Mingau de Fubá
Agosto aqui em Garanhuns é sempre assim, um frio que congela os ossos e um vento que não dá trégua. Então o que fazer numa tarde em que o que a gente mais quer é ficar embaixo das cobertas? Eu fiz mingau de fubá. Pense num mingauzinho gostoso que além de esquentar o corpo esquenta a alma. Dá um aconchego.
O meu eu fiz assim:
Mingau de Fubá
Ingredientes (4 porções)
5 colheres (de sopa) de fubá
4 xícaras (de chá) de leite
5 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sobremesa) de manteiga
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque o leite, o açúcar, o pau de canela e o fubá em uma panela e misture bem. Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo baixo mexendo sem parar, até cozinhar o fubá. Desligue o fogo, acrescente a manteiga. Despeje em copos ou canecas, polvilhe canela em pó e sirva quente.
16 de agosto de 2012 at 19:10
Hum…. eu faço também, mas uso o leite de coco! Tá com uma cara otima!!! Beijos
16 de agosto de 2012 at 19:23
Ummm…delícia…..já copiei e vou fazer!!!Amooo…mingau de fubá!!!
Bjs…
16 de agosto de 2012 at 19:43
Hummmm boa ideia!
Vou fazer isso agora embora não esteja tão frio aqui, né Patty?
Patty Martins respondeu:
Graças a Deus hein Simone, olha que anteontem o frio foi lasca, rs
Beijos
16 de agosto de 2012 at 20:19
Ahhh o cheirinho chegou lá no meu blog e tive que vir correndo para pegar a receitinha ! Aqui onde moro não é tão frio assim, mas minha turminha adora um mingau ! delicia !! beijinhos… val
Patty Martins respondeu:
Val aqui também o pessoal gosta muito de mingau, só o maridão não curte muito. Esse de fubá é uma delícia.
Beijos
16 de agosto de 2012 at 22:30
Patty que delicia de mingau! Delicia também encontrar seu blog, já estou seguindo!
Bjss
Mel
Patty Martins respondeu:
Mel esse mingau lembra infância, né?
Beijos
17 de agosto de 2012 at 11:41
Oi Patty, simples e com gosto de infância.Adorei.Beijos e ótimo final de semana.
17 de agosto de 2012 at 22:31
que maravilha! nada melhor do que um mingau para aquecer do frio! o toque de canela é especial! amei!!!!!!!!!!!!!!!!
Patty Martins respondeu:
Eu gosto Isa de um mingauzinho para aquecer, rs.
Beijos
18 de agosto de 2012 at 11:19
Patty, vou experimentar sua versão do mingau. Aqui em Minas fazemos mingau salgado, temperadinho e com ovo também.
Abraço♥♥♥
Patty Martins respondeu:
Esse eu nunca fiz Gis, mas já comi e acho uma delícia. Minha avó fazia.
Beijos
29 de agosto de 2012 at 13:51
Que fubá você usa? Esse não parece ser grosso como os da vitamilho, cuscumil… é o que usa pra fazer cuscuz?
Patty Martins respondeu:
Karina eu uso fubá mesmo, tem uns que chamam fubá mimoso. O da vitamilho, cuscumil e que usamos para fazer cuscuz são flocos de milho pré cozido, são mais grossos que o fubá mesmo.
Espero ter ajudado
Abraços
Patty