6
set
2013

Bolo Gelado

por: Patty Martins

Bolo Gelado 7 Bolo Gelado

Esse Bolo Gelado é figurinha fácil aqui em casa. Sempre faço. Já fiz até para aniversário. Sabe quando a gente faz esse bolo, embrulha em papel alumínio e coloca dentro de uma caixa decorada para servir em aniversário de criança. Eu já fiz. Tem gente que acha tosco, eu não acho. Toda criança gosta muito desse bolo. É muito prático fazer ele para aniversário, dá para você fazer com uns dias de antecedência e na hora de servir já está cortadinho.

Mas, apesar dessa introdução toda tenho que falar para vocês, que dessa vez não fui eu quem fez. Foi minha filha. Ela fez para comermos como sobremesa no fim de semana. Essa também é uma boa dica. Faça de sobremesa, deixe na geladeira e coma durante o fim de semana. Se quiser servir de forma mais bonitinha do que enrolado em papel alumínio, é só tirar do papel, colocar em um prato e fazer uma frescurinha no prato com alguma calda, pode ser a calda de chocolate que já fiz aqui ou qualquer outra. Você vai ser aplaudido de pé, é divino. Super fofinho, molhadinho e gelado na medida certa.

Bolo Gelado

Ingredientes

3/4 de xícara (de chá) de manteiga

4 gemas de ovos

2 xícaras (de chá) de açúcar

2 e  ½ xícaras (de chá) de farinha de trigo

½ xícara (de chá) de leite

1 vidro de leite de coco pequeno (o de 200 ml)

4 claras em neve

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Para molhar o bolo

1 xícara (de chá) de leite

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado (pacote de 100 g)

 

Para embalar

Papel alumínio

 

Mode de Preparo

Preaqueça o forno em 180°C (forno médio).

Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até ficar fofo. Depois vá acrescentando as gemas uma a uma. Bata até ficar esbranquiçado. Desligue a batedeira e agregue a farinha de trigo intercalando com o leite e o leite de coco. Volte para a batedeira e bata levemente. Tire da batedeira e agregue levemente as claras em neve. Mexendo de baixo para cima. Depois coloque o fermento e novamente mexa delicadamente. Coloque em uma forma retangular untada e polvilhada. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até você enfiar um palito e ele sair limpo.

 

Prepare a calda

Misture o leite condensado, o leite e o coco ralado.

 

Montagem

Fure todo o bolo com um palito enquanto ele ainda estiver quente e já corte em pedaços (mas não tire da forma). Molhe com a calda. Espalhe por todo o bolo de maneira uniforme (se quiser mais úmido acrescente mais leite). Deixe esfriar. Depois retire da assadeira e coloque em uma recipiente com tampa e leve à geladeira.

Se preferir (eu acho que conserva mais) enrole em papel alumínio. Corte pedaços quadrados de papel alumínio e enrole cada pedaço de bolo separadamente. Leve para gelar por no mínimo 4 horas, mas fica mais gostoso se você deixar para comer no dia seguinte.

Dica:

  • Dá de 15 a 20 pedaços, vai depender do tamanho que você cortar.
  • Prefira deixar na geladeira de um dia para o outro, fica bem mais gostoso.
  • Se quiser pode usar o coco fresco, mas ele não dura tanto quanto com o coco em pacote.

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Comentários Pelo facebook

27 Comentários

  1. Grazzielle disse:

    Menina, eu adoro esse bolo! É maravilhoso…sempre lembro das festinhas que ia quando era criança!!!!

    Patty Martins respondeu:

    Não é Grazzielle? Eu tb lembro dele nos aniversários, mas de vez em quando faço aqui em casa para lanche ou sobremesa.
    Beijos e bom fim de semana

  2. Vicentina disse:

    Olá Paty.
    Seu blog é maravilhoso, recheado de deliciosas receitas. Não é atoa que ele está entre os primeiros lá nas tuasreceitas.com.br.
    Fiz uma receita sua, e publiquei, e o Repolho com Bacon. Aqui em casa todos gostaram. Brigada por dividir.
    Bjs

    Patty Martins respondeu:

    Oie Vicentina que bom que você gostou daqui, me manda o link para eu ver o seu repolho, rs.
    Beijos e bom fim de semana

  3. Sílvia Noruegas disse:

    Tem óptimo aspecto. Deve ser delicioso….

    Patty Martins respondeu:

    Silvia sou suspeita para falar, mas se você gosta de coco, com certeza vai gostar desse bolo.
    Beijos e bom fim de semana

  4. Denilson disse:

    Bolo simples e gostoso, me fez lembrar da minha infância :-)
    Queria saber se posso substituir a manteiga por margarina?

    Ótimo blog!

    Patty Martins respondeu:

    Pode sim Denilson, mas com manteiga fica muito mais gostoso.
    Abraço

  5. Andrea disse:

    Patty, eu não amo bolo de coco não, mas assim molhadinho e gelado fica irresistível! Um dia eu faço.
    bjs

    Patty Martins respondeu:

    Eu sou louca por um bolo molhadinho, delícia né Andrea?
    Beijos

  6. Suelem disse:

    aiiii Patty.. amoooo esse bolo.
    E vc tem razão é melhor embrulhar, pq se vc deixa na forma e na geladeira, ele resseca.
    bjuuu
    amei a dica!!

    Patty Martins respondeu:

    Beijo querida.
    Bom dia

    Patty Martins respondeu:

    Divino mesmo né Suelem? Beijinhos querida

  7. Vicentina disse:

    Desculpe, dei enter antes de acabar de escrever.
    Meu repolho não ficou tão lindo como o seu, porém ficou delicioso, vou fazer outras vezes. Grata por dividir.
    Bjs e Boa Semana

  8. Zuila Querino de Oliveira disse:

    Com esse calor, um bolo gelado, receita da Patty, maravilha.Fácil de fazer e os ingredientes, geralmente, estão em casa.

  9. Maria Lopes disse:

    ė muito bom esse bolo

  10. Liziane disse:

    esse bolo não é nada tosco, é deliciossooo, criança amaaa

  11. ivania santos disse:

    gostei muito desta receita pela a aparência parece ser muito gostoso, parabéns.

  12. cirlene ginu disse:

    patty martins adorei as suas receitas vi agora esta receita do bolo gelado e fiquei com agua na boca.

  13. cirlene ginu disse:

    patty adorei a receita deste bolo gelado.

  14. angélica machado disse:

    Gosto de bolo, pudim,doces .

  15. aldenir alves dourado disse:

    Uma delicia , maravilhoso….hum

  16. Ednice disse:

    Simplesmente, adorei…

  17. RACHEL FERREIRA disse:

    esse bolo é uma delicia

  18. Claudia Barbosa disse:

    Deve ser delicioso vou fazer se ficar.bom publico OK

  19. Claudia Barbosa disse:

    Muito bom amei

  20. claudia mussane disse:

    Amei queria ja a muito tempo saber fazer bolo gelado a gora ja sei fazeeeeeeeer.bjs

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