Como Cozinhar Milho Verde na Panela de Pressão
Em junho reclamei aqui no blog do preço do milho, estava muito caro. Eu comprei pouquíssimo milho este ano. Mas, qual não foi a minha surpresa, quando cheguei na feira a semana passada e encontrei as espigas de milho com preço mais dygno. Comprei 5 espigas limpas por 2 reaus.
Então aproveitei e comprei para colocar uma dica aqui no blog que sempre me pedem, principalmente na época das festas juninas. Eu sei que a próxima festa junina ainda está longeee, mas como consegui milho só agora vou colocar a dica assim mesmo. Eu sei que em muitos hipermercados a gente encontra milho verde em várias épocas do ano, então se você quiser aproveitar e fazer milho verde cozido, veja como eu fiz:
Cozinhando Milho Verde na Panela de Pressão
Ingredientes
Milho verde em espigas
Água
Sal
Manteiga para servir
Modo de Preparo
Tire toda a palha e os cabelos do milho. Lave bem e coloque na panela de pressão. Coloque água até cobrir todas as espigas (veja o nível de segurança de sua panela e não ultrapasse), feche e leve ao fogo. NÃO COLOQUE O SAL AINDA.
Quando a panela começar a chiar marque 30 minutos. Depois retire a pressão, acrescente o sal (deixe sempre a água mais salgada do que em uma comida normal, deixe como água do mar), deixe ferver mais 10 minutos, agora sem a pressão. Escorra a água, pincele manteiga no milho e sirva quente.
Dicas.
- Eu gosto, de quando vou fazer milho cozido em casa, quebrar o milho no meio, fica mais fácil para comer.
- Se você não tiver panela de pressão pode fazer em panela normal, mas vai demorar muito mais.
- Se tiver as palhas do milho, reserve as mais tenras (as de dentro) e coloque dentro da panela para cozinhar junto com o milho, fica bom.
- Não cozinhe o milho com o sal, os grãos ficam duros.
- Para cozinhar, escolha milhos mais novos.
Tags: Dicas super práticas, festa junina, milho, panela de pressão, Receita Saudável
4 de janeiro de 2013 at 21:10
adoreiii!!!as coisas básicas que não sei rsrsrsrs
Patty Martins respondeu:
Abraços Cláudia
16 de janeiro de 2013 at 22:08
Valeu pela dica… estou fazendo para minha esposa… espero que dê certo… abraços.
Patty Martins respondeu:
Por nada Saulo.
Abraços
19 de janeiro de 2013 at 20:43
Otimo, farei hoje
Mas não reclame do preço! moro fora do Brasil e aqui custa 3 espigas de milho ( tamanho medio para pequeno ) 3 dolares canadenses, muito caro ,mas amo milho e só como qndo dá muita vontade rsrs
Patty Martins respondeu:
kkk, mas aqui no Nordeste tá caro sim Daniela. Mas, 3 dólares por 3 espigas de milho também é um roubo, rs
Beijos
12 de fevereiro de 2013 at 20:38
rsrs para o nordeste é um roubo mesmo !!!Ficou MUITO bom , perfeito ! obrigada pela receita !!!
Patty Martins respondeu:
E esse ano parece que a coisa vai ser bem pior, pois a seca está acabando com rudo por aqui Daniela.
Que bom que ficou bom.
Beijos e bom fim de semana
15 de abril de 2013 at 13:47
adorei,,,nao sabia que o sal deixaria os graos duros…esta um cheirinho de milho cozido aqui em csa que é uma delicia…espero que fique tao saboroso quanto o perfume.
obrigada pela dica..
abç
Patty Martins respondeu:
O cheirinho que fica em casa é bom, né?
Beijos
Patty
15 de abril de 2013 at 16:45
Reclamando do preço ??rsrs…e o preço na praia ?? R$ 10,00 uma espiga..
Patty Martins respondeu:
Gzuis, 10 “reals”?
É o fim dos tempos, rs
Beijos
Patty