Beijinho de coco para rechear bolo
Essa semana eu fiz um bolo aqui em casa e um dos recheios que fiz foi Beijinho. Fiz a receita clássica, com coco, leite condensado e manteiga, só que deixei em um ponto mole que desse para ser espalhado pelo bolo. Se você quiser pode apurar um pouco mais o ponto. Daí é só deixar esfriar, fazer bolinhas, passar no açúcar e espetar um cravo, então você terá o Beijinho propriamente dito, aquele docinho de aniversário.
Veja como fiz:
Beijinhos de Coco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de 100g de coco ralado
1 colher (de sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo. Sempre fogo baixo. Mexa sem parar. Assim que o doce começar a ferver, marque cinco minutos e depois desligue o fogo. Espere esfriar e depois use para rechear bolo, pão-de-ló, tortas, etc… Ou simplesmente como de colher (não siga o meu conselho).
Segredo – Deixe o doce sempre em fogo baixo e fique mexendo sempre. Isto evita que grude no fundo e queime. Se grudar, você pode mudar de panela para não “sujar o doce”. “Sujar o doce” é que ele ficará com pedacinhos marrom escuro e sua cor não vai ficar muito clara. É mais uma questão estética, pois não fica amarelinho, fica mais puxado para o marrom. Quanto ao gosto, ele muda também, mas não fica ruim (principalmente de queimar só um pouquinho), pelo menos para mim este gosto não desagrada. Eu até uso o doce para rechear e depois raspo a panela para comer #gorda. Mas se mantiver o fogo com a temperatura baixa, você evita isto.
Tags: Beijinho, coco, docinho, leite condensado, recheio para bolo
19 de março de 2012 at 12:01
Obrigado pela partilha amiga, deve ser uma delicia!
bjs
Patricia Martins respondeu:
Oi Beth, vc como sempre deixando seu comentário tão querido.
Beijinhos
19 de março de 2012 at 12:27
Isso sim é o que chamo de ficar com agua na boca logo cedo, ótima receita!
Patricia Martins respondeu:
É verdade Enzo, rs.
Obrigada por comentar aqui no blog.
Beijos
19 de março de 2012 at 13:47
Deve ter ficado uma delícia!
E a receita do bolo que você fez pra usar o recheio tem aqui no blog?
Patricia Martins respondeu:
Tem sim Liane. Fiz este bolo: http://www.aquinacozinha.com/2010/06/receita-de-pao-de-lo-perfeita-para-fazer-bolo-recheado/ e coloquei dois recheios, Beijinho e doce de leite: http://www.aquinacozinha.com/2012/02/leite-condensado-cozido/
19 de março de 2012 at 15:00
Obrigada, era uma receita assim que eu procurava!!
Patricia Martins respondeu:
Que bom que vai servir para vc Liane.
Beijos
19 de março de 2012 at 22:14
Ah, mas não precisa rechear bolo nenhum Patty, acho que comeria na colher…
Estamos indo aí em Pernambuco na próxima sexta-feira, pena que vamos ficar pouco tempo, senão poderíamos combinar um encontro de blogueiros aí.
Abraços!
Patricia Martins respondeu:
Não acredito amigos que vcs vem por aqui nessa correria toda que nem vamos nos conhecer.
Boa viagem e aproveitem.
Beijos
20 de março de 2012 at 10:24
Hummmmmmmmmmmmmmm…que delicia!
Amei! Parabéns!
Patricia Martins respondeu:
Obrigada Tati
Beijinhos
20 de março de 2012 at 16:35
patricia eu fico todos os dias esperando você postar para aprender receitas novas, essa do beijinho é espetacular … assim como a do sorvete de gelatina, eu me viro na cozinha gosto mais de coisas basicas e voce tem receitas maravilhosas … obrigada por compartilhar isso conosco
um abraço
Patricia Martins respondeu:
Obrigada por seu comentário querida.
Sabrina eu tb prefiro as receitas básicas e amo compartilhar.
Beijinhos
20 de março de 2012 at 19:56
Oi Patty!!
Eu adorooo beijinho, é um dos meus doces favoritos…^.^
Da uma olhada nesse site http://www.mercadooriental.com.br/promocoes.php , é uma loja conhecida de produtos orientais com bons preços…eu acho q eles entregam em todo o país.
E esse canal do youtube tem vídeo aulas http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=p4KFCAX6X4o
Assim fica mais fácil começar a fazer comida japonesa…=D
Amo seu blog.
Beijinhos…^.^
Patricia Martins respondeu:
Daiana já coloquei estes dois endereços nos meus favoritos. Estou de olho em um Kit para fazer sushi que tem lá, rs. Pena que o frete ainda é caro. Estou devorando vários vídeos.
Amei a dica.
Beijos
23 de março de 2012 at 12:52
Que deliiiiiiiiicia. Sempre procurei recheios fáceis para os meus bolos simples (rs)! Acheeeeei!!!!!!!!!!!! Não tenho muita prática na cozinha então eu sempre procuro receitas faceis.
Obrigada, adorei o blog!
Patty Martins respondeu:
Monalise que bom que gostou.
Beijos
23 de março de 2012 at 22:50
Véi… *¬* Muito bom, AMO doce! *———————————————* Vou fazer assim que aqui tiveer coco xD
Patty Martins respondeu:
Faz sim Ra, é muito bom.
Beijos
24 de março de 2012 at 7:35
Oieeee.. estava procurando docinhos para fazer para o niver da pimpolha e esse caiu muuuuito bem!!!
Para fazer mesmo as bolinhas deixo nesse tempo? ( os 5 minutinhos?) obg e beijoca de Portugal!
Patty Martins respondeu:
Oie Carol se você observar no texto tem o link do beijinho em bolinhas (http://www.aquinacozinha.com/2009/10/beijinho/).
Beijos
27 de março de 2012 at 14:05
Oi Paty!
Esta recheio vou fazer amanhã para rechear o bolo de aniversario de meu filhão.
Obrigada mais uma vez pelas receitas maravilhosas.
Ayla
Patty Martins respondeu:
Por nada querida.
Faz sim Ayla este recheio é bom mesmo.
Beijos
10 de maio de 2012 at 20:34
valeu mesmo vc me ajudou afazer o recheio ficou ótimo
15 de setembro de 2012 at 15:44
Gostei muito de suas receitas, e fico grata por tudo, beijos.
Patty Martins respondeu:
Obrigada Marly.
Beijos
20 de setembro de 2012 at 11:37
oi td bem! gostei da receita ,mas gostaria de saber se o coco tem q ser desidratado? obrigada
12 de outubro de 2012 at 0:12
vou fazer com certeza e depois te falo como ficou,bjs.
19 de outubro de 2012 at 16:38
Hummmm!! que delícia este recheio, ficou perfeito…..
23 de outubro de 2012 at 22:22
ficou muito bom esse doce que eu fiz obrigada
3 de novembro de 2012 at 19:12
eu que sou bolera adoreii mais nunca sabia que na net tinha reçeitas de bolos recheios muitos beijos e abraços xau ate mais :*
:D
5 de novembro de 2012 at 19:39
Vou fazer esse recheio para o bolo de niver do meu marido, acho que vai ficar show. Obrigada!!
14 de novembro de 2012 at 17:46
vou fazer esse recheio prp bolo de aniversario de minha irmã é facil e gostoso
14 de novembro de 2012 at 17:47
Adorei muito pratico e rapito tambem gostoso
4 de dezembro de 2012 at 14:45
GOSTEI MUUUUUUUUUUUITO;
Patty Martins respondeu:
Valeu Luana.
Beijos
11 de dezembro de 2012 at 14:18
muito bom uma delicia
12 de dezembro de 2012 at 17:05
queria que posse como pode fazer um
recheio de bolo
Patty Martins respondeu:
Use normalmente para rechear. Basta cortar o bolo em fatias e espalhe o beijinho.
28 de dezembro de 2012 at 17:49
agora assim eu vou acertar a fazer,por q os meus sempre passam do ponto ou queimam
27 de março de 2013 at 9:52
Amei o site, as receitas sao otimas!
Linguagem fácil, parece q vc tá aqui me ajudando a fazer. Parabéns.
Patty Martins respondeu:
Obrigada Andrea, volte sempre!
Beijos
Patty
30 de março de 2013 at 19:16
Amei esse site, já estou engordando só de olhar, imaginem qnd for por em prática essas receitas maravilhosas, Ô Deus, mais 20 quilos na balança kkkk
Patty Martins respondeu:
Que bom que você gostou Graciely, me conte depois quando fizer alguma receita!
Beijos
Patty
Patty Martins respondeu:
kkkk
Menina você tem que fazer como eu, ir intercalando comidinhas saudáveis com as tentações, rs.
Beijos
Patty
30 de março de 2013 at 19:40
Hum….é um delicia, eu sempre faço para rechear meus bolos!
Patty Martins respondeu:
Maravilhoso né Dayane!
Beijos
Patty
31 de março de 2013 at 11:08
Otima receita, fiz um bolo de chocolate e coloquei esse recheio de beijinho, todos adoraram , obrigado! Otimas receitas esta de parabens.
Patty Martins respondeu:
Que delícia Yasmin!
Beijos
Patty
24 de abril de 2013 at 15:46
Nossa vou fazer este bolo para minha mãe ela vai se deliciar
obg pela receita
Patty Martins respondeu:
Por nada Laura.
Beijos
Patty
7 de maio de 2013 at 20:23
muito obrigado era mesmo a receita que eu precisava
Patty Martins respondeu:
Por nada Camila.
Beijos e bom fim de semana
8 de maio de 2013 at 0:02
oi patricia fico grato por ter tido sua ajuda.. minha mulher tava na faculdade e resolvi fazer um bolo de ultima hr e nao sabia fazer o recheio e entrei aqui e vi sua receita nossa fico bom de mais meu bolo fico muito grato
Patty Martins respondeu:
Por nada José.
Hum que bom que você gostou.
Abraços e bom fim de semana