Bolo Invertido de Liquidificador: Banana com Canela
Este bolo minha mãe fazia quando eu era pequena, quer dizer, criança, pois pequena eu ainda sou. Só que ela fazia mais o com abacaxi no lugar das bananas. Que também é delicioso. Qualquer dia eu faço aqui. Este eu fiz com umas bananas que estavam rolando por aqui e ninguém dava sinais de querer comê-las. Desse jeito, as bananas não duraram nem um dia. E viva a criatividade!
Veja como é fácil:
Bolo Invertido de Liquidificador: Banana com Canela
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (de chá) de óleo quase cheia (menos 2 dedos)
1 ½ xícaras (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar
4 bananas maduras cortadas em fatias
Calda
1 xícara (de chá) de açúcar
Modo de Preparo
Coloque o açúcar da calda em uma panela (eu usei a mesma forma que fiz o bolo) e leve ao fogo. Quando o açúcar estiver derretendo, mexa para não queimar. Assim que o açúcar estiver todo derretido e com a cor de guaraná, já está bom. Espalhe esta calda por toda a forma, inclusive as laterais. Arrume as fatias de bananas na forma, usando a calda para “colar”. Depois de pronta polvilhe canela em pó sobre as bananas e reserve.
Para a massa – Coloque todos os ingredientes (leite, ovos, óleo, açúcar e farinha de trigo) no liquidificador, exceto o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Despeje a massa sobre a forma forrada com as bananas e leve ao forno médio. Depois de mais ou menos 35 minutos, espete um palito, se ele sair limpo, o bolo já está bom. Se ele sair sujo, deixe o bolo assar um pouco mais.
Dica:
- O segredo para desenformar este bolo e ele sair perfeito é desenformá-lo enquanto ele estiver quente.
Tags: banana, banana com canela, bolo, bolo invertido
3 de outubro de 2011 at 12:29
hummm que delicia!!adoro teu blog é tudo tão explicadinho!!parabens!ontem comprei abacaxi na feira q ta tão docinho fiquei com vontade de usa-lo pra fazer esse bolo pro lanche aqui em casa,gostaria de saber se só colocar as rodelas dele em cima calda ao inves da banana??desde já agradeço..bjos.
mylla
Patty respondeu:
Milla para fazer de abacaxi faça tudo igualzinho, só substituindo a banana por abacaxi.
Patty respondeu:
Mylla para fazer de abacaxi faça tudo igualzinho, só substituindo a banana por abacaxi.
3 de outubro de 2011 at 12:56
Esse bolo é tudo de bom! Como pode!! Amo bolo de banana!
Beijos
Adriana
3 de outubro de 2011 at 13:23
Oi Patty!
Amo bolo de banana… e o seu invertido ficou com carinha de fofinho…=)
Está uma chuvinha bem fresquinha por aqui… pro lanche com café, coisa boa!
Um bejim grande!
3 de outubro de 2011 at 15:41
Bem na hora do lanche Patty, ainda bem que tem um bolinho ali na cozinha me esperando… Senão ia pra lá fazer essa delícia agora. Abraços!
4 de outubro de 2011 at 9:36
Patty, lindo bolinho, parabéns! Adoro banana =)
Beijos!
4 de outubro de 2011 at 9:48
Nossa esse bolo também lembra minha infância, a minha mãe também fazia muito, mas com Banana mesmo…
srrsrsrsr Acho que temos algo em comum, também sou baixinha!!rsrsrsrs
Esse bolo é de arrasar.
Bjs
Lika
4 de outubro de 2011 at 10:03
Delícia de doce !!!!
Sucesso e até mais !
4 de outubro de 2011 at 11:24
Oi Patty, quero saber qual o tamanho da forma que devo usar? =)
Obrigado
Patty respondeu:
Luuh eu usei uma redonda de 25 cm de diâmetro. Porém dá para fazer em uma maior. Vc viu que o meu bolo ficou bem alto? Se fizer em uma maior e ele ficar mais baixo, tb fica bom.
4 de outubro de 2011 at 13:15
Humm que delícia.
Será que as bananas daí são parentes das bananas daqui??? Aqui tem várias dando voltinhas e já sei pra onde vou manda-lás passear rsrs.
Bjs e boa semana.
4 de outubro de 2011 at 15:41
Será que com banana prata o bolo fica bom? Ou é melhor fazer com banana da terra ou naninca?
Patty respondeu:
Laura eu fiz com banana prata, mas dá para fazer com banana nanica tb. Agora com a banana da terra, acho que é melhor caramelizar ela separada, pois ela é mais dura.
4 de outubro de 2011 at 15:43
*nanica
12 de outubro de 2011 at 10:37
Gente eu fiz ontem o bolo 11/10 fico dez hoje ele esta melhor ainda quem não fez pode fazer pois a receita é muito boa.
Patty respondeu:
Juliana, esta receita é boa mesmo, né? Aqui faz sucesso, rs