15
jul
2014

Muffin de casca de maçã

por: Patty Martins

Muffin de casca de maçã

Tá aqui um bolinho excelente. Esse muffin que fiz de casca de maçã me surpreendeu, fiz como uma experiência e agora não deixo mais de fazer. É mais uma opção do que fazer com as cascas da maçã quando vamos usar a maçã  sem a casca em alguma receita.

Quem me segue a mais tempo aqui sabe que eu procuro aproveitar tudo, sem desperdício, então fico vendo o que posso fazer para aproveitar as sobras de alimentos, as cascas, os talos e tudo mais que dá para usar.

Com a casca de maçã já fiz geleia e alguns chás e agora quero mostrar esse muffin, que fiz e que ficou bem fofinho, uma delícia.

Se você quiser fazer um bolinho mais incrementado, com cobertura e tal, no final desse post vou colocar algumas sugestões de coberturas que você pode fazer e colocar por cima deles para ficar mais gostoso ainda. Assim purinho, sem cobertura eu gostei para comer no café da manhã, ou no café da tarde, fica ótimo.


19
jun
2014

Bolo de fubá super fofo

por: Patty Martins

Bolo de fubá

Gente esse bolo de fubá é di-vi-no, sem exageros. Ele é um dos bolos de fubá mais fofinhos que faço, super fofo mesmo.

Esse é aquele bolo de fubá clássico da vovó, aquela receita bem antiga que vai erva doce e fica aquele cheirinho na casa quando está fazendo. Aqui em casa, as crianças não gostam dele com erva doce, mas eu gosto muitooo, por isso dessa vez usei erva doce, mas é opcional e você não precisa colocar.

Uma dica é substituir a erva doce por uma colher (de sopa) de queijo parmesão ralado, dá uma diferença bem bacana. Mas, você pode fazer só com fubá mesmo, purinho, que é uma delícia para comer com café, ou com um chá.

Ele lembra casa de vó e é tão simples de fazer, veja:


22
dez
2013

Bolo de Frutas Natalino

por: Patty Martins

Bolo de Frutas

Simone Brito é outra dessas pessoas que conheço há bastante tempo pela Internet, mas até esse dia não tinha visto ela pessoalmente e para completar descobrimos que moramos no mesmo bairro #coisasdavida. Ela nasceu em Recife e sua mãe, Eunice de Brito, que é a artista por trás da lindas coisas feitas na Casa Nobre Decorações, a loja da família aqui em Granhuns, é uma das responsáveis por Simone gostar de cozinhar. Tanto sua mãe, quanto sua avó gostam muito de cozinhar, principalmente receitas regionais, enquanto que Simone gosta mais de fazer receitas doces.

Simone há três anos mora aqui em Garanhuns junto com seu pai e sua mãe, administrando a loja delas. Ela me contou que quando conheceu o blog, passou horas lendo as páginas e que ela gosta muito de cozinhar, não como obrigação, mas por prazer mesmo. Agora está numa fase de pesquisar sobre receitas vegetarianas e tentar colocar em prática, mas tem sentido certa dificuldade por gostar bastante de churrasco.


20
dez
2013

Panetone Trufado com Sorvete

por: Patty Martins

Panetone Recheado

Essa receita de hoje no “Especial 2013 – Receitas para o Fim de Ano” quem nos mostra é Amanda Maciel Vasconcelos, um delicioso Panetone Trufado de Chocolate que ela faz sempre, desde a adolescência.

Amanda nasceu em Recife e desde que sua mãe (aliás conheci ela nesse dia, muito simpática e gente boa) passou em um concurso há uns cinco anos e veio assumir seu posto na UFRPE (Universidade Federal Rural de Pernambuco) que ela começou a vir para Garanhuns. Primeiro só a passeio, mas depois começou a vir à trabalho pela UVA (Universidade Vale do Acaraú). Ela que é formada em Turismo e tem pós em Marketing, Comunicação e Eventos hoje é professora do Projovem Urbano, além de ser cerimonialista.


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