão. Vá acrescentando o restante do açúcar e aumente um pouco a velocidade da batedeira, bata até ficar bem denso.
Divida em porções menores e junte corante alimentício na cor que quiser (eu usei em pó). Misture bem e reserve. Coloque o glacê em saquinhos limpos e secos e corte a pontinha. Faça o contorno com o glacê nos biscoitos e só depois preencha. Depois que fizer isto, deixe os biscoitos descansando até o glacê secar bem, só então guarde em vidros bem fechados.
Separei um pouco da massa e fiz biscoitos em forma de dominó, eles estão aqui:
Biscoito Dominó, pois este post já está imenso.
Estes são os meus pequenos ajudantes de cozinheira. Atentem para o detalhe do banco e da cadeirinha para ficarem mais altos, kkkk
Espero que entendam que não mostrei a carinha deles direitinho porque não gosto de expô-los.
Tags: biscoito, biscoito caseiro, biscoito decorado, crianças, Glacê Real
Deixe um comentário.
1 de agosto de 2010 at 15:20
Estão lindos, que gracinha de biscoitos.
Com ajudantes assim só podia ficar uma arte.
bjsss
1 de agosto de 2010 at 16:03
Adorei essa receita, vou fazer!
Beijos!
http://myblogsaborear.blogspot.com/
1 de agosto de 2010 at 21:41
Patty
gostei de tudo
da receita, da forma como vc explicou a receita o passo e a foto dos pequenos fazendo!! parabéns ficou lindo e os biscoitos com certeza deliciosos!
beijoka
e uma ótima semana!
1 de agosto de 2010 at 23:06
Que maravilha este seu espaço, Patty!
Fácil de seguir as receitas, bem ilustrado. Já estou seguindo…
Meu afetuoso abraço,
Yolanda
2 de agosto de 2010 at 10:25
Olha Patty vc é corajosa, eu tenho pavor de ir para cozinha com a minha neta e ficar até os cabelos de meregue e trigo rs, mas achei que ficaram bem bonitinhos, com certeza é preciso treino, os meus ficaram muito tremidos, também vou treinar, bjs
Maura
2 de agosto de 2010 at 11:54
Tem selinho pra vc no meu blog… bjs
arteiragaranhuns.blogspot.com
2 de agosto de 2010 at 12:05
Uma delícia juntar a criançada na cozinha né?
Adorei a receita.
Bjs
2 de agosto de 2010 at 14:44
Patty,
Quando li "Biscoito Decorado", já vim "correndo" pois é assunto que me interessa, rsrs. Chegando aqui, a surpresa de ver os seus biscoitos tão lindinhos, o passo-a-passo e a imagem das crianças! Criança adora esse tipo de "brincadeira" criativa, principalmente se é possível comer depois o que se criou, né?
Fiquei feliz com a sua experiência, viu?
Na próxima vez em que eu for fazer esses biscoitos, quero decorá-los com glacê (já queria, na última vez, mas não deu!).
Beijão e boa semana!
2 de agosto de 2010 at 17:51
lindos que só eles. um show. é muito carinho. adorei. parabéns
2 de agosto de 2010 at 17:55
Ai que fofos…os filhinhos e os biscoitinhos…rs!
Você é corajosa, posso imaginar a bagunça…mas é muito bom, não é mesmo?!
Bjuss!!!
3 de agosto de 2010 at 14:22
Que delicia de receita, e muito bom ter crianças com a gente na cozinha, eu ameiiiiii, beijossss!!!
3 de agosto de 2010 at 17:48
Patty, idéia genial!!! Amo fazer isso com os baixinhos!
Beijinhos,
Dani
4 de agosto de 2010 at 7:58
Ficaram lindos, é até dá pena comer.
Bjs
4 de agosto de 2010 at 10:58
Paty, o mais gostoso dessa brincadeira é a troca que fazemos. Vc chegou ao Casos e Coisa da Bonfa por meio do Feito a Mão. A Fer chegou ao Feito a Mão por meio do Casos e Coisas da Bonfa.
E que bom que nos conhecemos.
Essa receita parece ótima e veio bem a calhar. Estava procurando uma receita pra fazer no aniversário da Mariana. Está faltando só encontrar cortadores com silhueta do Mickey. Adorei sua receita e vou salvá-la para fazer um dia.
Estou te seguindo.
Bjs
4 de agosto de 2010 at 11:03
Só agora percebi. Sua cozinha é a réplica da minha. Mesmo tipo de armários, mesmos puxadores, mesma mesa de granito em mesmo formato, até a posição do micro-ondas é igual. Até o espaço dos penduradores de pano de prato… Vc veio fazer seus biscoitos aqui em casa, foi???
5 de agosto de 2010 at 6:53
Oi, Patty,
Tô voltando aqui porque desconfio que o meu primeiro comentário não entrou, rsrs. Eu tinha dito que adorei os biscoitos que você e os seus chefinhos fizeram. Ficaram lindinhos e – com certeza – deliciosos. Eu também queria ter decorado os meus com glacê real, mas na ocasião eu não tinha os ingredientes para fazê-lo.
Beijão e bom fim de semana
6 de agosto de 2010 at 9:55
Adorei! Ótima idéia pra fazer com crianças mesmo!!! =)
8 de agosto de 2010 at 8:55
Que coisinhas mais lindas esses biscoitinhos e estão sendo preparados pelas mãozinhas dos mini chefes?
Que legal! Amei!!!
Beijokas,
Eliane
receitaserecipestop.blogspot.com
8 de agosto de 2010 at 16:59
Patty,
Vc e esses seus biscoitos maravilhosos… e eu que fico testando aqui na minha cozinha…. aiaiaiai….
Tem um selinho lá no blog para vc…
Beijo
Ana
13 de agosto de 2010 at 11:06
Obrigado Patty por seu recado gentil no meu blog. Quanto ao seu espaço na internet está cada vez mais delicioso. Uma maravilha. O Raulzito mandou dizer que melhor do que o Aqui na Cozinha só a Viviane. Bjos.
27 de agosto de 2010 at 11:49
Eu fiz só falta confeitar uma delícia. Obrigada por compartilhar conosco.Bjs.
11 de novembro de 2010 at 15:42
Obrigada por enviar a receita do mini bolo de chocolate. Delícia!
Vou utilizar essa receita para fazer biscoitos natalinos.Simples e deliciosa. Com certeza já tenho
a galera baixinha como ajudante. Que bom!
Valeu! Bjos
zulegal
13 de maio de 2011 at 10:14
Este blog é genial. E a mestre cuca é muito caprichosa e organizada, pois o layout da página contagia qualquer iniciante, com passo a passo bem explicativo e agradável de se ver. Parabéns também pelos pimpolhos que são umas fofuras.
Sheila
Recife/PE
20 de maio de 2011 at 17:45
[...] essa receita de biscoito aqui, tentei fazer e deu certíssimo! Então vou postá-la, espero que goishtem. Ingredientes Massa: 3 [...]
9 de julho de 2011 at 12:29
adorei…vou fazer com meus filhos e amigos nas férias …
1 de setembro de 2011 at 22:30
Olá Patty adorei sua receita pois meu filho queria biscoito decorado e não sabia como fazer.
Obrigadão pela ajuda
Beijos
28 de outubro de 2011 at 18:39
Patty sua receita me parece bem fácil e o passo a passo me facilita muito (rsrs) principalmente porque não sou muito boa doceira (os salgados acerto mais). Minha filha esta querendo preparar biscoitinhos para uma exposição na escola mas quer porque quer de chocolate e em forma de estrela (crianças!). Seria possivel acrescentar chocolate nesta receita?
Patty respondeu:
Tania
Eu nunca usei esta receita com chocolate. Tenta fazer metade da receita e acrescentar chocolate para ver no que que dá.
10 de novembro de 2011 at 20:05
[...] more: http://www.aquinacozinha.com/2010/08/biscoito-decorado-com-glace-real-brincadeira-de-crianca/#ixzz1d… Share this:TwitterFacebookLike this:LikeBe the first to like this post. Filed under [...]
15 de novembro de 2011 at 15:00
Parabens pelo Blog, pelas crian’cas e claro pelos biscoitos. Vou me aventurar. Vc sabe quanto tempo duram estes biscoitos com o Glace?
17 de novembro de 2011 at 21:27
Gostei muito da rceita vou fazer com certeza !
17 de novembro de 2011 at 21:29
Vc tem receitas ai de coberturas para capcakes ?? e dicas, pois ourto dia fiz e eles desapareceram nas forminhas, ficou até engraçado!!
17 de novembro de 2011 at 21:42
Patty, estes biscoitinhos se eu guardar em potes de plastico, qto tempo eles duram? é que sou gerente de vendas da Tupperware, sendo assim praticamente 100% dos alimentos eu mantenho em TW aqui em casa, e a familia é grande então terei de fazer boa quantidade, entende ?
Patty respondeu:
Cíntia se o recipiente for bem fechadinho dura bem, acredito que até uma semana fica bom, mas tem que experimentar.
17 de dezembro de 2011 at 10:03
[...] vou me deter no glacê e na decoração.Estes biscoitos dá para você fazer com a criançada, como já fiz há um tempo atrás aqui em casa e também dá para você soltar a imaginação com cores e formas. Solta o artista que tem em [...]
26 de janeiro de 2012 at 17:21
Amei… tô fazendo essa receita aqui em casa e o cheiro está MARAVILHOSO!
Tava doida pra fazer uns biscoitinhos decorados e vc acertou com essa Receita maravilhosa!
Obrigada!!
Beijos.
Patty respondeu:
Depois me conta como ficou.
2 de fevereiro de 2012 at 12:25
eu adorei esta receita,principalmente gostei dos mini chefinhos.obrigadoDEUS ABENÇOE.
2 de fevereiro de 2012 at 12:28
COM CERTEZA.ABRAÇOS
11 de fevereiro de 2012 at 16:50
caraca meu ADOREI essa receita fiz hj e vou fazer mts vezes
em um fim de tarde vai ser o maximo ja estou até divulgando sua receita
aaa adorei os chefinhos kkkk
Patty respondeu:
hahahaha, esses chefinhos fazem sucesso.
Beijinhos
15 de fevereiro de 2012 at 0:12
Ola, adorei o sabor e ótimo fica tudo maravilhoso
14 de março de 2012 at 17:22
Oi, gostaria de saber se voce faz esses biscoitos pra vender? e onde posso encontra-los ou encomenda-los??
obrigada.
Patricia Martins respondeu:
Não faço para vender não Tatiana. Só faço em casa mesmo.
Beijos
1 de abril de 2012 at 23:49
Vou fazer essa receita com a minha namorada, adoramos cozinhar juntos…
Mal vejo a hora de provarmos essa delícia acompanhada de um café bem gostoso em xícaras de estimação, hmm
Patty Martins respondeu:
José muito legal. Depois me conta como foi.
Beijos
3 de abril de 2012 at 17:03
adorooo cookie e vou fazelos na pascoa por que aprendi aqui nesse saite gostei muito
14 de maio de 2012 at 23:52
meu glace que faco para bolacha de nata nao seca fica mole o q faco obrigada