Polenta feita com leite
26 de agosto de 2012 | Por Patty Martins | Aprendendo a Cozinhar, Receita Salgada |
Normalmente fazemos polenta usando apenas água, como essas que fiz aqui:
Polenta Cremosa
Polenta com molho de carne e queijo
Dessa vez resolvi fazer usando leite e ficou muito boa. Ficou uma textura mais aveludada. A polenta feita com água fica mais rústica. Confira:
Polenta Com Leite
Ingredientes
1 xícara (de chá) de fubá
2 e 1/2 xícara (de chá) de leite integral
1 e 1/2 xícara (de chá) de água
2 cubinhos de caldo de galinha
1 colher (de sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o fubá, o leite frio e mexa até dissolver completamente. Junte a água e os caldos de galinha. Leve ao fogo mexendo para não empelotar. Quando ferver, continue mexendo e deixe o fubá cozinhar, cerca de 10 minutos. Coloque a manteiga, misture muito bem. Sirva com algum ensopado ou molho de tomate.
Dica:
- Eu servi com carne, essa:
Músculo ao Vinho Tinto
26 de agosto de 2012 at 12:45
Nossa que delícia, as vezes eu também faço com leite e ficam bom demais!!!
Bjsss e bom domingo
Mel
Patty Martins respondeu:
Bom mesmo né Mel?
Beijos
26 de agosto de 2012 at 13:06
Será que fica mais gostosa Patty? Aqui tb só fazemos com água.
Abraços!
Patty Martins respondeu:
Jotta e Rosley eu gosto das duas, com água e com leite. A feita com leite fica bem suave e não tem aquele aspecto rústico.
Beijos
26 de agosto de 2012 at 15:53
Olá Patty. Parece bem saborosa!
Fabiana.
Patty Martins respondeu:
É sim Fabiana. Fica uma delícia.
Beijos
26 de agosto de 2012 at 22:01
Adorei a dica do leite! Realmente parece ter ficado com uma textura ótima, vou fazer
Patty Martins respondeu:
Verdade Mirella. Com o leite a textura fica muito aveludada e bem saborosa.
Beijos
26 de agosto de 2012 at 23:01
Oi Patty, que delicia, fiquei aqui salivando.Beijos e boa semana.
Patty Martins respondeu:
Nesse frio Vanderleia é tão bom.
Boa semana para vc também.
Beijos
27 de agosto de 2012 at 2:02
hummm, deve ser uma coisa de doido rs.
Patty Martins respondeu:
Cláudia ficou boa mesmo, rs.
Beijos
27 de agosto de 2012 at 20:45
Hummmm, aguei…
Meus meninos adoram polenta, farei pro almoço de amanhã.
Obrigada por compartilhar esta delícia!
Beijos
29 de agosto de 2012 at 15:29
Adoro Polenta! Agora com esta receita…. É dificil esperar o almoço! kkkk
Adorei esta receita. Amanhã mesmo vai estar na minha cozinha.
Obrigado e um grande abraço!
9 de abril de 2013 at 18:21
Oi.. coloquei essa receita no meu site