Frozen Yogurt Natural Caseiro

Nestas férias, que passei na Bahia, uma das coisas que mais comi foi Frozen Yogurt, mas daqueles industrializados que virou moda neste verão. Comi de várias marcas, daí quando cheguei em casa não via a hora de experimentar fazer um. Procurei várias receitas, mudei aqui e ali um pouquinho e acho que esta que vou passar ficou excelente.

Esta receita tem um defeito: Dá pouca quantidade. Deu cerca de 5 porções, para mim foi pouquissímo. Aqui em casa só durou uma sentada. Mas, o bom é que você pode dobrar o volume dos ingredientes e ter uma maior quantidade.

Veja como fiz a minha:

Frozen Yogurt Natural Caseiro

Ingredientes

2 copos de iogurte natural (170g  cada)

1 e 1/2  xícara  (de chá) de açúcar

1 lata de creme de leite com o soro

1 colher (de chá) de raspas de limão (veja a DICA)

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata. Despeje em um recipiente e leve ao freezer até endurecer (foto 3). Eu coloco em um recipiente de inox ou alumínio, pois endurece mais rápido. Depois que endurecer, coloque na batedeira e bata para ficar macio. Leve de volta ao freezer em um recipiente fechado e quando ficar firme já pode comer ou servir.

Dicas:

1. Sirva puro mesmo que é muito gostoso ou com alguma calda.
2. Para baratear a receita faça um bom iogurte caseiro e use na receita.

Tags: frozen iogurte, Frozen yogurt, sorvete, sorvete sem sorveteira

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