18
dez
2014

Biscoitinhos de açúcar e canela

por: Patty Martins

Biscoitinhos de açúcar e canela

 

Esses biscoitinhos são deliciosos e feito como eu fiz, em bolinhas pequenas, fica divino, derrete na boca. Eu só chamava ele de biscoitinhos, mas aí quando fiz e resolvi publicar aqui no blog, chamei de Biscoitinhos de Açúcar e Canela, porque passo no açúcar com canela antes de assar. Super óbvio, mas eu estava sem imaginação, kkkk.

Ele é ótimo para acompanhar um delicioso chazinho, ou para comer com um café bem fresquinho.

Outra ideia, é você preparar um potinho cheio deles e presentear um amigo querido, para quem gosta de ser presenteado com coisinhas feitas em casa, é uma maravilha.

Para completar, é uma receita fácil, rápida e barata, veja:


16
dez
2014

Salame de Chocolate

por: Patty Martins

Salame de chocolate

 

Gente desde que o Eliel e a Rafa fizeram Salame de Chocolate no Especial do Dia das Crianças aqui do blog que fiquei com vontade de fazer. Como eu disse lá, esse salame lembra a minha infância, porque minha avó fazia para os netos.

É uma delícia gente, se você ainda não comeu, experimenta, é muito bom.

 

Salame de Chocolate

Ingredientes

1 e 1/2 lata de leite condensado (lata de 395 g)

200 g de leite em pó

200 g de cacau ou chocolate em pó (usei o meio amargo)

200 g de bolacha maisena (usei a de aveia e mel)

1/2 xícara (de chá) de castanha de caju


13
dez
2014

Receita de Surpresa de Morango

por: Patty Martins

Surpresa de Morango

Se Surpresa de Uva já é bom, imagina essa surpresa de Morango. Ai Jesus, é bom demais. Imagine brigadeiro branco combinado com morango, é uma delícia.

Tem gente que chama esse docinho de Coxinha de Morango por conta do formato que realmente parece uma coxinha, mas sei lá, prefiro Surpresa de Morango mesmo. Acho que Coxinha de Morango combina mais quando ele é feito com brigadeiro preto e passado no granulado de chocolate.

Esse doce fica muito bom para você servir como sobremesa, é só arrumar vários deles em um prato e na hora cada um se serve. Mas, também fica muito bom para colocar em forminhas e servir como docinho em uma festa.

Bem, vamos à receita:


10
dez
2014

Sorvete Cremoso de Mamão

por: Patty Martins

Sorvete de Mamão

 

Quando publiquei ontem a receita de Geleia de Amora, eu disse que tinha feito a geleia para servir com um sorvete não foi? Pois bem, fiz a geleia para servir com esse Sorvete Cremosos de Mamão, que fiz há algumas semanas para servir para uns queridos amigos que nós estávamos hospedando.

Todos gostaram muito porque é um sorvete super cremoso e casou bem com a geleia de amora que tem um leve azedinho.

Eu sei que fazer ou tomar sorvete com o sabor mamão é bem raro, mas se você é uma pessoa que gosta de mamão, então faz esse sorvete, você vai ver que é delicioso.

Essa é uma sobremesa refrescante e que cai muito bem nesses dias mais quentes. Sem contar que não é uma sobremesa cara.

Veja:


9
dez
2014

Geleia de Amora

por: Patty Martins

Geleia de amora

Gente fiz essa Geleia de Amora para comer com o Sorvete de Mamão que fiz. Achei que combinou muito, pois o sorvete de mamão é docinho e a geleia de amora tem um certo azedinho. Ficou show.

Essa época tem amora de montão. Se você tem a felicidade de ter um pé de amora em casa, que beleza. Aqui tem vários pés de amora (e pitanga) no colégio das crianças e um pé lá embaixo no prédio, dei um perdido no porteiro e peguei algumas, hahaha. Ah, mas tem tanta amora que está se perdendo, acho que não fiz mal nenhum, pelo contrário, evitei o desperdício. Todo dia amanhece com muitas pelo chão, ô dó.

Então, se você tiver um pé de amora por aí, aproveita e faz essa receita, ela é ótima para comer com sorvete, ou para colocar como calda em cima de um bolo, ou ainda para bezuntar uma carne de porco ou um franguinho assado. Se você não tiver um pé de amora e encontrar no supermercado e não tiver os zói da cara, compra, é uma delícia para comer purinha ou para fazer essa geleia.

Veja que simples de fazer:


6
dez
2014

Bolo de Maçã

por: Patty Martins

Bolo de Maca

 

Bolo de Maçã tem cara de bolo de fim de ano e se for assim com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima fica mais ainda, parece até neve (oia eu viajando, hahaha). Mas, que fica lindo, fica. Deixa qualquer mesa lyndra meu povo. E é uma coisa tão fácil de fazer.

Bolo de Maçã

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara (de chá) de óleo

2 maçãs descascadas e picadas

2 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo

2 xícaras (de chá) de açúcar

1 colher (de chá) de canela

1 colher (de sopa) de fermento para bolo

Para a cobertura

3 maçãs descascadas e fatiadas finas

Gotas de limão

passas a gosto

Açúcar de confeiteiro para polvilhar


4
dez
2014

Gelado de Abacaxi

por: Patty Martins

Gelado de Abacaxi

 

Como falei no post anterior vou começar a mostrar algumas receitas que vocês poderão fazer para suas festas de fim de ano. Vou começar com esse delicioso Gelado de Abacaxi.  Essa é uma receita super refrescante e deliciosa, fora que ela fica linda.

Eu fiz esse Gelado de Abacaxi há algumas semanas atrás para receber uns amigos e foi sucesso. Se você gosta de abacaxi, faz que você não vai se arrepender.

Ele fica gostoso para comer gelado, mas acho ele ainda mais gostoso quando ele está com consistência de sorvete.

Veja que receita boa:


18
nov
2014

Bolo de Aniversário (de Futebol)

por: Patty Martins

Bolo de aniversário

Meus dois filhos menores fazem aniversário no mesmo mês, então esse ano comemoramos todos juntos com alguns coleguinhas deles em uma pizzaria e no mesmo dia, para aproveitar que meu pai estava aqui. Como eles estão em um time de futsal e até participando de campeonatos, resolvi fazer um bolo de futebol, pois estão super empolgados.

Tudo bem, eu sei, futsal e futebol tem lá suas diferenças (grandes diferenças diga-se de passagem hahaha), mas também tem suas semelhanças né não? Eu, então, usei a “licença poética” para fazer um bolo de futebol para jogadores de futsal, mas o importante é que eles gostaram e gostaram muito porque não sobrou nenhuma migalha, e as crianças acharam o máximo comer grama, kkkk.

Gente, na verdade esse bolo é uma junção de várias receitas que já mostrei aqui. Juntei a receita de pão de ló de chocolate, com a trufa batida branca, com o coco colorido e com o creme tipo chantilly, então nesse post vou falar da montagem desse bolo e mostrar o link onde vocês podem ver cada passo a passo das receitas.

Olha, eu não sou profissional de bolo hein, só faço aqui para casa mesmo, então relevem  alguma coisa feiosinha da decoração, ok?

Bolo de Aniversário de Futebol

(Bolo de 24 cm)

Você vai precisar de :

1 Pão de Ló de Chocolate

2 receitas de trufa branca batida

1 pacote de coco colorido (100 g)

1 receita de cobertura tipo chantilly

Bolas de Chocolate e trave de futebol de botão para decorar

 

Pegue as receita aqui:

Eu fiz essa receita de pão de ló, esperei esfriar e cortei em duas partes:

Pão de Ló de Chocolate

 

Fiz duas receitas de trufa para o recheio:

 

Trufa Branca Batida

Veja aqui como colorir o coco:

Colorindo Coco

Cobertura

Para a cobertura eu bati um creme tipo chantilly. É muito simples de fazer, coloque  200 ml de creme (que tem de várias marcas) na geladeira e deixe ficar bem gelado, depois é só bater na batedeira até ficar em ponto firme, que quando você pegue ele com uma colher ele não caia.

chantilly cobertura

 

Montagem

A montagem desse bolo é muito simples.

  1. Corte o pão de ló em duas fatias
  2. Coloque uma parte do pão de ló em um prato de bolo e molhe um pouco com leite
  3. Distribua uma receita de trufa por cima
  4. Cubra com a outra parte do pão de ló
  5. Molhe com um pouco mais de leite (como se fosse uma calda)
  6. Passe a outra receita de trufa
  7. Cubra com a última parte do pão de ló
  8. Passe uma camada fina da cobertura sobre o bolo (use uma faca grande)
  9. Polvilhe o coco colorido por cima
  10. Coloque o restante da cobertura em um saco de confeiteiro com bico “pitanga” e faça toda a lateral do bolo. Essa parte dá para fazer com um garfo, caso você não tenha um saco de confeitar. Coloque a cobertura e puxe picos com o garfo.
  11. Coloque a trave de futebol de botão em cima do bolo com uma bola de chocolate (se quiser faça o desenho das áreas do campo de futebol usando um outro bico)
  12. Finalize colocando bolinhas de chocolate ao redor do bolo todo para fazer um acabamento.

 

Dica:

  • Eu conservei o bolo na geladeira até a hora da festa, mas depois ele ficou cerca de 3 horas na mesa sem problema algum, acho até que ele aguentaria mais.

8
nov
2014

Torta de Morango

por: Patty Martins

Torta de Morango

Gente há tanto tempo que eu não fazia Torta de Morangos aqui em casa, antes eu sempre fazia, tanto em tamanho grande como as Tortinhas de Morango, sabe aquelas que vende em padarias ou docerias? Aquelas de tamanho individual. É essa mesma, só que montada em forminhas menores.

Eu aprendi a fazer, quando eu morava em Araraquara, tinha uma padaria perto da minha casa que vendia e foi ai que consegui uma receita com uma amiga.

Aqui em Garanhuns, poucas vezes eu fiz. Mas, na semana passada meu marido trouxe várias caixas de morango de uma viagem. Para quem não conhece a região aqui, na estrada indo para Recife, perto de Gravatá, no alto da serra das Russas, tem plantação de morango e fica vários vendedores na estrada vendendo morango.

Bem, não é uma receita difícil, mas tem algumas etapas, então tenha um pouquinho de paciência e vamos lá:


24
out
2014

Trufa Branca Batida

por: Patty Martins

Trufa branca batida

Essa é a versão branca da Trufa Batida (com chocolate preto) que já fiz aqui no blog e como a outra, ela é ótima para rechear, cobrir bolo ou comer com frutas frescas. Você também pode usar essa trufa batida, tanto essa branca, como a versão preta para rechear panquecas, crepes, pãezinhos, tortas, torteletes, ela é super versátil.

Eu fiz essa trufa para rechear um bolo de chocolate, ficou ótimo. Meu bolo tinha 24 cm de diâmetro e eu parti em duas fatias para rechear.

Sou simplesmente apaixonada por essa trufa batida, para mim tanto a preta como essa branca, são ótimas, e sem brincadeira, toda vez que faço elas para rechear um bolo sempre deixo um pouco para comer com frutas frescas, é uma delícia #coisadegordinha.

Mas vamos lá, foi assim que fiz:


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