Como tirar gordura de um caldo?
18 de agosto de 2012 | Por Patty Martins | Aprendendo a Cozinhar, Dicas super práticas, Receita Saudável |
Tem algumas formas de tirar a gordura de um caldo, mas eu sinceramente acho essa a mais eficiente que eu conheço.
Veja como eu fiz:
Quando fiz o Cupim na Panela de Pressão eu disse que servi a carne acompanhada do molho desengordurado, não foi? Pois aproveitei o caldo do cupim para fotografar essa dica e mostrar para você. O cupim é uma das carnes mais gordurosas, mas dá para você usar essa dica com qualquer caldo ou sopa.
Meninas que estão de dieta: Essa dica é show, pois deixa as sopas e caldos mais magrinhos.
Eu faço assim:
- Faça um caldo ou sopa;
- Passe o caldo pela peneira;
- Leve o caldo à geladeira ou freezer, somente até a gordura solidificar;
- Passe o caldo por uma peneira fininha, a gordura fica na peneira.
Ver a foto 5 até me embrulha o estômago, já pensou ingerir toda esta gordura, eca.
Tags: caldo, dica caseira, dica culinária, Dicas super práticas, Receita Saudável, Sopa
18 de agosto de 2012 at 11:10
Patty.
Adorei o post. Super interessante…
Beijos querida!!!
Patty Martins respondeu:
Diquinha básica, mas bem boa, né Carminha?
Beijos
18 de agosto de 2012 at 11:35
Tem coisa mais saborosa que um caldinho livre de gorduras?!Amei a dica!
beijo
Patty Martins respondeu:
Eliana nesse friozinho não tem coisa melhor mesmo, né?
Beijos
18 de agosto de 2012 at 15:39
Patty, esta dica é muito saudável, dá para aproveitar todas as proteínas, sem sentimento de culta rsrs.
Bjs.
18 de agosto de 2012 at 15:40
Patty, esta dica é muito saudável, dá para aproveitar todas as proteínas, sem sentimento de culpa rsrs.
Bjs.
Patty Martins respondeu:
É uma beleza né Sônia?
Beijos
19 de agosto de 2012 at 10:56
Ouvi dizer que todos os remédios, hormonios, etc são injetados no boi exatamente no cupim. Verdade?
Patty Martins respondeu:
Lili não sei te dizer, mas que não é uma carne muito saudável, isso é verdade. É uma carne muito gordurosa, então não dá para abusar.
Beijos
19 de agosto de 2012 at 13:50
Olá Patty. Ótima dica, obrigada por partilhá-la.
Abraços, Fabiana.
Patty Martins respondeu:
Que bom que você gostou, é uma dica simples, mas tem gente que não conhece não é mesmo?
Beijos
19 de agosto de 2012 at 16:13
Essa é uma super dica!!! Gostei muito!!! Obrigada!
Patty Martins respondeu:
As vezes fico na dúvida de publicar alguma dica, pois muita gente acha simplório demais, mas quando recebo comentários como este seu, vi que fiz certo ao publicar.
Beijos
20 de agosto de 2012 at 11:45
Patty, o pior é que é verdade, talvez muita gente já saiba dessas dicas, porém tbm há muita gente que é recém-casada (como eu), pessoas que não tem nenhuma experiência na cozinha e se vê obrigada a aprender sozinho, nessas horas dicas como essa, quebram um galho danado! srss bjinhos
21 de agosto de 2012 at 10:40
Amigas adorei a dica de como remover a gordura do caldo ! Mas anote esta também . Quando você estiver fazendo um caldo para sopa com carne , faça o seguinte : encha uma concha com gelo e afunde delicadamente até o fundo da panela suba a concha com cuidado assim este gelo absorve um pouco da gordura . Tentem vcs vão adorar o resultado . Bjs
14 de setembro de 2012 at 15:23
Patty, adorei suas receitas e dicas para culinária, principalmente suas brincadeirinhas kkkkk!
Bjs!
Patty Martins respondeu:
Obrigada Roseli.
Eu si divirto, hahahaha
Beijos
6 de dezembro de 2012 at 16:41
amei a dica… muito bom!!!
18 de abril de 2013 at 12:06
18 -4 13,
gostei da dica
Patty Martins respondeu:
Beijos
Patty