24
abr
2012

Como limpar moela

por: Patty Martins

Como limpar moela Como limpar moela

Moela, fígado e coraçãozinho de frango são cortes de frango muito saborosos e rende deliciosas receitas. Mas, quando se trata de miúdos a preocupação com a higiene e a limpeza deve ser ainda maior, não é? Por isso, resolvi fazer este post.

É muito bom fazer uma moela cozida para comer com polenta ou mesmo com um arrozinho bem feitinho e fresco. Ou, ainda uma moela com vinho. Eu sei que não temos muito o hábito de comer moela, mas é uma carne muito saborosa.

Como fiz moela estes dias aqui em casa (depois eu posto), resolvi mostrar como limpar a moela, antes de fazer qualquer receita.

Para limpar antes de prepará-la só é preciso um pouco de paciência. Veja.

Como Limpar Moela 

Você vai precisar de:

Moela

Faca

Vinagre

Água

Modo de fazer

Com a ajuda de uma faca pequena e afiada, retire toda esta parte amarela (foto  1) que aparecem em algumas moelas. Raspe  toda a moela para retirar alguma sujeira mais resistente. Coloque água quente que dê para cobrir as moelas, acrescente vinagre, misture e deixe as moelas nesta solução por cerca de 20 minutos (foto3). Escorra, lave-as em água corrente. Corte as moelas em pedaços menores (foto4) e utilize na sua receita preferida.

 como limpar moela 5 Como limpar moela

Dica:

  • Use de 3 a 4 colheres (de sopa) de vinagre para cada litro de água.

Compartilhe ou imprima

PrintFriendly and PDF


Comentários Pelo facebook

21 Comentários

  1. Teresa Newman disse:

    adoro moela, agora tem que ser limpinha mesmo…

    Patty Martins respondeu:

    É verdade Teresa. E eu gosto de saber quem fez, não gosto de comer em qualquer lugar. Tenho que confiar senão me dá nojo, rs
    Beijinhos

  2. nilza disse:

    adorei todas as dicas que aprendi com você.Já fiz o frango desfiado e deu certinho.Obrigado

    Patty Martins respondeu:

    Por nada Nilza.
    Beijos

  3. Edna disse:

    Nossa !!!!! Voce salvou minha vida agora … nao sabia como limpar a moela , abri a bandeja , e disse : como é que se limpa isso? Eu realmente nao sabia . Preferi entra na net do que amolar minha sogra … coitada. rsrsrsrsr!!!! mutíssimo obrigada ! BEIJOOOOOO!

    Patty Martins respondeu:

    rs Edna. É fácil limpar, né?
    Aqui em casa minha filha gosta muito de moela e eu vivo fazendo.
    Beijos

  4. Maria Jose Fonseca Moreira Almeida disse:

    Fiquei muiito feliz, como e bom gostar de cozinhar e querer aprender a fazer as coisas, aqui em casaM todos somos apaixonados em moelas. te encontrei por acaso e ja estou preparando as moelas , quero que fique perfeitas como as suas e saborosas tambem. se voce puder me ensinar mais receitas faceis e saborosas…. agradecerei de coracao. Muitooo obrigada . zeze.

  5. MARIA JOSE DA SILVA disse:

    Adoro moelas e não sabia como fazer depois dessas dica aprendi com vc deu tudo certo,vc me salvou rsrsrsrs.BEIJOS.

  6. pedro disse:

    Olha bem minha situação e você irar me ajudar nessa jornada e muito rsrs…
    eu comprei 1kg de moela e pedi para minha irmã fazer (por sinal ela faz muito bem ) ou melhor tratar e me ensinar a tratar; pois já tem uma semana que ela fica protelando,então resolvi procurar no google e cai aqui no seu blog. Eu só muito nojento pra comida então vou tentar fazer com o maior cuidado e por sinal vou passar até limão por cima além do vinagre.
    Por fim muito obrigadoooo vc me ajudou muito com as imagens do que é preciso ser feito.

    Patty Martins respondeu:

    rs Pedro não precisa ter nojo não.
    Mas, pode passar o limão sim.
    Espero que tenha conseguido fazer.
    Abraços

  7. adriana disse:

    Obrigada, este posto me ajudou muito, meu marido adora mais ñ sabia como fazer

  8. Lisy disse:

    Você me ajudou muitoooooo!!!!!!! eu nem sabia que se limpava moelas. nunca tinha feito e meu marido gosta bastante e e pediu pra comprar e fazer. foi procurando receitas que eu soube que se tinha que limpar mto bem! kkkkkkkkkkkk quase que vai tudo pra panela sem limpar! eca, que nojo! muito obrigada querida!

    Patty Martins respondeu:

    kkkk Lisy
    Depois me conta as receitas que vc faz com moela.
    Beijos e bom fim de semana

  9. Paulo Sérgio disse:

    Gostaria de saber se “limpar” a moela se resume apenas a retirar a pelicula amarela que as vezes a maquina de limpar moelas no frigorifico deixou escapar. Pergunto isso pq já cozinhei moelas e esta crosta cascuda que fica por dentro dela não cozinha e ao mastigar me lembra goma de mascar. Fica borrachuda. Não é para retirar esta crosta cascuda ??

    Patty Martins respondeu:

    Não estou sabendo o que é essa “crosta cascuda” que vc fala. É a cartilagem?

  10. Paulo Sérgio disse:

    Veja na foto 1 que a parte cinzenta que aparece ao se retirar a pelicula amarela é toda enrugada como as rugas de expressão da testa de algumas pessoas. È isso que chamo de “crosta”. Iso não cozinha e ao mastigar da a impressão que é “borrachda”. Captou ??

    Patty Martins respondeu:

    Paulo essa parte não tem como tirar. Se você cozinhar na panela de pressão, ela vai ficar um pouco mais mole, rs.
    Abraço

  11. Vivi Cristina disse:

    Obirgada, Paz!

    Patty Martins respondeu:

    Por nada Vivi.
    Abraços

  12. Rayssa disse:

    Me ajudou muito, não sabia como limpar a moela e foi o unico site na net que amostrou perfeitamente como fazer. Obrigado beijos.

    Patty Martins respondeu:

    Que bom Rayssa.
    Beijos e bom fim de semana

Deixe o seu comentário!