Pudim de Leite Condensado para quem não sabe nem fritar um ovo
Tenho muitas leitoras casadoiras aqui, algumas daqui de Garanhuns até já me pediram para eu fazer um curso no estilo Escola Kate White Para Moças Casadoiras, kkkk. Mas com uma pegada mais moderna, mais Martha Stewart, kkk. Ensinando o básico da cozinha, arroz, feijão, bife, filé de frango, sobremesas, etc…. Quem sabe?
Fiz este pudim para sobremessa aqui em casa e resolvi postar, apesar das fotos não terem ficado boas (eu e a Nikkon andamos nos estranhando).
Então este post é especial para as meninas e meninos que adoram cozinha, mas tem duas mãos esquerda na hora de cozinhar. Vou explicar bem detalhadamente a receita.
Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
3 ovos
3 colheres (de sopa) de açúcar para caramelizar
Modo de Preparo
Coloque o leite condensado no liquidificador. Encha a lata com o leite e coloque no liquidificador também, junte os ovos e bata até misturar tudo muito bem. Deixe reservado. Enquanto isto, coloque o açúcar na forma e leve ao fogo, quando esquentar, vá mexendo com uma colher até o açúcar derreter todo e ficar da cor de caramelo (não coloque água). Espalhe com uma colher pelos lados da forma.
Despeje o líquido do liquidificador na forma caramelizada. Agora coloque água para ferver. Em uma assadeira, coloque a forma com o pudim e 2 rodelas de limão (isto ajuda a não deixar sua assadeira escura). Coloque no forno e encha a assadeira com a água fervendo (muito cuidado nesta hora para não se queimar). Ligue o forno e deixe uns 40 minutos. Depois abra o forno e enfie um palito de dente, se este sair limpo, está bom. Se o palito sair sujo, deixe mais um pouco no forno. Depois que tirar do forno deixe esfriar. Depois de frio, passe uma faca ao redor da forma e desenforme em uma travessa. Leve para gelar
Clique nas fotos e veja o passo a passo.
Final da tarde tem o sorteio do Kit Forever Ovomaltine, não esquece!
Tags: leite condensado, pudim, pudim de leite condensado, sobremesa
24 de setembro de 2010 at 14:49
Eu gosto de cubrir a forma do pudim com papel alumínio antes de levar ao forno. Evita que resseque a parte superior…
Esse pudim é uma maravilha…
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
24 de setembro de 2010 at 17:03
Humm, eu não sou fã de doces, mas esse pudim geladinho é mesmo mto bom. E pelo jeito mais fácil não há.
Vou experimentar fazer pro Maridón que ama doces! ;oD
Xerinhos, frô!
24 de setembro de 2010 at 17:28
Menina tenho serios problemas pra fazer pudim..rs..rs essa coisa de banho maria no forno pra mim é doideira..rs
Bjks
24 de setembro de 2010 at 18:28
Essa tá muito difícil…. kkkkkk
Eu faço na panela de pressão.
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC1463-7778-35+PUDIM+NA+PANELA+DE+PRESSAO,00.html
Mas diferente da receita do programa, eu coloco um garfo na válvula para a pressão sair de uma vez.
Não tem erro!!!
25 de setembro de 2010 at 9:54
Muito legal essa receita, o meu filho de 11 anos amou fazer, obg. bjssssssss.
27 de agosto de 2012 at 19:39
Olá! Alguém sabe dizer o que devo fazer pro pudim ficar cheio de furinhos? Sempre faço esta receita mas ele fica lisinho lisinho.
Bjos