25
mar
2014

Sanduíche Natural

por: Patty Martins

Sanduíche natural Sanduíche Natural

Sanduíche Natural é um lanche que até substitui um almoço ou jantar de tão completo. Ele tem o carboidrato, a proteína (do frango e do queijo) e as vitaminas e sais minerais. É uma ótima sugestão para as crianças e se você chama suas crianças para montar o seu próprio sanduíche, elas comem com gosto. Minha dica é colocar todos os ingredientes que você vai precisar em tigelas na mesa e cada um monta o seu sanduíche, vira uma brincadeira e a crianças comem tudinho.

Sirva esse sanduíche com um belo suco natural, combina muito bem,que tal esse:

Suco de Abacaxi com Hortelã

 


13
nov
2012

Vender comida é uma boa opção para ganhar um dinheirinho

por: Patty Martins

Vendendo comida Vender comida é uma boa opção para ganhar um dinheirinho

Trabalhar com comida é um excelente negócio, fato. Não é uma das coisas mais fáceis, falo por experiência própria. Eu nunca tive um restaurante (minha mãe é que tem uma lanchonete), mas eu já vendi comida (e outras cositas). Uma das coisas que já vendi foi Pão de Mel. Por isso falo que não é fácil, mas é uma boa coisa se você gosta de cozinha.

É uma trabalheira danada e muitas vezes o lucro não compensa o trabalho e os custos que você teve, vai depender da região que você mora e do tipo de cliente que você tem. Por isto é fundamental que você planeje bem. Mesmo que você só vá fazer para conseguir um dinheirinho, um quebra-galho. Planejamento é a base para tudo. Quem sabe você não alcance tamanho sucesso que o quebra-galho se torna uma carreira de sucesso. Você se torne um grande chef ou uma empresária de sucesso. Tem tantos exemplos por aí.


3
jun
2012

Faço e Vendo: Saladas e comidas leves, por Guga Pessoas

por: Patty Martins

Faço e Vendo8 Faço e Vendo: Saladas e comidas leves, por Guga PessoasFiquei super encantada quando vi esse serviço delivery que o Guga está prestando aqui em Garanhuns. Normalmente em cidades pequenas e médias o que encontramos para encomendar são salgados e docinhos, bolos, essas coisas, por isso achei a iniciativa dele tão legal: vender saladas e comidas leves.

O Guga é um querido que desde o início do blog aparece por aqui. Ele é chef e professor universitário. Lembra quando fui no Bistrô Senac? Ele era um dos professores que estavam dando o treinamento por lá. Ele aparece nas fotos como Gustavo Santos.

Vamos conhecer um pouquinho mais deste novo (não tão novo, rs) serviço que o Guga está emcabeçando.


1
abr
2012

Faço e Vendo: Bolo na Xícara, por Larissa Lins

por: Patty Martins

Faço e Vendo8 Faço e Vendo: Bolo na Xícara, por Larissa LinsEstou começando esta seção aqui no blog: Faço e Vendo. Sempre quis fazer isto e quando a Larissa me procurou para falar do seu trabalho achei que tinha chegado a hora.

Então, de vez em quando vou apresentar para vocês, pessoas como eu e como você que resolveram fazer e vender alguma coisa relacionada a culinária. Espero que vocês gostem e se inspirem com estes exemplos.

Vou deixar ela mesma contar a história:

Larissa Lins – Recife

Meu nome é Larissa Lins, tenho 18 anos, sou de Recife, estudante de direito da UFPE 

Larissa Lins Faço e Vendo: Bolo na Xícara, por Larissa Lins

(Universidade de Pernambuco). Minha paixão por cupcakes existe desde que eu os vi pela primeira vez no seriado Sex and The City.

O começo

 Em junho de 2011 eu comecei a fazer cupcakes apenas para meus amigos e familiares, nunca passou pela minha cabeça vender alguma coisa na vida, ainda mais cupcakes! Depois de alguns meses, meus pais me incentivaram e foi assim que a Bolo na Xícara surgiu!

Sempre se surpreendem positivamente com a minha idade, o que pra mim é um elogio, pois responsabilidade e determinação não me faltam.

Eu pesquisei muito, testei muitas receitas até encontrar a minha preferida, e mesmo assim ela ainda sofreu algumas alterações. Cozinha é uma questão de amor e dedicação, MUITA dedicação, várias fornadas foram perdidas até eu encontrar um padrão de qualidade. Estou sempre em busca de inovações, costumo sempre perguntar a meus clientes o que eles acharam e anoto todas as críticas: cozinha não combina com soberba.

Qualidade

 Meus bolinhos são feitos com produtos de qualidade e muita higiene na cozinha, além de carinho, é claro. Conto com o apoio do meu namorado, amigos e de todos os meus familiares, o que é muito importante.

O que eu mais escuto como elogio, é que meus cupcakes são deliciosos por serem bem recheados e muito caseiros, sempre falam que o meu cupcake de brigadeiro é igual ao que comiam na infância.

Acho que cada profissional segue uma linha, a minha é essa: sabor e simplicidade.

Os Cupcakes

Atualmente faço 15 sabores, existem os mais tradicionais como o Bem Casado e o Brigadeiro, os de fruta como Maracujá e Coco, e os mais inovadores como o de Alpino. Além disso, sempre faço cupcakes especiais dependendo da época, como os sabores exclusivos para a páscoa. Minha produção semanal média é de 200 cupcakes. 

Os preços variam de R$ 3,50 a R$ 4,50. Podem vir buscar na minha casa ou pagar a taxa de entrega.

cupcakes Faço e Vendo: Bolo na Xícara, por Larissa Lins

 

As encomendas pode ser feitas por:

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Se você faz alguma coisa para vender e quer aparecer no Aqui na Cozinha, mande um email para mim: contato@aquinacozinha.com. O blog não se responsabiliza por eventuais falhas nos serviços prestados pelos profissionais divulgados. Qualquer responsabilidade é deles.