Creme Light de Abacate – Sugestão levinha, não acredita?
Antigamente a gente olhava para o abacate com muita desconfiança. Só se pensava na gordura e no mal que devia fazer para o coração, para o aumento do colesterol. E se a gente pensava em emagrecer, passava longe do abacate.
Agora pesquisadores do mundo todo estão tirando essa má fama do abacate. O abacate é rico em gordura monoinsaturada, as gorduras boas, esse tipo de gordura, consumida em quantidade adequada melhora os níveis de colesterol no sangue, alivia a inflamação, estabiliza o ritmo cardíaco e ainda muitas outras funções benéficas. E, pasmem, abacate é bom para quem quer emagrecer.
No processo de emagrecimento ele aumenta a sensação de saciedade e demora para sentir fome novamente. Ele também baixa a carga glicêmica da refeição, evitando picos de açúcar no sangue.
Boas notícias para quem gosta de abacate como eu. Eu gosto dele puro, em receitas doces e também em receitas salgadas.
Se quiser ler sobre os benefícios do abacate para a saúde, veja:
Hospital Samaritano de São Paulo
Harvard School of Public Health (em inglês)
E para quem quer emagrecer, aqui um texto da Boa Forma:
Veja a receita que preparei esses dias para usar o abacate que eu tinha comprado.
Creme Light de Abacate
Ingredientes (4 porções)
1 e 1/2 xícara (de chá) de polpa de abacate (ou 1/2 abacate)
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara (de chá) de leite desnatado
Adoçante à gosto
Casca de limão ralada para polvilhar (Como fazer raspas de limão sem amargar)
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até ficar homogêneo.Despeje em tacinhas individuais, polvilhe raspas de limão e leve para gelar. Consuma a seguir.
Dicas:
- Coma assim que gelar, pois o abacate vai oxidar se demorar muito de comer e ficar com a parte de cima mais escura.
- Dá para usar o adoçante em pó ou líquido (eu usei o líquido).
Tags: abacate, Receita Saudável, Sobremesa diet ou light
3 de outubro de 2012 at 12:47
Adoro abacate!
Uso muito em saladas e outras receitas.
Gostei da informacao.
Beijinhos
Patty Martins respondeu:
Eu tb Aurea gosto muito.
Beijos
3 de outubro de 2012 at 14:54
Light de Abacate?
Muito me interessou
rsrsrs
aproveito pra te falar que tem sorteio lá no blog… espero sua participacao!
Patty Martins respondeu:
parece que não combina né?
Beijos
3 de outubro de 2012 at 15:30
Muito boa essa desmistificação do abacate, para podermos nos deliciar sem culpa, né?
Adoramos o post!
Patty Martins respondeu:
Obrigada
4 de outubro de 2012 at 21:24
Muito bom Patty, é isso mesmo abacate é uma fruta muito benéfica, os médicos preconizam que ele possui o colesterol bom. Então viva o abacate!
Bjs.
Patty Martins respondeu:
Tem gente que morre de medo de comer abacate, né Sônia? Mas, ele é muito bom para a saúde, só não pode é abusar e comer um abacate inteiro de uma vez. Equilíbrio é a chave.
Beijos
5 de outubro de 2012 at 20:41
Boa noite, gostaria de fazer uma sugestão a esta receita, talvez até a mude um pouco, então vamos lá: utilizando a polpa do abacate tipo avocado, uma espécie pequena e de casca escura, aquele próprio para guacamole, troco o adoçante por sal, tabasco, pimenta do reino e se tiver uns camarões aferventados e sem casca. É outra leitura e fica tão gostoso como a receita original. Saudações e perdoa minha ousadia.
Patty Martins respondeu:
Hum muito boa a sua sugestão. Quando quiser pode compartilhar a vontade aqui no blog Evandro.
Abraços
19 de março de 2013 at 20:42
Fiquei muito contente ao ver esta novidade…gosto desta fruta pela razao de nao ser doce, o meu estomago nao aceita nada doce.