17
ago
2012

Cupim na Panela de Pressão

por: Patty Martins

Cupim na panela de pressão Cupim na Panela de Pressão

Essa receita é uma boa para fazer para o fim de semana. Cupim na Panela de Pressão. Não tem como ser mais fácil.

Churrasco de cupim é uma delícia, não posso negar, mas não é sempre que podemos acender a churrasqueira. Eu mesma agora ficou difícil mesmo, pois estou morando em apartamento.

Esse eu resolvi fazer com dois pedaços de cupim que meu marido comprou. Eu tinha 1 kg de cupim temperado dividido em dois pedaços, então fiz na panela de pressão. Melhor decisão da vida. O cupim fica simplesmente delicioso e derretendo. Veja como eu fiz:

Cupim na Panela de Pressão

Ingredientes

1kg de cupim temperado

2 cebolas picadas groseiramente

3 dentes de alho picados ou amassados

1 folha de louro

2 colheres de molho shoyu

1 colher (de sopa ) de óleo

2 xícaras (de chá) de água quente

Temperando o cupim

Se você não comprar o cupim temperado, faça assim:

Coloque o cupim em um recipiente e tempere com sal, pimenta, orégano (opcional) ou 2 colheres (de sopa) de Tempero Caseiro, deixe neste tempero por pelo menos 1 hora. Ou você pode temperar no dia anterior e deixar na geladeira em uma vasilha tampada.

Modo de Preparo

Coloque o óleo na panela de pressão, deixe esquentar e coloque o cupim. Deixe fritar e selar de um lado, depois vire o outro lado. Depois acrescente as cebolas picadas, o alho, o louro e o shoyu, mexa bem. Junte a água quente e tampe a panela de pressão. Quando começar a chiar, marque 30 minutos. Depois retire a pressão da panela, abra, mexa e deixe um pouco mais no fogo até apurar um pouco o molho. Depois retire a carne e sirva quente.

Dicas:

  • Se o pedaço de cupim for maior, vai precisar que você deixe um pouquinho mais no fogo.
  • No meu não acrescentei mais sal, pois o do tempero e do shoyu foi suficiente, mas quando tirar da pressão experimente e veja se precisa acrescentar um pouquinho mais.
  • Eu servi a carne fatiada com o molho desengordurado acompanhando. Veja aqui:

Como Tirar a gordura do Caldo

Você já experimentou fazer cupim na panela de pressão?

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Comentários Pelo facebook

31 Comentários

  1. jose mascarin disse:

    VOU FAZER NESTE PRÓXIMO DOMINGO.!!

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