22
nov
2014

Fraldinha na Panela de Pressão

por: Patty Martins

Fraldinha na Panela de pressao

 

Normalmente usamos fraldinha em churrasco, não é mesmo? Mas, sabia que ela fica uma delícia se feita na panela de pressão? É uma forma super prática de fazer essa carne que eu, particularmente, acho muito saborosa.

Eu fiz essa para o almoço aqui de casa e ficou divina. Como eu tinha um pouco mais de meia hora para fazer todo o almoço, coloquei a fraldinha no fogo e fui fazer o resto, fiz um arroz, uma farofa e uma saladinha, depois foi só servir a fraldinha toda fatiada em um prato, ficou linda e gostosa.

Veja como é fácil e rápida:


8
nov
2014

Torta de Morango

por: Patty Martins

Torta de Morango

Gente há tanto tempo que eu não fazia Torta de Morangos aqui em casa, antes eu sempre fazia, tanto em tamanho grande como as Tortinhas de Morango, sabe aquelas que vende em padarias ou docerias? Aquelas de tamanho individual. É essa mesma, só que montada em forminhas menores.

Eu aprendi a fazer, quando eu morava em Araraquara, tinha uma padaria perto da minha casa que vendia e foi ai que consegui uma receita com uma amiga.

Aqui em Garanhuns, poucas vezes eu fiz. Mas, na semana passada meu marido trouxe várias caixas de morango de uma viagem. Para quem não conhece a região aqui, na estrada indo para Recife, perto de Gravatá, no alto da serra das Russas, tem plantação de morango e fica vários vendedores na estrada vendendo morango.

Bem, não é uma receita difícil, mas tem algumas etapas, então tenha um pouquinho de paciência e vamos lá:


22
out
2014

Torta Diet de Maçã com Canela

por: Patty Martins

Torta de maçã diet

 

Meu pai passou uns dias aqui em casa com os netos e ele é diabético, daí resolvi um dia à tarde fazer essa torta, ela é uma torta rústica que fiz com maçã e canela, mas também dá para fazer com bananas. Lógico que fiz diet, usando adoçante para que ele pudesse comer.

Apesar de ser uma receita diet, é uma receita muito simples e qualquer pessoa pode fazer.

Além dos diabéticos, essa torta também pode ser um ótimo lanchinho para quem está em processo de emagrecimento, pois tem redução de calorias também.

Experimenta fazer e depois me conta o que você achou, aqui em casa todos gostamos.

Veja como fiz:


14
out
2014

Cheeseburger caseiro da Jake e da Laura

por: Patty Martins

Chesseburguer

Olha a fofa da Laura aqui novamente gente. Meu Deus quanta diferença em apenas um ano. No ano passado quando ela participou aqui ela era tão pequenininha, e agora gente, olha que mocinha mais linda.  No ano passado ela participou com o Purê de Batata com Filé de Frango e esse ano ela e a mãe fizeram esses mini cheeseburger que ficaram com uma cara ótima.

Olha só o email da Jake:

“Oi Paty !!

Fiquei muito feliz em participar novamente no Especial do Dia das Crianças desse ano!! A Laura está crescendo muito rápido e está sempre me acompanhando e ajudando em tudo o que eu vou fazer. Eu amooo!! rs Esse ano pensei em uma receita muito gostosa, simples de fazer e que toda criança ama: Cheeseburger caseiro!! Dá para fugir dos industrializados do fast food e é muito legal envolver as crianças nas receitas! Segue a nossa receita…

Um super beijo!!

Jake e Laura”


2
out
2014

Gourmet em Casa, de Mafalda Rodrigues de Almeida

por: Patty Martins

Livro Gourmet em Casa

 

Há um tempo atrás a Mafalda entrou em contato comigo me falando do livro que ela tinha lançado lá em Portugal. Logo depois ela me enviou o livro que já é vendido  aqui no Brasil também.

Mafalda é uma nutricionista portuguesa que ama a culinária, principalmente a culinária portuguesa e ela em seu livro procura mostrar receitas tradicionais que são ricas do ponto de vista nutricional e que são receitas econômicas que podem ser feitas em qualquer casa. O que a gente nota é que ela juntou essas duas preocupações quando escreveu, resgatar receitas tradicionais, mas que são completas nutricionalmente.


18
set
2014

Receita de Ravioli de Carne

por: Patty Martins

ravioli de carne

 

De vez em quando resolvo fazer massa fresca aqui em casa, aqui gostamos muito e todo mundo entra na dança e ajuda.

Eu faço ravioli com vários tipos de recheio, há uns dias atrás fiz esse com recheio de carne, mas vejar nas dicas lá embaixo que você pode variar o recheio.

Se você tiver um cilindro, mesmo que manual, ele vai ajudar muito, mas dá para fazer com o rolo também, é um pouquinho mais difícil deixar a massa bem fina com um rolo, mas com um pouquinho de paciência dá para fazer.

Veja como eu faço:


13
set
2014

Pão de Hambúrguer Recheado

por: Patty Martins

Pão de Hambúrguer Recheado

Estou apaixonada por essa massa gente, muito boa. Saborosa e fofinha na medida certa. Fiz esse Pão de Hambúrguer Recheado que ficou de comer de joelhos, deram 8 pães enormesss, mas foi pouco aqui para casa, todo mundo queria mais e queria guardar para comer no outro dia hahaha. Bando de fominha kkk, puxaram a quem?

Gente essa massa é daquelas para guardar, então copia aí. Já sabe né, procurando lá embaixo do post tem o lugar para você imprimir, salvar ou mandar para seu email.

Esse, recheei com hambúrguer, mas também fica bom para rechear com salsicha, queijo e presunto, pizza (recheie com queijo muçarela, tomate e orégano) ou com o que sua imaginação mandar.

Veja que massa boa e fácil:


5
set
2014

Coxinha da Asa de Frango Assada com Mel, Shoyu e Catchup

por: Patty Martins

coxinha da asa assada

Eu gosto muito dessa receita. Aliás, eu digo que ela serve 4 pessoas, mas eu acho, que se brincar, como toda a receita sozinha. Eita!!! kkkk. Não leve isso que falei a sério, é minha alma gorda falando. Mas que essas asinhas são uma delícia, são, você come uma dúzia e nem percebe.

Eu fiz para comer no almoço, mas ela dá para comer como petisco também. Faz uma lambança danada, mas é bom demais.

Usei só as coxinhas da asa (também conhecida como drumet), mas você pode fazer com a asa inteira, porém corte elas em parte menores, para não ficar aquela asa enorme.

Anote a receita aí que você não vai se arrepender:


3
set
2014

Resultado do Game “Animal Profeta”, do Portal Hao123

por: Patty Martins

 

Lembram que nos dias da Copa do Mundo divulguei aqui no blog um game bem legal, do Portal Hao 123 com alguns animais do aquário do Guarujá que iriam “adivinhar” os resultados dos jogos e que a gente poderia participar e até ganhar prêmios? Pois bem, tô eu aqui agora para divulgar alguns desses felizardos.

A eliminação do Brasil na Copa do Mundo não foi suficiente para fazer com que o Mundial fosse só decepção nacional. Pelo menos não para algumas famílias.

Durante o período da competição, o Hao123 fez uma campanha para que torcedores selecionassem um animal profeta para o torneio. Os animais do aquário do Guarujá escolhiam qual time seria o vencedor e os usuários votavam no melhor palpite.

Ao fim do evento, o Hao123 presenteou dois usuários que acertaram mais palpites. As famílias receberam cheques de 15 mil reais cada uma.


28
ago
2014

Receita de Ganache de Chocolate

por: Patty Martins

Ganache de Chocolate

 

Ganache de chocolate é daquelas receitas curingas que a gente tem que ter, então copia aí e guarda que qualquer hora você vai precisar. Se você quiser salvar essa receita ou imprimir, logo abaixo do post tem os botões de compartilhar e imprimir, lá estão os botões para compartilhar nas redes sociais e uma impressora verdinha que você clica e vai abrir a receita para você salvar ou imprimir.

Ganache é uma receita francesa e muito usada por lá em bolos, tortas e sobremesas, por aqui também usamos muito e é difícil achar alguém que não goste.

Essa é uma receita simples de creme de chocolate com apenas dois ingredientes, então o que vai fazer a diferença é a qualidade dos produtos que você usar, procure comprar um bom chocolate (sem gordura hidrogenada na composição) e o bom é usar creme de leite fresco, mas as vezes, em algumas regiões do Brasil não é tão fácil encontrá-lo. Eu mesma aqui, quase nunca acho, por isso uso o creme de leite em caixinha.


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