Torrando o Gergelim
Segundona da preguiça. Estou passando aqui rapidinho só para dar uma dica. Você sabe como torrar gergelim em casa? Quando a gente compra gergelim, na maioria das vezes, ele vem cru (como na foto 1), assim ele não tem muito sabor. Mas quando você torra, hum fica irresistível. Eu gosto de usar ele torradinho na salada, no arroz e também para fazer uma farofa doce que eu comia quando era criança que é deliciosa, depois vou ensinar aqui.
Como todas as dicas que eu mostro aqui, esta também é simplérrima, veja
Torrando o Gergelim
Você vai precisar de:
1 pacote de gergelim
1 frigideira
1 recipiente com tampa
Modo de Fazer
Coloque o gergelim em uma frigideira (sem untar, totalmente seca) e leve ao fogo. Vá mexendo até ele dourar. Se precisar abaixe o fogo, pois ele pode pular um pouco. Deixe esfriar e guarde em um recipiente com tampa. dura bastante tempo.
Dica:
- Você encontra gergelim para comprar, nos supermercados, na prateleira de produtos naturais.
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Tags: como se faz, Dicas, Dicas super práticas, gergelim, torrar o gergelim
24 de outubro de 2011 at 21:13
Dica legal Patty!
24 de outubro de 2011 at 22:09
Patty,
Aprendi a comer gergelim torradinho em um restaurante vegetariano que vou há muito tempo. Eles usam no saleiro. Então, quando você vai temperar a salada com sal, lá bem o gergelim de brinde. Eu adoro.
Outra coisa que uso, mas com cautela, é o óleo de gergelim torrado. Ele dá um toque em alguns pratos, mas é bastante marcante.
Adorei o post. Coisas simples são sempre bem vindas.
Um beijão
Carla Maicá, do Cucina Artusiana
Patty respondeu:
Carla eu as vezes passo o gergelim torrado com sal no liquidificador (gersal) para usar na mesa, fica bom. Quanto ao óleo de gergelim eu uso em receitas chinesas, vc usa em outras tb?
25 de outubro de 2011 at 10:43
[...] Dicas:Esta quantidade dá 2 porções. Se quiser mais é só dobrar a quantidade.Veja como torrar o gergelim aqui//LinkWithinCodeStart var linkwithin_site_id = 374589; var linkwithin_div_class = "linkwithin_hook"; [...]
31 de outubro de 2011 at 10:03
[...] com bem menos sal.Veja como eu faço:GersalIngredientes6 colheres (de sopa) de gergelim torrado (veja como torrar o gergelim)2 colheres (de chá) de sal marinhoModo de PreparoColoque o sal e o gergelim no liquidificador e [...]