18
nov
2014

Bolo de Aniversário (de Futebol)

por: Patty Martins

Bolo de aniversário

Meus dois filhos menores fazem aniversário no mesmo mês, então esse ano comemoramos todos juntos com alguns coleguinhas deles em uma pizzaria e no mesmo dia, para aproveitar que meu pai estava aqui. Como eles estão em um time de futsal e até participando de campeonatos, resolvi fazer um bolo de futebol, pois estão super empolgados.

Tudo bem, eu sei, futsal e futebol tem lá suas diferenças (grandes diferenças diga-se de passagem hahaha), mas também tem suas semelhanças né não? Eu, então, usei a “licença poética” para fazer um bolo de futebol para jogadores de futsal, mas o importante é que eles gostaram e gostaram muito porque não sobrou nenhuma migalha, e as crianças acharam o máximo comer grama, kkkk.

Gente, na verdade esse bolo é uma junção de várias receitas que já mostrei aqui. Juntei a receita de pão de ló de chocolate, com a trufa batida branca, com o coco colorido e com o creme tipo chantilly, então nesse post vou falar da montagem desse bolo e mostrar o link onde vocês podem ver cada passo a passo das receitas.

Olha, eu não sou profissional de bolo hein, só faço aqui para casa mesmo, então relevem  alguma coisa feiosinha da decoração, ok?

Bolo de Aniversário de Futebol

(Bolo de 24 cm)

Você vai precisar de :

1 Pão de Ló de Chocolate

2 receitas de trufa branca batida

1 pacote de coco colorido (100 g)

1 receita de cobertura tipo chantilly

Bolas de Chocolate e trave de futebol de botão para decorar

 

Pegue as receita aqui:

Eu fiz essa receita de pão de ló, esperei esfriar e cortei em duas partes:

Pão de Ló de Chocolate

 

Fiz duas receitas de trufa para o recheio:

 

Trufa Branca Batida

Veja aqui como colorir o coco:

Colorindo Coco

Cobertura

Para a cobertura eu bati um creme tipo chantilly. É muito simples de fazer, coloque  200 ml de creme (que tem de várias marcas) na geladeira e deixe ficar bem gelado, depois é só bater na batedeira até ficar em ponto firme, que quando você pegue ele com uma colher ele não caia.

chantilly cobertura

 

Montagem

A montagem desse bolo é muito simples.

  1. Corte o pão de ló em duas fatias
  2. Coloque uma parte do pão de ló em um prato de bolo e molhe um pouco com leite
  3. Distribua uma receita de trufa por cima
  4. Cubra com a outra parte do pão de ló
  5. Molhe com um pouco mais de leite (como se fosse uma calda)
  6. Passe a outra receita de trufa
  7. Cubra com a última parte do pão de ló
  8. Passe uma camada fina da cobertura sobre o bolo (use uma faca grande)
  9. Polvilhe o coco colorido por cima
  10. Coloque o restante da cobertura em um saco de confeiteiro com bico “pitanga” e faça toda a lateral do bolo. Essa parte dá para fazer com um garfo, caso você não tenha um saco de confeitar. Coloque a cobertura e puxe picos com o garfo.
  11. Coloque a trave de futebol de botão em cima do bolo com uma bola de chocolate (se quiser faça o desenho das áreas do campo de futebol usando um outro bico)
  12. Finalize colocando bolinhas de chocolate ao redor do bolo todo para fazer um acabamento.

 

Dica:

  • Eu conservei o bolo na geladeira até a hora da festa, mas depois ele ficou cerca de 3 horas na mesa sem problema algum, acho até que ele aguentaria mais.

8
nov
2014

Torta de Morango

por: Patty Martins

Torta de Morango

Gente há tanto tempo que eu não fazia Torta de Morangos aqui em casa, antes eu sempre fazia, tanto em tamanho grande como as Tortinhas de Morango, sabe aquelas que vende em padarias ou docerias? Aquelas de tamanho individual. É essa mesma, só que montada em forminhas menores.

Eu aprendi a fazer, quando eu morava em Araraquara, tinha uma padaria perto da minha casa que vendia e foi ai que consegui uma receita com uma amiga.

Aqui em Garanhuns, poucas vezes eu fiz. Mas, na semana passada meu marido trouxe várias caixas de morango de uma viagem. Para quem não conhece a região aqui, na estrada indo para Recife, perto de Gravatá, no alto da serra das Russas, tem plantação de morango e fica vários vendedores na estrada vendendo morango.

Bem, não é uma receita difícil, mas tem algumas etapas, então tenha um pouquinho de paciência e vamos lá:


24
out
2014

Trufa Branca Batida

por: Patty Martins

Trufa branca batida

Essa é a versão branca da Trufa Batida (com chocolate preto) que já fiz aqui no blog e como a outra, ela é ótima para rechear, cobrir bolo ou comer com frutas frescas. Você também pode usar essa trufa batida, tanto essa branca, como a versão preta para rechear panquecas, crepes, pãezinhos, tortas, torteletes, ela é super versátil.

Eu fiz essa trufa para rechear um bolo de chocolate, ficou ótimo. Meu bolo tinha 24 cm de diâmetro e eu parti em duas fatias para rechear.

Sou simplesmente apaixonada por essa trufa batida, para mim tanto a preta como essa branca, são ótimas, e sem brincadeira, toda vez que faço elas para rechear um bolo sempre deixo um pouco para comer com frutas frescas, é uma delícia #coisadegordinha.

Mas vamos lá, foi assim que fiz:


17
out
2014

Pão de Ló de Chocolate

por: Patty Martins

Pao de ló de chocolate

 

Essa é uma receita de Pão de Ló de Chocolate que faço aqui em casa, principalmente quando vou fazer um bolo para colocar cobertura ou recheio. Como eu já disse aqui no blog antes, eu não gosto de pão de ló para comer assim puro, é uma questão de gosto mesmo. Para comer puro eu prefiro um bolo, mesmo que seja o famoso Bolo de Nada.

Então, se quiser fazer um pão de ló para usar recheado e quiser com sabor de chocolate essa é a minha dica. Guarda aí, que é uma receita básica, daquelas que de vez em quando precisamos.

Para Bolo de Aniversário essa é uma ótima receita, porque ele é um bolo básico que você pode rechear ou cobrir da forma que preferir.

Anota aí a receita:


15
out
2014

Bolo de Chocolate da Letícia e da Juliana

por: Patty Martins

Bolo de chocolate Receita

 

Olha quem está participando do Especial do Dias das Crianças mais uma vez, a Letícia, que em 2012 fez o  Brigadeirão de Micro-ondas, esse ano, ela nos mostra sua receita de Bolo de Chocolate.

Veja o email que ela e a Juliana, sua mãe, me mandaram:

“Bom dia, Patty

Não podia deixar de te enviar e fazer com Letícia o Bolo de Chocolate que chamamos aqui em casa de Bolo Curinga devido a facilidade de fazer esta receita.
Por coincidência, este último sábado várias amigas dela vieram para nossa casa de última hora e não mais fácil do que colocar Letícia para fazer esta receita e aproveitar para registrarmos este momento.

Letícia e Juliana”

Vamos ver a receita:


10
out
2014

Biscoito da Titia, feito pelo Eliel e pela Rafa

por: Patty Martins

Eliel e Rafa

Que bom que o Eliel e a Rafa estão novamente participando do Especial do Dia das Crianças, no ano passado eles participaram fazendo um Salame de Chocolate, lembram?

Esse ano eles nos mostram um biscoitinho que eles gostam de fazer, veja o email que a mãe deles me enviou:

“Oi Patty

O Eliel e a Rafa curtem muito fazer essa receita, além disso, é bem prática e a parte que dá mais trabalho é justamente a que eles mais gostam. Trabalho em grupo: um enrola e o outro amassa – linha de produção, não tem briga, rsrs.

Beijo

Jeane”


9
out
2014

Pudim de Leite do Vovô, feito pela Giovanna e pela Liliana

por: Patty Martins

Pudim de leite Lila

 

Ontem foi aniversário do avô da Giovanna, vovô Daniel e para comemorar a Giovanna fez com sua mãe Liliana, esse pudim.  Lila, como é chamada, me falou no Facebook que a Giovanna estava super animada por enviar a receita que ela fez, para eu publicar aqui no blog.

Pois bem Giovanna, aqui está o seu pudim e está com uma cara ótima, eu comeria um pedaço com certeza.

Pelo que eu vi a receita da Giovanna é aquela clássica de Pudim de Leite, só que ela fez em um tamanho bem maior com duas latas de leite condensado e  6 ovos o que dá um pudim em um tamanho bom para uma família. Aquele que a gente faz com uma lata de leite condensado e 3 ovos não dá para quem quer né gente?

Vamos ver a receita dessa lindinha?

Está aqui:


3
out
2014

Bolo Simples

por: Patty Martins

Bolo Simples

Minha filha está morando em outra cidade fazendo faculdade e esses dias ela me ligou: “mãe no blog não tem receita de bolo simples?”. Oxe não é que não tinha mesmo. Ainda não tinha me atentado que nunca tinha feito um bolo simplesinho, o famoso Bolo de Nada no blog.

Então, logo fui fazer um aqui para casa e fotografei para colocar no blog e ajudar pessoas assim como minha filha que querem fazer um bolo mais simples.

Você pode comer ele assim, simples mesmo, sem recheio e sem cobertura, o que é ótimo para comer com café, ou no chá. Por outro lado, você também pode usá-lo para fazer Bolo de Aniversário. As vezes eu uso esse bolo no lugar do pão de ló para fazer bolo de aniversário. Se não quiser fazer bolo de aniversário pode fazer também um bolo mais simples só que com recheio e cobertura.

Como dá para ver é essa é uma daquelas receita básicas, veja como faço:


26
set
2014

Yoki Betty Crocker e o Desafio do Bolo Mais Surpreendente do Mundo

por: Patty Martins

Naked Cake de Chocolate com Trufa Batida e Morangos

Quem me acompanha no Instagram (@aquinacozinha) viu que essa semana recebi uma cesta cheinha de produtos da Yoki Betty Crocker, tinha mistura para bolos, cookies, brownies, petit gateau e muito maissss. Corri e na mesma hora já fiz o brownie, sucesso, não sobrou nem as migalhas, no dia seguinte fiz o bolo de baunilha, fiz … (abafa). Kkkk. Mas, é que os produtos são muito bons mesmo.

Eu já tinha ouvido falar dos produtos Betty Crocker por amigas que conheceram no exterior, mas eu nunca tinha sido apresentada assim ao vivo a eles. Então, quando eles chegaram aqui por causa do lançamento nacional dessa marca tão tradicional e que a Yoki está trazendo para o Brasil, eu estava com muita expectativa. E sinceramente excedeu minhas expectativas. É realmente muito bom.

Com a cesta de produtos veio um convite para participar de um desafio em busca do Bolo Mais Surpreendente do Mundo. Foram escolhidas três blogueiras, eu, a Tati, do Panelaterapia e a Camila, do Na Minha Panela. O bolo que me pediram para fazer foi o de chocolate. Então, o meu desafio foi fazer o Bolo de Chocolate Mais Surpreendente do Mundo. E eu fiz gente.

Olha, esse bolo ficou um escândalo. Muito, muito bom, delicioso afinal chocolate casa perfeitamente com morangos né? E o melhor, é que além do sabor delicioso, esse bolo é facílimo de fazer.

Veja:


6
set
2014

Tortinha diferente de limão siciliano

por: Patty Martins

Tortinha de limão diferente

Aqui em Garanhuns não é fácil encontrar limão Siciliano, encontro mais o tahiti, ou o limão cravo (ou limão rosa), mas ultimamente tenho encontrado o limão siciliano em um supermercado novo que abriu. Toda vez que vou lá aproveito e trago alguns para fazer alguma receita. Amo encontrar novidades. Eu acho uma delícia comprar ingredientes que não acho com facilidade (ou mesmo que não conheço) e tentar receitas novas. Mas, isso eu tenho desde muito antes do blog. Claro que tendo um blog de culinária, estou sempre testando e pesquisando coisas novas, mas eu já tenho isso desde sempre.

Sempre amei ficar horas lendo livros de culinária, separando receitas para fazer, conhecendo ingredientes novos, etc… Da mesma forma que amava pegar livros de turismo, guias, mapas e ficar ali sonhando em conhecer o mundo. Fiz tantos roteiros (sempre com muitos detalhes viu) de lugares que eu queria ir. Até pouco tempo eu tinha uma pasta com esses roteiros, tinha um que era atravessar de barco da Itália até a Grécia, outro era conhecer os castelos do Vale do Loire, na França, outro era viajar pela região de Chamonix, etc… Sonhava acordada #abafa, rs.

Bem, mas voltando ao assunto do post, fiz essa tortinha de limão, que não é aquela torta tradicional de limão,mas é bem molhadinha e deliciosa, vale a pena, dá uma olhada:


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