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Colher banhada com chocolate e copo para chocolate quente. DIY

Como algumas pessoas me pediram vou detalhar umas coisas que fiz no meu aniversário.
Tô começando pelo fim, hahaha. É que fiz uma mesa com chocolate quente e biscoitinhos de limão para finalizar minha festchénha. Eu não consegui aqueles copos de isopor para servir o chocolate quente, acho que estavam em falta onde compro. Então resolvi fazer uma frescurinha nos copos descartáveis que comprei e para dar um toque a mais, banhei as colherinhas com chocolate.
Achei que ficou tão cute. O que seria da nossa vida sem estas frescurites, hein? Seria tão preto e branco, né não? São ~~frescurinhas~~ coisinhas assim que dão um colorido melhor ao nosso cotidiano.
Então vamos lá.

Colherinha banhada com chocolate

Ingredientes
300g de chocolate para cobertura

30 colheres descartáveis

Modo de Preparo
Derreta o chocolate no microondas ou no banho-maria. O chocolate para cobertura é fácil de trabalhar, pois não precisa temperar (fazer o resfriamento). Passe a colher no chocolate derretido e vá colocando em cima de um prato forrado com papel manteiga, leve à geladeira até o chocolate secar. Retire do papel e já pode utilizar.

Usei o Chocolate Cobertura Top da Harald (este da foto ao lado), pois destes chocolates que não precisam de resfriamento, este é o que tem o melhor sabor, dos que eu já experimentei.

Para fazer o copo é muito simples. Corte um retângulo de tecido que dê para dar a volta no copo. Passe cola em uma das extremidades e grude em cima da outra depois de cobrir o copo. Passe um pedaço de fita de cetim no meio do copo e dê um nó. Fica um charme.

Usei dois copos, um dentro do outro, pois como o nome diz: O chocolate é quente.

Tags: chocolate, chocolate quente, Dicas, Dicas super práticas

Meu aniversário no mês passado – boas idéias, vem ver.

Patty Martins | Eventos, Faça Você Mesma (DIY), Geral, Pessoal | 30 / 05 / 2010| 17 Comentários »

Algumas pessoas me pedem sempre sugestão para alguma festa ou comemoração. Então apesar de já ter passado mais de um mês, eu resolvi postar as fotos da comemoração do meu aniversário. Eu gosto de preparar tudo (não é sempre, mas este ano eu estava super afim). Fiz os comes e alguns bebes, a decoração, etc…

Fazer festa é caro, isto é um fato. Eu que não vivo nadando em dinheiro, sempre procuro simplificar e usar minha imaginação e normalmente dá super certo, a festa fica linda e sem perder a qualidade.

Este ano não foi diferente.

Resolvi fazer a festa em amarelo e preto, gostou? eu achei que ficou diferente e bem fofo. Eu arrumei 5 mesas. A principal foi a do bolo ai de cima. Gostou dos arranjos de crisântemos (flor bem baratchénnhha)? Notaram que os vasos eu fiz com latas revestidas? Neste caso usei latas de Nescau, pois queria um arranjo mais alto.

Veja que usei dois tecidos de pois, amarelo com bolinhas brancas e preto com bolinhas brancas. Achei que ficou lindo. Sabe que tecido é este? Chita. Isto mesmo chita, paguei só R$ 3,50 o metro. Dá para acreditar?

Viu as bandejas do bolo e dos cupcakes? Arte de minha mãe, ela foi em um vidraceiro e pediu para cortar e colar os vidros desta maneira, não ficou lindo?

Durante esta semana vou ensinar como fiz algumas destas coisas e publicar algumas receitas também, você quer? Se quiser me deixa um comentário.

Tags: Geral

Como Fazer Pérolas Comestíveis – DIY

Patty Martins | Cobertura para Bolo, Dicas super práticas, Faça Você Mesma (DIY), Geral | 28 / 05 / 2010| 27 Comentários »

Esta eu também aprendi com o Álvaro Rodrigues. Sabe aquelas pérolas que ele usou para decorar as tartelettes da receita abaixo. Tão lindas e tão fáceis. Você pode fazer da cor que quiser, mas fiquei apaixonada pelas: peroladas, bronze, ouro e prata. Eita perua que não resiste a um brilho, kkkk. Ah, mas não tem como comparar, né? Brilho é brilho, concorda?

Pérolas Comestíveis

Ingredientes

Cereal com cobertura de chocolate. Tamanho médio.

Corante alimentício em pó da cor escolhida

Modo de Preparo

Arrume um escravo, kkkk, para separar as bolinhas pretas das brancas. Depois coloque as brancas em um saco plástico limpo, coloque uma colherinha de corante, feche o saco e sacuda bem. Veja se a cor pegou em todas as bolinhas, se não, coloque mais corante e repita o processo. Agora é só usar. Eu não disse que era fácil? Até quem tem duas mãos esquerdas vai fazer, hahahaha.

Estas eu fiz no meu aniversário no mês passado. Depois eu mostro como usei.

Tags: bolos, confeitos, Dicas, Dicas super práticas, docinhos, enfeites

Como Fazer Carne de Sol Com a Carne Crua – DIY.

Patty Martins | Aprendendo a Cozinhar, Carne, Faça Você Mesma (DIY), Geral | 18 / 05 / 2010| 68 Comentários »

Como boa nordestina gosto demais de Carne do Sol, quando morei no Estado de São Paulo eu não encontrava muito fácil para comprar, então todas as vezes que minha mãe ia me visitar ela fazia para deixar lá para a gente. Eu nunca tinha feito, mas como tem sempre gente que me pergunta como faz, resolvi fazer para colocar no blog. É facílimo!!!
Agora quem gosta de Carne do Sol e mora no exterior ou em Estados onde não encontra para comprar, agora já pode fazer a sua própria Carne do Sol. Quem sabe você até se torna uma fornecedora de Carne do Sol para os amigos e conhecidos aí na sua cidade, já pensou um din din extra no fim do mês.

Primeira pergunta:
Qual carne usar?
Tem que ser uma carne de boa qualidade. Pode ser por exemplo: maminha, picanha, contra-filé, coxão-mole, alcatra, até com lagarto eu soube de gente que fez e ficou bom.

Segunda pergunta:
Qual o sal que devo usar? O fino ou o grosso?
Eu prefiro o fino, pois ele penetra melhor na carne tornando o processo mais rápido.

Terceira pregunta:
Quanto de sal vai usar?
Tanto eu quanto minha mãe colocamos no olhômetro, isto é, não temos medida, mas não economize. O sal é usado para desidratar a carne então coloque bastante. Quem já fez receitas com carne do sol sabe que ela é bem salgada (tipo o bacalhau) e que antes de prepará-la temos que dessagá-la.

Quarta pergunta:
Fica muito tempo no sol?
Ela chama-se Carne do Sol, mas não vai no sol e sim no sereno.

Vamos fazer então?
Escolha uma carne de boa qualidade e abra em mantas com aproximadamente 3 a 4 cm de espessura. Coloque a manta de carne em um recipiente e espalhe o sal por cima, vire a carne e espalhe o sal do outro lado também. Cubra o recipiente com um pano de prato e deixe descansando por aproximadamente 12 horas. Agora coloque um varal à sombra, pendure a carne e deixe “curar” mais ou menos 48 horas. Se puder deixar no sereno melhor ainda. Eu coloquei um varal entre a cozinha e a despensa (onde tem uma janela), no quintal não ia rolar, pois ia ser um banquete para os gatos da vizinhança, hahaha.
Durante a noite eu deixei a carne descoberta, mas durante o dia eu cobri com um paninho por conta das moscas, poeira, estas coisas.
Depois de pronta é só conservar na geladeira.

Obs. Depois de pronta a carne muda de cor. Você vai ver que ela fica mais escura que a carne crua.

Dicas

Quando for usar a carne, lave muito bem para retirar o excesso de sal. Depois deixe de molho no leite que além de tirar o resto do sal, vai deixar a carne bem mais macia.
Quando fritar a Carne do Sol, não deixe muito no fogo, pois ela fica dura. O sal já faz uma espécie de pré-cozimento na carne, então quando dourar um pouquinho já retire do fogo.

Tags: carne, carne de sol, carne do sol, comida brasileira, comida nordestina, como faz, Geral

Porto de Galinhas. Artesanato.

Patty Martins | Craft, Geral, Local | 16 / 03 / 2010| 9 Comentários »

Que bom que vocês estão gostando de conhecer esta terrinha aqui, que é tão boa. Aproveitei minha ida para o I Blogger Pe e estou fazendo um apanhado sobre tudo que vi por lá. Estou esperando algumas fotos para falar sobre o evento em si, mas enquanto isto vou postando outras cositas.