Minha experiência com Pasta Americana

Achei facílimo trabalhar com a Pasta Americana. Primeiro você tem que ter um bolo que não seja muito úmido. Use uma receita que você usa normalmente só que na hora de umedecer a massa com uma calda, use pouca calda para não encharcar o bolo.
Compre uma Pasta Americama de boa qualidade. Eu usei esta e gostei:

Depois você vai precisar de açúcar impalpável. Este açúcar serve para você espalhar na mesa e abrir a massa (como a farinha de trigo quando você vai abrir uma massa de farinha). Você vai precisar também de um rolinho como este:

Pronto agora coloque a Pasta Americana na mesa polvilhada com o açúcar e assasse até ela ficar homogênea. Então comece a abrir com o rolinho como uma massa qualquer.

Para saber o tamanho que você tem que abrir a pasta, calcule o diâmetro do bolo e o dobro da altura, assim vai dar certinho. Depois que você abrir a pasta no tamanho certo, passe doce de leite em cima do bolo para ajudar a colar a pasta no bolo e com o auxílio do rolinho coloque a pasta em cima do bolo assim:

Agora passe a mão por cima do bolo alisando a massa. Se for presiso use uma espátula como esta:

E é isto. Fácil, fácil, né? Agora é só usar sua imaginação e enfeitar com o que quiser. Se você quiser mudar a cor da pasta que é branca é só juntar um pouco de corante alimentício na hora que estiver amassando a pasta.

Eu e Lili

Tem um site português que tem um passo-a-passo de como usar a Pasta Americana. Vai lá dar uma olhada. É aqui ó: Loja dos Bolos e dos Doces.