28
mai
2013

Cheesecake no Copinho

por: Patty Martins

cheesecake+de+potinho+4 Cheesecake no Copinho

Essa é uma das inúmeras variações de cheesecake que tem por aí. Esse doce tão a cara dos Estados Unidos e mais ainda de Nova York, tradicionalmente leva ovo e vai ao forno. Eu fiz essa versão em copinhos que é muito fácil, prática, gostosa e ótima opção para servir em alguma festinha. Você faz a phyna e ainda sai do já tradicional Brigadeiro de Colher.

Eu fiz essa, há alguns dias atrás (quem me segue no instagram viu, me segue @aquinacozinha), o único problema é que ele não rende tanto. Eu fiz usando uma embalagem de cream cheese que tem 150 g e deu 8 copinhos de shot.

Veja então, como fiz a minha receita de Cheesecake no Copinho:

Cheesecake no Copinho

Ingredientes (8 copinhos)

1 embalagem de cream cheese ( de 150 g)

5 colheres (de sopa) de leite condensado

2 colheres (de sopa) de suco de limão

1/2 colher (de chá) rasa de baunilha

1/2 pacote de biscoito maisena (mais ou menos 100 g)

1/2 xícara (de chá) de goiabada cremosa (ou a geleia de sua preferência)

Folhinhas de hortelã para decorar (opcional)

 

Modo de Preparo

Coloque os biscoitos de maisena no liquidificador e triture até virar uma farinha. Reserve.

Em um recipiente coloque o cream cheese, o leite condensado, o suco de limão e a baunilha. Misture bem com um garfo ou com um fouet.

Nos copinhos coloque primeiro o biscoito triturado, depois um pouco do creme, leve para gelar. Cubra com a goiabada cremosa (ou geleia) e enfeite com uma folha de hortelã. Sirva geladinho.

Observação:

Se você não tiver goiabada cremosa, mas tem a goiabada em pedaços, como eu, pode usar. Clique e veja como fazer:

Derretendo Goiabada

Dica:

Você também pode usar qualquer outra geleia. Eu prefiro usar geleia vermelha ou vinho, eu acho que dá mais destaque e fica mais bonita.

 

 

Compartilhe ou imprima

PrintFriendly and PDF


Comentários Pelo facebook

15 Comentários

  1. Ficou lindo e muito bom!
    Bjs

    Patty Martins respondeu:

    É sim Maria.
    Abraços

  2. Josy disse:

    Que linda essa cheesecake no copinho Patty, dá um visual lindo e é uma delicia. Gosto muito dessa sobremesa. Ótima sugestão.Beijinhos

    Patty Martins respondeu:

    Eu também gosto muito Josy e assim no copinho fica perfeita para servir em alguma festa, né?
    Beijinhos

  3. Paula Couto - Executiva de Panela disse:

    Ai que docinho luxo! Ficou uma graça nesse copinho!

    Patty Martins respondeu:

    Paula e também muito prático. Rapidinho você faz..
    Beijos e bom fim de semana

  4. grazi disse:

    bem original e apetitosa.

    Patty Martins respondeu:

    E bem prática Grazi e fica super fofo para uma festinha.
    Beijo

  5. gleide disse:

    Oi
    Eu fiz! claro que mudei um pouquinho coloquei uma colher de sobremesa de gelatina sem sabor. ficou perfeito.

    Patty Martins respondeu:

    Fica mais consistente né Gleide?
    Beijos e bom fim de semana

  6. Karina disse:

    Acabei de fazer e ficou show. Como eu não tinha copinho acabei colocando em potinhos de sobremesa mesmo, mas como o biscoito fica solto penso que no copinho fique melhor. Para mim a goiabada fica muito doce e dou a sugestão de uma geléia de blueberry que é bem suave. Uso ela quando faço o cheesecake tradicional que leva ovos e vai ao forno. Mas, independente disso, já está na minha lista de comidinhas de festa. Muito prática :)

    Patty Martins respondeu:

    Com a geleia fica bom também Karina. Eu tb gosto muito dessa receita pela praticidade.
    Beijos e bom fim de semana

  7. Isabela disse:

    Já pensou se, em vez de goiabada, colocar doce de leite? Nhamiiii! Amo a combinação! Acho q só perde pra maracujá com chocolate. Caramba!

    Patty Martins respondeu:

    Nunca coloquei doce de leite, é uma ideia Isabela.
    Beijos e bom fim de semana

  8. Adoro suas receitas . Muito obrigada disse:

    Eu gosto muito de receitas novas. Adoro fazer para meu marido, vou fazer esse bacalhau muito grata. me desculpe me chamo Ledir

Deixe o seu comentário!