11
set
2010

Como Fazer Coco Queimado – Dica rápida

por: Patty Martins

Estou passando rapidinho, antes de ir para o supermercado, para dar uma dica super rápida.

Às vezes a gente quer fazer uma receita, mas não tem um dos ingredientes em casa, muitas vezes a gente pode mudar ou fazer em casa este ingrediente (como açúcar refinado que basta bater o açúcar cristal no liquidificador).

É muito difícil alguém ter coco queimado em casa, não compramos no mercado do mês, né? Eu mesma só compro, se for já, com a idéia, de fazer uma receita específica.

Mas e aí eu quero fazer um Beijinho de Coco Queimado, um Manjar de Coco Queimado ou uma Torta de Tapioca Com Coco Queimado, como faço se não tenho coco queimado em casa? Na maioria das vezes temos um pacotinho de coco ralado ou um coco para ralar em casa (pelo menos aqui no nordeste) então o problema está resolvido, pois coco queimado, nada mais é do que… coco queimado.

Se faz assim:

Coco Queimado – Como se faz

O que vai precisar:

Coco ralado

Panela

Colher

Modo de Fazer:

Coloque o coco em uma panela seca e sem mais nada. Leve ao fogo, mexendo sempre. Ele vai começar a dourar, mas não pare de mexer até ele estar completamente dourado. Transfira para um potinho e deixe esfriar. Pode usar na hora ou se quiser pode quardar em um pote bem tampado.

Não disse que era super simples.

 

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Comentários Pelo facebook

23 Comentários

  1. B.V disse:

    Obrigado pelas dicas, boas compras.
    bj

  2. Priscilla disse:

    e o tal do dim dim de coco queimado….como faco????
    obg!
    Priscilla/Natal-RN

  3. Marcelo disse:

    Olá priscila,

    Vai ser difícil alguém de outro estado te orientar, pois dim dim se fala no RN. Em outros se chama sacolé, picolé de saco, chupa-chupa, flau, chop, etc. Uma receita fácil é vc colocar açucar para caramelizar e ainda na panela despejar leite de côco de preferência grosso (forte) e depois adoçar a gosto e encher os saquinhos de dim dim. Espero que possa ter ajudado. Marcelo – Natal/RN.

  4. dayane disse:

    obrigado pelas dicas, boas compras.bj e o tal do dim dim de coco queimado…como faço????obg!

  5. Katia disse:

    Patty, amei a dica. Vc saberia me dizer se tem como fazer isto no microondas e se sim qual o tempo?
    Muito obrigada!
    Katia Hamzi

    Patty Martins respondeu:

    Katia eu não sei te dizer, pois nunca tentei.
    Beijos

  6. Katia disse:

    Caso o coco venha adoçado, tem perigo de se criar um caramelo quando levado ao fogo? Tentei entrar em contato via 0800 com uma empresa que produz flocos de coco queimado para me informar onde encontrar em minha cidade, porém não recebi retorno. Faço umas truffas de chocolate branco e cerejas e a orientação é para envolvê-las no coco queimado(o que aliás proporciona uma deliciosa mistura de sabores e texturas). Nunca acho para comprar o coco já queimado.

    Patty Martins respondeu:

    Sim Katia, pode criar um caramelo quando o coco já vem adoçado.
    Beijos

  7. Adriana M.C disse:

    Gostei da sua dica, vou fazer hoje mesmo .
    Estou fazendo beijinho para caramelizare depois passar
    no coco queimado,fica uma delicia !!
    Obrigada,Beijos

  8. QUERIDA AMIGA, OBRIGADA PELA RECEITA DE COCO RALADO… VOU EXPERIMENTAR… É QUE ESTOU DOIDA PARA FAZER UM QUEBRA QUEIXO COM O COCO BEM MORENINHO…
    ´NÃO PARE DE CONFECCIONAR O SEU SITE TÃO BONITO!
    CLÁUDIA.
    RIO DE JANEIRO, JUNHO DE 2012.

    Patty Martins respondeu:

    Obrigada Cláudia. Que bom que gostou daqui. Vou esperar sua visita sempre.
    Beijos

  9. daiane disse:

    Menina, você acabou de me salvar ;)

    Patty Martins respondeu:

    rs Daiane. Qual receita você estava fazendo?

  10. daiane disse:

    Eu inventei de fazer uma torta de ricota de coco queimado pro meu pai, no dia dos pais! E só tinha coco congelado branquinho… hehehe

  11. CRistiane disse:

    Ótima dica, aqui na minha região esta super difícil de achar coco queimado, e agora resolvemos o nosso problema com sua dica …

    beijos

  12. eliene de azevedo campos disse:

    gostei de todas receita valeu beijo…………………………………………..

  13. Ana Carla disse:

    Adorei a dica! Procurei coco queimado feito louca e não encontrei,agora posso fazer os docinhos da festa das minhas filhotas!!!

    Patty Martins respondeu:

    Quebra um galho né ana.
    Abraços

  14. vera disse:

    gostaria de receber novidades

    Patty Martins respondeu:

    Vera é só assinar o feed e vc recebe do jeito que quiser inclusive por email: http://feeds.feedburner.com/AquiNaCozinha
    Beijos

  15. CRISTIANA disse:

    COMO FAZER SACOLÉ DE COCO QUEIMADO…

  16. aparecida disse:

    Estou fzendo din din .e a sua dica foi a melhor que encontrei mto obrigada Patty

  17. Mirian disse:

    Obrigada pela dica…foi muito útil !!! ;)

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