14
dez
2013

Receitas para o fim de ano – Especial 2013

por: Patty Martins

Receitas para o fim de ano

Pessoal, estou tão feliz que esse ano consegui fazer uma coisa que sempre quis, mas que ainda não tinha dado certo. Eu fui na casa de algumas pessoas para elas mostrarem a receita que fazem e que é sucesso absoluto nas festas de fim de ano.  Cada um de nós tem aquela receita queridinha,  que a gente aproveita para fazer quando vai ter alguma comemoração, foi atrás dessas receitas que eu fui. Selecionei dez pessoas daqui de Garanhuns e fui até suas casas para aprender, fotografar e publicar aqui no blog os segredinhos. Cada pessoa escolhida irá nos mostrar uma receita que faz e é sucesso. Selecionei somente pessoas daqui de Garanhuns porque é aqui que eu moro e fazer com pessoas de outro lugar seria impraticável, quem sabe para um outro ano (né TAM, Avianca, Azul? kkkk).


11
set
2012

Salada Primavera Com Farfalle mostrada no hangout do Google + Restaurant Week

por: Patty Martins

Salada Primavera Com Farfalle

O hangout que fiz para o Google + Restaurante Week foi hoje pela manhã, bem cedinho mais precisamente. Ufa, deu certo. Eu estava muito apreensiva, nunca tinha feito algo assim, mas graças a Deus foi tudo bem.

Eu estava muito nervosa e não sabia se ia conseguir. Não tinha dormido quase nada, minha filha está com uma tosse muito forte e até vomitou de madrugada e aí juntou a preocupação de mãe com o nervosismo da “estréia” (oia eu aí me achando, kkk), daí não dormi. Mas, o fato é que, como diz o matuto, meu “sistema estava neuvoso”, tão nervoso que 5h da manhã eu já estava embaixo do chuveiro tomando banho para organizar as coisas. Vou te falar, fazer uma receita e transmitir pelo notebook não é uma tarefa fácil, fato. A gente (eu e meu marido, que foi o assistente mor) ajustava de um lado, desajustava do outro. Mostrar a mesa com os ingredientes, sem cortar a minha cabeça e de forma que não ficasse muito longe foi uma equação danada para resolver, coisa para ninja. E mais o som (tava alto, tava nítido, não estava picotando, mil coisas). A lousa tinha que aparecer com as letras do lado certo, futuca daqui, dali e o pessoal conseguiu ler certinho. Mas quando o vídeo estava no YouTube, depois que tinha acabado, vimos que quando gravou, as letras ficaram ao contrário, hahaha, não era prá ser.

Fiz, deu certo, no geral ficou bom, pelo menos eu achei. Depois assiste o vídeo aí embaixo e me dá sua opinião. A transmissão foi “ao vivo” e agora o vídeo gravado está no Google + e também no meu canal do YouTube.

Não posso deixar de agradecer muitíssimo as fofas que estiveram comigo e foram perfeitas, A Gislaine, a Roberta e a Sônia, meninas vocês foram simplesmente a cereja do bolo, sem vocês não teria sido tão bom. Obrigada de coração por partilhar esse momento comigo.

Bem, como eu prometi no vídeo, vou colocar aqui no blog a receita que fiz, com a quantidade dos ingredientes e mostrar uma foto, que convenhamos, no vídeo não deu para ver direito.


23
jun
2012

5 receitas para as Festas Juninas

por: Patty Martins

Aqui está o segundo post com as sugestões de receitas para as Festas Juninas. No primeiro post, sugeri receitas de bolos, mas agora deixo cinco sugestões de receitas mais gerais.

Tem algumas sugestões que são mais típicas de algumas regiões do Brasil, como o Amendoim Cozido. Consumir o amendoim assim, não é muito comum em algumas regiões.

Outras receitas são conhecidas em regiões diferentes por outros nomes. É o caso da Canjica. Aqui no Nordeste, Canjica é o Curau (do Sudeste), mas no Sudeste, Canjica é o nosso Mungunzá. Deu para entender? Meio confuso, hahaha.

Vamos então começar justamente com a receita da nossa Canjica:

Canjica Nordestina ou Curau

Para ver as receitas, basta clicar na foto ou no nome da receita.

 

Mungunzá ou Canjica

Pamonha de Forno

Amendoim Doce

Amendoim Cozido


23
jun
2012

Algumas sugestões de bolos para as Festas Juninas

por: Patty Martins

Chega nessa época eu recebo muitos pedidos de sugestões de receitas mais comuns nas festas juninas, então para atender vários destes pedidos, resolvi fazer dois posts. Este primeiro vou dar cinco sugestões de bolos que já fiz aqui no “Aqui na Cozinha” e são campeões em sabor e praticidade e podem muito bem representar a categoria dos bolos nas Festas Juninas.

O primeiro é este:

Bolo Cremoso de Milho

Para ter acesso a receita é só clicar no nome do bolo ou na foto. Veja os outros:

 

 Bolo de Macaxeira Com Coco e Goiabada

Bolo de Puba

Bolo de Macaxeira de Liquidificador

Bolo de Milho Verde em Lata Com Goiabada


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