5
jun
2012

Sobremesa de Morango com Chocolate

por: Patty Martins

Essa semana, minha filha e o Leo, amigo querido, fizeram essa sobremesa aqui em casa, mas não comi. Não comi porque eles fizeram para levar na casa de um outro amigo (Pedro), onde iam se reunir com a família dele e comer umas coisinhas gostosas. Mas, essa é uma sobremesa que é campeã aqui em casa, eu fazia muito quando morava em Araraquara, interior de São Paulo. Aqui em Garanhuns não me lembro se já fiz alguma vez. Como ainda não tinha ela aqui no blog, resolvi fotografar e mostrar para vocês como eles fizeram.

Eles fizeram tudinho, até algumas das fotos foram eles que tiraram. São prendados, esses meninos, não são? Leooo só não coloquei as suas fotinhas picando o morango porque você pediu, mas ficaram otemasss!!! kkkkk

Taí uma boa sobremesa para fazer no jantar do Dia dos Namorados, meu povo. Chocolate e morango são sempre uma boa combinação. Só uma dica, arruma em taças individuais, assim ela fica mais linda.

Veja como é fácil:

Sobremesa de Morango com Chocolate

Ingredientes

2 caixinhas de morango

2 latas de leite condensado

1 colher (de sopa) de manteiga

2 caixas de creme de leite (200g)

2 barras de chocolate (de 170g – Eles usaram uma amarga e uma ao leite)

Modo de Preparo

Lave, seque e pique os morangos. Reserve. Deixe alguns morangos inteiros para usar na decoração.

Coloque o leite condensado em um vidro refratário grande, bem fundo, acrescente a manteiga e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Pare, mexa e coloque mais 1 minuto. Como o seu micro-ondas pode ter uma potência diferente do meu, vá fazendo aos poucos para ver o ponto (no meu, os meninos disseram que deixaram 3 minutos e meio na potência alta). Retire do micro-ondas, acrescente uma caixinha de creme de leite e reserve.

Em outro recipiente, coloque o chocolate picado, leve ao micro-ondas por 1 minuto. Retire, mexa bem. Se já dissolveu, use. Se não estiver derretido, volte, mais uns 30 segundos, mexa novamente e veja se derreteu. Aqui tome cuidado para não queimar o chocolate, vá fazendo devagar. Muitas vezes você olha o chocolate no micro-ondas e ele vai parecer que está inteiro, mas se você mexer vai ver que ele pode já estar derretido. Assim que estiver derretido misture o creme de leite.

Montagem

Em um recipiente ou em taças individuais, coloque o creme de brigadeiro branco, por cima distribua os morangos picados (foto3) e cubra com o ganache (chocolate com creme de leite). Enfeite com os morangos reservados e leve para a geladeira. Sirva gelado. O deles, eles enfeitaram com leite condensado, morango picado e folhas de hortelã.

 

Observções:

  • Na foto acima os autores dessa empreitada: Leonardo Amaral e Karis Martins.
  • Na hora de fazer o brigadeiro no micro-ondas, coloque o leite condensado em um recipiente bem alto (veja a foto 2), senão quando ele ferver, vai derramar.
  • Se preferir pode fazer o brigadeiro no fogão. Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Desligue depois de ferver e engrossar.
  • Dá 10 porções

Outras duas sugestões de receitas com morango e chocolate para o Dia dos Namorados, são:

 

Sobremesa de Morango

 

 Receita de Fondue de Chocolate para quem não tem um aparelho de fondue

 

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Comentários Pelo facebook

20 Comentários

  1. Fabiana disse:

    Oi Patty. Que delícia esta sobremesa, parabéns ao Leonardo e à Karis, estão muito prendados.

    Um abraço, Fabiana.

  2. Tem um aspecto delicioso!
    Bjs

  3. Andrea disse:

    Vi morango com chocolate e vim correndo!! Adoro essa combinação e assim cremosa então! Estou gorda e mereço, pois comeria um quarto dessa tijela agora mesmo pela manhã… :)
    bjs

  4. Que delicia de receita! Facílima! Amei!

  5. ChefsClub disse:

    Receita prática, fácil de fazer e tem uma cara ótima… Anotada!

  6. que delicia! fiquei com agua na boca!

  7. Maricy Arita disse:

    Morri ao ver isso!!!!! PRECISO fazer!!!!! Fiquei babando aqui, heheh. Parabénss ficou lindo e devia estar delicioso!!!

  8. VERA disse:

    Hummm acabei de fazer e acho que não vai sobrar nada

  9. walderia disse:

    Estes meninos são froids mesmo, leleoooooo nem me deu um pouquinho , já que estava aqui pertinho de Pedro….snif snif

    Patty Martins respondeu:

    Waldéria nem eu experimentei, hahaha e olha que eles fizeram aqui em casa

  10. Michael disse:

    Olá, fiz essa receita porém achei que a quantidade de leite condensado é muito grande comparada com os outros ingredientes, acabou ficando muito do creme branco no fundo pra pouco chocolate/morango, talvez trocando as latas por caixinhas que vem menos ficará perfeito! Mais a receita está deliciosa, parabéns! ;D

  11. Gabriela disse:

    Nossa …nao resisti e fiz …Ficou uma delicia …Vai vira figurinha Premiada aqui em casa..Obrigada por comportilha..:)

    Patty Martins respondeu:

    Gabriela só não faço muito porque é difícil achar morango, senão faria sempre, rs.
    Beijos

  12. nicole disse:

    adorei essa receita parece muito saborosa e e facil

  13. Lucas disse:

    Achei a receita deliciosa! Gostaria de saber como faz esse efeito no ganache? Achei lindo!

    Patty Martins respondeu:

    Lucas, depois de pronto você faz algumas listras com leite condensado. Daí passe um palito de dente no sentido contrário. Fica esse efeito.
    Abraços

  14. Silvana disse:

    Sobremesa de morando

  15. Daniele disse:

    Acabo de fazê-lo para o Natal. Agora e só esperar pra ver se ficou bom, mas também não tem como não ficar bom:chocolate, morango e leite condensado.
    Obrigada pela receita!!!

    Patty Martins respondeu:

    Por nada Daniele.
    Boas Festas e Feliz Ano Novo para você

  16. eline disse:

    eu fiz essa receita ficou muito bonita bem decorada muito bonita mais a parte do beijinho lá brigadeiro branco eu aconselho é a fazer um fogão eu fiz no fogão achei melhor do que no microondas por que varia muito de forno pra forno né a temperatura de microondas para microondas varia muito então preferi dar o ponto no fogão mesmo eu não comi ainda vou comer amanhã tá na geladeira mas parece que tá muito gostoso depois eu comer eu falo como é que eu achei se ficou bom ou não não sei se eu dei o ponto certo no brigadeiro branco ou não aí depois eu falo

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