30
mar
2012

Como tirar a pele das amêndoas

por: Patty Martins

como tirar a pele de amêndoas Como tirar a pele das amêndoas

Estes dias eu fiz um pesto aqui em casa e usei amêndoas no lugar dos pinholi. Só que tive que descascar as amêndoas, pois as que eu comprei vieram com casca.

Este processo é muito simples, mas pode ser que você não saiba. Então vou dar a dica aqui. Guarda aí nos seus Favoritos que quando precisar vai estar à mão.

Para tirar a pele das amêndoas não é necessário nem força nem habilidade, apenas uma certa dose de paciência, vamos ver:

Senta que lá vem a estória:

 Como tirar a pele das amêndoas

Ingredientes

Amêndoas

Água quente

Modo de Fazer

Esquente a água e despeje em um recipiente, sobre as amêndoas. Aguarde 15 minutos e escorra a água.  Agora você na sua infinita paciência vai pegá-las de uma em uma e espremer (veja a foto 4) e pluft a amêndoa pula fora. Só cuidado na hora de apertar a amêndoa, mire em uma vasilha, senão vai voar para o chão. Aproveite este momento paciência e cante, quem canta seus males espanta (brincadeirinha, ou não).

E você como faz?

Será que tem alguma outra forma de tirar a pele das amêndoas? Eu não conheço. Você conhece? Deixe sua dica aí nos comentários.

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Comentários Pelo facebook

24 Comentários

  1. Tila disse:

    Muito boa dica, obrigado.
    Bom fim de semana.
    Bjkas

    Patty Martins respondeu:

    Bom fim de semana para vc tb Tila.
    Beijos

  2. Maricy Arita disse:

    Que facinho hein!!! Adorei!!!

  3. DIONE SANTOS disse:

    Essa é da série! “Como nunca pensei nisso antes?!”
    Bjs

    Patty Martins respondeu:

    hehehe é verdade Dione.
    Beijos

  4. leili disse:

    Faço assim como você explicou para tirar a pele da amêndoa. Depois dou uma torrada no forno, para retirar a umidade e potencializar o sabor.

    Patty Martins respondeu:

    Isso eu faço quando vou fazer farinha de amêndoa para alguma receita.
    Obrigada por compartilhar sua dica.
    Beijos

  5. Drika disse:

    Gostei da dica! Muito boa!

    Patty Martins respondeu:

    Simples né?
    Beijinhos

  6. Marisa Garcia disse:

    Nossa que máximo!! Adorei a dica!!
    bjokas

    Patty Martins respondeu:

    Obrigada Marisa.
    Beijos

  7. Ju disse:

    Olá, eu faço exactamente assim… É bem fácil. Bjs

    Patty Martins respondeu:

    É sim.
    Beijinhos

  8. Maria Isabel Thomé disse:

    gOSTEI.
    oBRIGADA PELA DICA.

    Patty Martins respondeu:

    Por nada Maria.
    Beijos

  9. Beto Queiroz disse:

    Para tirar a pele da amendoa com maior facilidade depois de deixa-las de molho na água quente coloque-as em um pano de prato e crie atrito entre elas!!!
    Você verá que facilita bastante!!!

    Parabéns pelo seu blog!!!!

  10. Raquel Kool disse:

    Amei a dica, muito obrigada!! Vou fazer um bolo holandês que vai amêndoas e não sabia como tirar a pele, agora vou tentar!! Amei o teu humor tbem!! Bjos ;-)

  11. Édila disse:

    adOrei a dica!!!
    me ajudou muito!

    Patty Martins respondeu:

    Que bom Édila
    Abraços

  12. Suzana Dalet disse:

    Dou um choque térmico e o efeito é o mesmo: 40 segundos em água fervendo (no fogo mesmo), tiro e jogo na água gelada, depois é só tirar a casaca!
    A duvida é se há alguma perda nutricional importante nesse processo. O que vc me diz?

    Patty Martins respondeu:

    Acho que não Suzana, pois para fazer congelamento de alguns legumes sem perder os nutriente fazemos assim também.
    Obrigada or compartilhar a dica.
    Beijos e bom fim de semana

  13. Carlos disse:

    Lamento discordar, mas 15 minutos em água fervente é totalmente desnecessário e acaba com o sabor da amendoa.
    No máximo de 3 a 4 minutos em água fervendo e após isso pode tirar facilmente a pele.
    Espero ter ajudado.

  14. Valquiria disse:

    Valeu, achei que era mais difícil!

    Patty Martins respondeu:

    Dá um pouquinho de trabalho porque você tem de tirar uma a uma, mas é simples.
    Beijos
    Patty

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