3
out
2012

Creme Light de Abacate – Sugestão levinha, não acredita?

por: Patty Martins

Antigamente a gente olhava para o abacate com muita desconfiança. Só se pensava na gordura e no mal que devia fazer para o coração, para o aumento do colesterol. E se a gente pensava em emagrecer, passava longe do abacate.

Agora pesquisadores do mundo todo estão tirando essa má fama do abacate. O abacate é rico em gordura monoinsaturada, as gorduras boas, esse tipo de gordura, consumida em quantidade adequada melhora os níveis de colesterol no sangue, alivia a inflamação, estabiliza o ritmo cardíaco e ainda muitas outras funções benéficas. E, pasmem, abacate é bom para quem quer emagrecer.

No processo de emagrecimento ele aumenta a sensação de saciedade e demora para sentir fome novamente. Ele também baixa a carga glicêmica da refeição, evitando picos de açúcar no sangue.

Boas notícias para quem gosta de abacate como eu. Eu gosto dele puro, em receitas doces e também em receitas salgadas.

Se quiser ler sobre os benefícios do abacate para a saúde, veja:

Hospital Samaritano de São Paulo

Harvard School of Public Health (em inglês)

E para quem quer emagrecer, aqui um texto da Boa Forma:

Mais Magra Com Abacate

Veja a receita que preparei esses dias para usar o abacate que eu tinha comprado.

Creme Light de Abacate

Ingredientes (4 porções)

1 e 1/2 xícara (de chá) de polpa de abacate (ou 1/2 abacate)

Suco de 1/2 limão

1/2 xícara (de chá) de leite desnatado

Adoçante à gosto

Casca de limão ralada para polvilhar (Como fazer raspas de limão sem amargar)

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até ficar homogêneo.Despeje em tacinhas individuais, polvilhe raspas de limão e leve para gelar. Consuma a seguir.

Dicas:

  • Coma assim que gelar, pois o abacate vai oxidar se demorar muito de comer e ficar com a parte de cima mais escura.
  • Dá para usar o adoçante em pó ou líquido (eu usei o líquido).

Compartilhe ou imprima

PrintFriendly and PDF


Comentários Pelo facebook

17 Comentários

  1. Aurea Sa disse:

    Adoro abacate!
    Uso muito em saladas e outras receitas.
    Gostei da informacao.

    Beijinhos

    Patty Martins respondeu:

    Eu tb Aurea gosto muito.
    Beijos

  2. Carminha disse:

    Light de Abacate?
    Muito me interessou :)
    rsrsrs
    aproveito pra te falar que tem sorteio lá no blog… espero sua participacao!

    Patty Martins respondeu:

    parece que não combina né?
    Beijos

  3. ChefsClub disse:

    Muito boa essa desmistificação do abacate, para podermos nos deliciar sem culpa, né?

    Adoramos o post!

    Patty Martins respondeu:

    Obrigada

  4. Sonia disse:

    Muito bom Patty, é isso mesmo abacate é uma fruta muito benéfica, os médicos preconizam que ele possui o colesterol bom. Então viva o abacate!

    Bjs.

    Patty Martins respondeu:

    Tem gente que morre de medo de comer abacate, né Sônia? Mas, ele é muito bom para a saúde, só não pode é abusar e comer um abacate inteiro de uma vez. Equilíbrio é a chave.
    Beijos

  5. Evandro Diniz disse:

    Boa noite, gostaria de fazer uma sugestão a esta receita, talvez até a mude um pouco, então vamos lá: utilizando a polpa do abacate tipo avocado, uma espécie pequena e de casca escura, aquele próprio para guacamole, troco o adoçante por sal, tabasco, pimenta do reino e se tiver uns camarões aferventados e sem casca. É outra leitura e fica tão gostoso como a receita original. Saudações e perdoa minha ousadia.

    Patty Martins respondeu:

    Hum muito boa a sua sugestão. Quando quiser pode compartilhar a vontade aqui no blog Evandro.
    Abraços

  6. Fiquei muito contente ao ver esta novidade…gosto desta fruta pela razao de nao ser doce, o meu estomago nao aceita nada doce.

  7. silvia disse:

    Gostei desta desmistifcação do abacate, ainda mais porque hoje colhi uns 40 no meu sìtio,não sabia o que fazer..agora come-los-ei sem remorso.

    Patty Martins respondeu:

    Eita quanto. Mas, não exagera no consumo hein, rs
    Beijos

  8. Clecy Caribé disse:

    Adorei suas receitas!E o mais interessante é saber que você já morou em Sr.do Bonfim(eu moro em Bonfim,estudei e sou professora na Sacramentinas).Abraços!

    Patty Martins respondeu:

    Seu sobrenome não me é estranho Clecy, será que estudamos juntas?

  9. Amanda disse:

    Posso comer em qualquer hora do dia ? E a vitamina com leite desnatado pode tomar também ? Amo abacate ☺

    Patty Martins respondeu:

    Amanda na massa usei o suco concentrado, mas na cobertura usei o maracujá mesmo com semente e tudo.
    Beijo
    Patty

Deixe o seu comentário!

cache control3