Buttercream abrasileirada ou Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

23 de julho de 2012 | Por Patty Martins | Aprendendo a Cozinhar, Cobertura para Bolo, Receita Doce |

Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100g de manteiga sem sal

4 colheres (de sopa) de ovomaltine

Leite se necessário

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo para fazer um brigadeiro branco ou se preferir faça o Brigadeiro Branco Feito no Micro-0ondas, que mostrei aqui, só não coloque a manteiga. Deixe esfriar completamente.

Bata a manteiga na batedeira até ela ficar fofa. Acrescente o brigadeiro branco já frio e bata um pouco mais. Coloque o ovomaltine e mexa delicadamente. Se ficar muito duro acrescente uma colherinha de leite (eu não usei). Já pode cobrir o bolo ou os cupcakes. Se for usar um saco de confeitar, use um bico bem aberto, pois o ovomaltine entope o bico. Veja a dica:

Como encher um saco de confeitar sem sujar tudo

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Estou viajando estes dias, vou ficar uma semana off, para descansar mesmo. O blog vai estar devagar, mas não parado. Deixei uns posts prontos.

Beijos e até a volta

Tags: chocolate, cobertura, cobertura de bolo, cobertura para bolo, leite condensado, Ovomaltine

Deixe um comentário.

1. Isabelle Mout disse:
   6 de agosto de 2012 at 22:45

   Estou doidinha para fazer essa receita, mas não entendi a quantidade de manteiga. O tablete que vc se refere é o que pesa normalmente 200 gr.? Ou ao tablete de margarina de 100 gr? A metade desse é que pesaria 50 gr.Por favor tire minha dúvida para poder fazer essa cobertura pq estou quase lambendo a tela de tanta vontade rsrsrsr Esperei ansiosamente resolver o problema que aconteceu para que vc pudesse me responder. VC é show em tudo que divide com todas nós. Obrigada bjs

   

   Patty Martins respondeu:
   

   Isabelle desculpe a demora para responder, é que foi uma semana difícil por aqui. Mas vamos lá. É ao de manteiga que me referi, então são 100g. Eu arrumei no texto para ficar mais claro. Obrigada.
   Beijos

2. Ivonecia disse:
   2 de novembro de 2012 at 10:47

   Apesar dos meus 65 aninhos sou principiante na boa culinària pois sempre fiz aquelas gororobas sem critérios. Agora que iniciei na inter neste estou deslumbrada com minhas navegaçōes por estes blogs. Obrigada por vocês existirem

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