Arquivado em ‘Receita Doce’
Essa Mousse de Limão rende que é uma beleza.
Eu sei que em muitos lugares do Brasil a chuva está acabando com tudo, por aqui a chuva ainda não chegou. Hoje até que amanheceu nublado, mas o calor continua forte.
Neste fim de semana o calor foi “africano” por aqui. Méldeus, que calor é este?
Nestes dias muito quentes eu gosto de comer sobremesas bem geladinhas, como sorvetes e mousses, e foi o que fiz no fim de semana. Resolvi fazer uma Mousse de Limão. O problema é que eu estava recebendo visitas, e se tem uma coisa que não rende é mousse de limão. A gente faz aquela receita clássica (leite condensado, creme de leite e suco de limão) e não dá para quem quer. Por isso resolvi testar uma receita que vai gelatina. Sempre tive um pouco de receio desta receita, eu achava que poderia ficar com o sabor muito artificial por conta da gelatina de limão. Mas me surprendi, ela fica deliciosa, levinha, refrescante, e rende que é uma beleza. Prá completar ela fica bem mais baratéenha que a tradicional.
Então fia, se a casa tiver cheia de people este fim de ano, aproveita esta minha dica. Faz esta mousse e depois me conta.
Ingredientes:
2 caixinhas de gelatina em pó de limão
250ml de água fervendo
250ml de água fria
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1/2 copo (de requeijão) de suco de limão
Raspas de limão para enfeitar (opcional)
Modo de Preparo
Misture o pó das 2 caixinhas de gelatina com a água fervendo. Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador, inclusive as gelatinas dissolvidas. Bata bem. Depois despeje em uma forma ou num pirex e leve à geladeira por 6 horas. Depois polvilhe as raspas de limão por cima.
Rende 2 recipientes grandes.
Dicas:
- Para raspar o limão tenha o cuidado de raspar só a parte verde da casca, pois se ralar a parte branca também, vai amargar.
- Não aconselho desenformar esta mousse, pois ela é bem levinha. Coloque para gelar em um recipiete bonito que vá direto à mesa ou tacinhas individuais.
- Se achar que dá muita mousse ou você não está com a casa tão cheia como eu, faça metade da receita.
- Se fizer a receita completa, você vai precisar bater em duas etapas no liquidificador, pois não vai caber se tentar bater de uma vez só.
Cuca de Goiabada e Passas, essa é para babar!
Sexta-feira resolvi fazer um pão doce para o café da tarde, já que eu ia visitas Receber. Então fiz uma Cuca de Goiabada, aí para não ficar tão basiquinha acrescentei passas e raspas de limão. Me pergunta se sobrou alguma migalhina, kkkk vixe que sobrou não foi nada,.
Vocês sabem que tenho uma máquina de fazer pão e abuso dela, então sexta-feira não foi diferente. Mas só coloquei para bater a massa, depois retirei, recheei, coloquei em uma forma de buraco nenhum meio e levei ao forno convencional.
Por conta das raspas de limão, uma Cuca ficou com um gostinho de Natal Fim de ano.
Mesmo quem não tem máquina pode fazer esta receita não muque mesmo, só não experimentei na batedeira, mas acredito que se você usar aquela pá própria para massa que acompanha uma batedeira, dá certo também.
1 1 / 3 (copo de 240 ml) de água com 2 ovos
(colocar os ovos dentro do copo e completar com água)
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 ½ colher de chá de sal
½ colher (de sopa) de raspas de limão
½ copo de açúcar
4 colheres (de chá) de leite em pó
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento biológico seco
Recheio
200g de goiabada picada
1 copo de passas pretas sem semente
Farofa para Cobertura
1 colher de sopa de manteiga
1 ½ colher de sopa de açúcar
1 ½ colher de sopa de farinha de trigo especial
Para medir os ingredientes uso um copo ou xícara de 240ml
Modo de Preparo:
Retirar uma forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima. Isto é, primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento.
Recolocar uma forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o ciclo Massa, que é só para fazer a assar sem massa.
Fechar a tampa e Pressionar o botão Iniciar / Parar.
Para preparar uma cobertura, misturar e amassar com as mãos a manteiga, o açúcar ea farinha de trigo até
adquirir uma consistência de farofa.
A máquina vai desligar 1h30min depois, isto é, após fazer uma máquina e uma massa fermentar.
Retire-se uma massa, coloque metade em uma forma untada e enfarinhada, coloque goiabada picada da metade e das passas. Depois coloque o resto da massa eo resto do recheio por cima.
Deixe dobrar de volume. Com cuidado espalhe a farofa por cima da massa crescida e leve ao forno médio dourar, até.
Dica:
Coloque os 2 ovos e completo com água, depois acrescente mais 1 / 3 de copo de água, assim oh:
Tags: Geral
Merengue de Banana
Esta semama fiz este Merengue de Banana junto com a K. do Coca das Cinco. Quer dizer, ela fez e eu dei uma ajudinha, hahaha.
Para o doce de banana:
Tags: banana, Chico Balanceado., Geral, Merengue, receita
Quem quer pão, pão quentinho…
Acho que ainda não contei para vocês que há uns quatro anos eu comprei uma panificadora da Britânia esta aqui:
Ingredientes
1 1/3 xícara de água (usei a de 240 ml)
1 ½ colher (de sopa) de margarina
1 ½ colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de açúcar
4 colheres (de chá) de leite em pó
4 xícaras de farinha de trigo especial
2 colheres de chá de fermento biológico seco
Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
Recoloque a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.
Tags: Geral, Máquina de Pão, MFP, pão, receita
Banana da Terra Caramelada
Essa é uma receita que se faz ultra rápido, the flash mesmo.
Coma enquanto ainda estiver morna, é béeeem melhor. E se colocar uma bola de sorvete de creme então, hum, não tem para ninguém.
Tags: banana comprida, banana da terra, Banana Maranhão, caramelada, Geral, sobremesa
