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Hum, Ovo Trufado de Caramelo.
Ontem a noite recebi uma visitinha do Juninho (Jeová Barros Júnior), lembram dele? Do Pingo de Leite?
Eu não conheço ninguém mais chocólatra do que ele, quando ele morava em Belo Horizonte e ficamos hospedados na apartamento dele, comi um panetone trufado, Deus do Céu que coisa boa era aquela? Ainda bem que ele gosta tanto de chocolate quanto de academia e corrida. Senão a coisa ia ficar feia, né Juninho?
Estes dias ele descobriu uma patisserie em Recife e ficou fascinado com os chocolates, doces, tortas, etc… Correu lá e me trouxe a novidade, eu ainda não conheço, mas já fucei o site todinho e vou te dizer o negócio é muito fino. Dá uma olhadinha no Chez Wiét. Ele me disse que fica logo no comecinho da Domingos Ferreira, em Boa Viagem. Tem o endereço certinho no site.
No dia que ele foi lá comprou um Ovo Trufado de Caramelo e trouxe para gente experimentar, como é bom ter amigo de bom gosto. Então experimentamos ontem a noite.
Hum, hum, ainda estou com o gostinho do caramelo na boca. Vou ser sincera não foi o melhor ovo de chocolate que já comi e tenho certeza que nem ele, mas o caramelo que derramava do ovo quando partido, este era especial.
O gosto do caramelo era de-li-ci-o-so, não era enjoativo (não era muito doce) e tinha um fundinho que não consegui identificar do que era (talvez, creme de leite fresco?).
Gostei também da embalagem, finérrima, uma caixa branca linda com detalhes em um estampado pastel. Segundo ele esta era uma das opções de embalagem, tinha outras.
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O fim de semana vai ferver
Muitos eventos vão rolar até o domingo dia 29, aqui ou na região, quem quiser aproveitar, corre, porque tá no fim.
São os últimos dias do Festival Bar em Bar. O evento acontece até domingo e está rolando em todo o Brasil.
No Grande Recife, estão participando 26 bares nas cidades de Recife, Olinda, Jaboatão de Guararapes, Paulista e Porto de Galinhas. Se você quiser saber onde está tendo o festival próximo de você é só entrar no site.
Cada bar criou um novo tira-gosto, que melhor represente a especialidade da casa, com valor máximo de R$ 19,90.
A grande novidade deste ano do festival é o: “Amigos de Copo”, com vantagens e tratamento especial para quem participar. Você adquire, por R$ 15,00, um copo do Festival e ganha 10 vales-cerveja para trocar nos bares participantes. Cada vale dá direito a uma cerveja ou um chope de 300ml. Você só pode trocar um vale em cada bar por dia. Assim, visita vários e aproveita cada tira-gosto mais saboroso do que o outro. Os “Amigos de Copo” podem, ainda, se encontrar no Twitter, no Orkut e no Facebook para trocar idéias, experiências e marcar encontros com a turma nos bares. Participe. Puxe a cadeira e viva em harmonia.
Que peninha, não tem “Amigos de Copo” aqui em Pernambuco, nem em Goiás, Distrito Federal e Paraná.
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Recife Bombando na Gastronomia
Anne Aquino, 21 anos, e Andrea Cristina, 16 forão as campeãs do Talento Ao Vivo Recife. Alunas do curso de hotelaria e gastronomia da Faculdade Boa Viagem, elas ganharam o júri com um lagarto glaceado ao perfume de erva doce, abobrinha salteada com crispe de inhame. Isto lhe garantiu uma vaga para o concurso em São Paulo.
Anne é uma velha conhecida dos concursos gastronômicos. Ela já levou a melhor em duas outras provas ocorridas na capital: Fispal Nordeste 2007 e Festival Chez Georges.
E agora é a grande campeã da edição 2009 do Talento ao Vivo Prazeres da Mesa/GNT. A jovem chef provou e comprovou sua competência.
No último dia do Semana Mesa SP 2009, 30 de outubro, cada finalista recebeu R$ 200 para compras e as informações sobre quais ingredientes deveriam ser utilizados em suas receitas.
Um júri formado pela redação da revista e por chefs renomados escolheu a receita de Anne, que foi premiada com uma passagem aérea para Portugal, um estágio com o chef Alain Poletto e uma oportunidade de cozinhar com o chef Claude Troisgros no programa “Menu Confiança” da GNT. E ainda garantiu uma vaga para o concurso Senac – DCT Culinary Cup 2010. Organizado pelo Senac São Paulo em conjunto com a DCT (escola suíça de hotelaria e turismo) este concurso promove a integração entre estudantes dos cursos de Tecnologia em Gastronomia e Cozinheiro Chefe Internacional, incentivando o desenvolvimento de técnicas e pesquisas de ingredientes de acordo com normas de concursos internacionais.
A sua receita premiada noTalento ao Vivo Prazeres da Mesa/GNT chama-se: Picanha suína com trilogia de tubérculos.
Pelo jeito ela vai cada vez mais longe.
Parabéns Anne!
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