Como Fazer Coco Queimado – Dica rápida
Estou passando rapidinho, antes de ir para o supermercado, para dar uma dica super rápida.
Às vezes a gente quer fazer uma receita, mas não tem um dos ingredientes em casa, muitas vezes a gente pode mudar ou fazer em casa este ingrediente (como açúcar refinado que basta bater o açúcar cristal no liquidificador).
É muito difícil alguém ter coco queimado em casa, não compramos no mercado do mês, né? Eu mesma só compro, se for já, com a idéia, de fazer uma receita específica.
Mas e aí eu quero fazer um Beijinho de Coco Queimado, um Manjar de Coco Queimado ou uma Torta de Tapioca Com Coco Queimado, como faço se não tenho coco queimado em casa? Na maioria das vezes temos um pacotinho de coco ralado ou um coco para ralar em casa (pelo menos aqui no nordeste) então o problema está resolvido, pois coco queimado, nada mais é do que… coco queimado.
Se faz assim:
Coco Queimado – Como se faz
O que vai precisar:
Coco ralado
Panela
Colher
Modo de Fazer:
Coloque o coco em uma panela seca e sem mais nada. Leve ao fogo, mexendo sempre. Ele vai começar a dourar, mas não pare de mexer até ele estar completamente dourado. Transfira para um potinho e deixe esfriar. Pode usar na hora ou se quiser pode quardar em um pote bem tampado.
Não disse que era super simples.
Tags: coco, coco queimado, Dicas, Dicas super práticas
11 de setembro de 2010 at 9:57
Obrigado pelas dicas, boas compras.
bj
15 de setembro de 2010 at 15:41
e o tal do dim dim de coco queimado….como faco????
obg!
Priscilla/Natal-RN
13 de março de 2012 at 8:47
Olá priscila,
Vai ser difícil alguém de outro estado te orientar, pois dim dim se fala no RN. Em outros se chama sacolé, picolé de saco, chupa-chupa, flau, chop, etc. Uma receita fácil é vc colocar açucar para caramelizar e ainda na panela despejar leite de côco de preferência grosso (forte) e depois adoçar a gosto e encher os saquinhos de dim dim. Espero que possa ter ajudado. Marcelo – Natal/RN.
16 de março de 2012 at 16:28
obrigado pelas dicas, boas compras.bj e o tal do dim dim de coco queimado…como faço????obg!
3 de maio de 2012 at 15:46
Patty, amei a dica. Vc saberia me dizer se tem como fazer isto no microondas e se sim qual o tempo?
Muito obrigada!
Katia Hamzi
Patty Martins respondeu:
Katia eu não sei te dizer, pois nunca tentei.
Beijos
3 de maio de 2012 at 15:52
Caso o coco venha adoçado, tem perigo de se criar um caramelo quando levado ao fogo? Tentei entrar em contato via 0800 com uma empresa que produz flocos de coco queimado para me informar onde encontrar em minha cidade, porém não recebi retorno. Faço umas truffas de chocolate branco e cerejas e a orientação é para envolvê-las no coco queimado(o que aliás proporciona uma deliciosa mistura de sabores e texturas). Nunca acho para comprar o coco já queimado.
Patty Martins respondeu:
Sim Katia, pode criar um caramelo quando o coco já vem adoçado.
Beijos