28
mai
2011

Bolo Cremoso de Milho, ai que água na boca!

por: Patty Martins

Bolo Cremoso de Milho Bolo Cremoso de Milho, ai que água na boca!

Para tudo e chama a Nasa!!! Tudo bem que não é um avião, mas é O BOLO DE MILHO, rs. Na verdade Bolo Cremoso de Milho, ai que água na boca!

Sempre falo aqui que não gosto de bolo seco. Para mim, quanto mais úmido melhor e este é mais que úmido, é cremoso.

Este é um bolo, que mais parece um bolo pudim. Veja na foto que ele é extremamente cremoso. São três camadas: a de baixo é um bolo mais compacto, a do meio é um creme delicioso e a de cima é a casquinha.

Experimente fazer e não vai se arrepender.

Veja como eu fiz:

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes

3 xícaras (de chá) de leite

4 ovos

2 xícaras (de chá ) de açúcar

½ xícara (de chá) de amido de milho (maisena)

1 xícara (de chá) de fubá de milho

2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (de sopa) de manteiga

½ xícara (de chá) de leite de coco

1 colher (de sopa) rasa de fermento para bolo

 

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo muito bem. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido na temperatura média. O bolo assa em mais ou menos 30 minutos. Para ver se está pronto enfie um palito no bolo se ele sair limpo já estará bom. Retire o bolo do forno e só desenforme depois de frio.

 Desde que publiquei esta receita recebo de algumas pessoas a pergunta: Cadê o milho?

Então para esclarecer, quero dizer que fubá é o grão de milho moído. Se for flocado, passa a ser chamado de farinha de milho. Portanto, nesse caso, o milho é o fubá. Veja mais: Wikipédia.

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Comentários Pelo facebook

52 Comentários

  1. Grazi disse:

    Menina, parabéns !!!!! Lindo o seu trabalho, bonito, caprichado e delicado!! Ah o bolo , ah esse bolo, que loucura !!!!!!rs..rs…eu amo cozinhar, vivo inventando receitas, e meu marido não é muito fã de bolo de fuba por achar muito seco…adivinha ???? esse bolo aqui em casa virou poeira!!!! Acabou tudinho e a forma ainda estava quente !!! heheheheh delicioso!! minha mãe fazia pra mim quando eu era novinha, hj eu fiz e ela se lembrou!!!! uma delicia mesmo, parabéns!!!!

  2. Luciana disse:

    Olá tudo bem?
    Gostaria de saber se posso colocar no lugar no queijo parmesão o queijo mussarela?
    Quero muito fazer parecer ser delicioso.

    Patty Martins respondeu:

    Não Luciana. Tem que ser o parmesão mesmo.
    Abraços

  3. Josiana disse:

    OLá, adoro o seu blog. Já fiz várias receitas que tirei daqui e todos curtiram. Hoje fui fazer esse bolo, fiz tudo direitinho, e não deu certo. :(
    A massa ficou mole, não cresceu e ficou com aspecto de solado. Poxaaaa, fiquei triste. Vc poderia me ajudar em q eu possa ter errado?
    Agradeço a atenção e pode ter a certeza que continuo te acompanhando e fazendo suas receitas. :)

    Patty Martins respondeu:

    Puxa que estranho Josiana. Esse é um bolo que normalmente dá certo. É muito difícil dar errado. Você usou fubá mesmo? Não pode ser flocos de milho.
    Beijos
    Boas Festas e Feliz Ano Novo para você

  4. Bolo maravilhoso!!! Simplesmente divino. Aqui em casa fez o maior sucesso. Neste exato momento tem um no forno. Parabéns!!!

    Patty Martins respondeu:

    Obrigada Vera.
    Hum, o cheirinho deve estar bom ai na sua casa, rs.
    Beijos

  5. Elane disse:

    Fiz a receita. O bolo no tempo marcado estava mole ainda. Tive que deixar mais tempo e no final não ficou cremoso no meio e mais seco… enfim…

    Patty Martins respondeu:

    Será que não passou do tempo Elane, você disse que no tempo marcado ele estava mole e que depois ficou seco?
    Beijos e bom fim de semana

  6. Elane disse:

    Vou refazer a receita. Acredito que talvez tenha sido alguma falha na temperatura do forno.. Quando fizer novamente se der tudo certo postarei no meu blog e avisarei..
    Obrigada
    Elane

    Patty Martins respondeu:

    Beleza.
    Abraço

  7. genoeva marques disse:

    receitas boaslos e tot

  8. Dniesther disse:

    Posso substituir o queijo parmesão pelo mussarela pois ele tem gosto muito forte

    Patty Martins respondeu:

    Não Dniesther. O queijo muçarela quando aquecido fica meio puxa-puxa e vai desandar o bolo.
    Abraços

  9. Maria disse:

    Vou fazer hoje mesmo, que delicia…

    Patty Martins respondeu:

    Que bom Maria, depois me conta.
    Beijos
    Patty

  10. carolina disse:

    Olá Patty!Parabéns pelo blog,adorei!

    Patty Martins respondeu:

    Oi Carolina, obrigada querida.
    Obrigada por deixar um comentário e volte sempre por aqui.
    Beijos
    Patty

  11. Daniele disse:

    Oi
    Estou com muita vontade de fazer ese bolo de milho .
    Posso substituir a manteiga por margarina?
    Muito obrigada por tantas receitas deliciosas.

  12. Daniele disse:

    Outra coisa ..
    Qual o tamanho da forma?

    Patty Martins respondeu:

    Daniele usei uma forma de mais ou menos 30 cm de diâmetro e pode usar margarina sim.
    Beijos

  13. dayana disse:

    posso fazer sem o leite de coco. pois meu marido é alergico!!

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