31
mai
2012

Purê de Abóbora com Creme de Leite

por: Patty Martins

Purê de abóbora 9 Purê de Abóbora com Creme de Leite

Esse purê é simplesmente delicioso. Se a abóbora for aquela bem vermelhinha e bem docinha, melhor ainda. Ele é uma boa sugestão para acompanhar uma carne assada e se você servir com arroz branco feito na hora, vou te falar, não tem para ninguém.

Eu fiz cozinhando a abóbora no micro-ondas, mas você pode cozinhar na panela com água, no fogão. Mas, se for cozinhar no fogão, corte em pedaços menores, pois, cozinha mais rápido.

Dá uma olhada como fiz o meu:

Purê de Abóbora com Creme de Leite

Ingredientes

1 pedaço de abóbora de mais ou menos 800 g

1 cebola média ralada

2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

1/2 lata de creme de leite

Sal a gosto

Modo de Preparo

Retire as sementes da abóbora e lave. Coloque a abóbora úmida em um recipiente no micro-ondas e leve para cozinhar. No meu micro-ondas tem a tecla legumes que é só apertar e pronto. Se no seu micro-ondas não tiver essa tecla, vá colocando de 2 em 2 minutos e observando quando cozinha. Se você preferir, como eu disse lá em cima, pode cozinhar no fogão. É só colocar os pedaços de abóbora descascados na panela com água e levar para cozinhar.

Depois de cozida, com a ajuda de uma colher vá retirando a polpa da abóbora cozida (foto 2) e reserve. Se cozinhar no fogão, escorra e amasse com um garfo.

Frite a cebola na manteiga e acrescente a polpa da abóbora. Misture bem e leve ao liquidificador com o creme de leite. Vai ficar bem cremoso. Se tiver dificuldade em bater no liquidificador, vá aos poucos. Bata, pare, misture e bata de novo. Até conseguir bater tudo. Volte para a panela, acrescente sal e deixe ferver. Sirva quente.

Dica:

  • Dá 4 porções.

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Comentários Pelo facebook

23 Comentários

  1. Carla Colombo disse:

    delíciaaaaaaaaaaaaaaa! :) pensei nisso com uma carninha de panela desmanchando…

  2. Que prático Patty, também cozinho a abóbora no micro quando vou fazer bobó, fica muito bom.
    Esse purê deve ter ficado uma delícia!
    Bjuss!!!

    Patty Martins respondeu:

    Bem prático no micro-ondas né Rachel?
    Beijos

  3. Fê Dayrell disse:

    A cor ficou espetacular!!!!!!!! Adoro purê de abobora.
    bjo

    Patty Martins respondeu:

    Verdade Fê, a cor é linda.
    Beijos

  4. Olá, querida
    Esse purê de abóbora é delicioso… obrigada por compartilhar…
    Bjm de paz

  5. Vamos ter que testar ela cozida no microondas Patty. Dá muito trabalho descascar, mas vale a pena, pois fica muito saborosa. Abraços!

  6. Rebecca disse:

    Menina… tô boba aqui com essa dica do micro-ondas!
    Eu AMO abóbora, mas quase toda vez que compro, acabo deixando estragar e jogo fora pq tenho preguiça de descascar. Sem falar que a mão fica até dolorida depois! Mas eu A-M-E-I a dica! Vou fazer, certeza!

    Patty Martins respondeu:

    Rebecca assim no micro-ondas fica fácil né?
    Beijos

  7. Iris disse:

    Eu já fiz , é muito gotoso .

    Patty Martins respondeu:

    Obrigada Iris por seu comentário.
    Abraço

  8. margareth disse:

    Hum!! vou correndo preparar esse purê para o meu jantar, adoreiii…parece ser fácio de fazer, não perde tempo do jeito que eu gosto. Muiiiito obrigada!! depois eu volto para contar como foi…Abraço

    Patty Martins respondeu:

    Por nada Margareth.
    Beijos

  9. EDSON disse:

    ESTE PURÊ FICOU MUITO BOM ,AMEI TUDO ISSO BJS!!!!!!!

  10. Beth Silva disse:

    Fiz hoje este purê de abóbora com creme de leite, foi um sucesso.
    Muito saboroso.
    Parabéns pela receita prática e gostosa de saborear.

  11. Jeisiane disse:

    Já fiz várias vezes. Fica muito bom!

    Patty Martins respondeu:

    Eu tb faço muito aqui em casa Jeisiane.
    Beijos

  12. Cristiane disse:

    Posso substituir a abóbora por moranga?

    Patty Martins respondeu:

    Cristiane eu particularmente acho a moranga meio sem graça para fazer purê.
    Beijos

  13. mara alice disse:

    Nossa fiz para levar no almoço na casa da minha irmâ ,ficou lindo…

    Patty Martins respondeu:

    Que bom que você gostou Mara.
    Abraços

  14. abnoan disse:

    fiz esse purê e realmente é uma delícia meus parabéns, estou muito satisfeita,bjs abnoan.

    Patty Martins respondeu:

    Que bom que gostou!
    Beijos
    Patty

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