10
abr
2014

Alimentação e a Saúde do Cérebro

por: Mariana Jones

cérebro Alimentação e a Saúde do Cérebro

Vocês sabiam que a alimentação interfere diretamente na saúde do cérebro? Os estudos mostram que déficit de micronutrientes específicos associados a gatilhos como o stress, favorecem o  desenvolvimento de sintomas como falta de concentração, déficit de atenção, memória ruim, depressão, dor de cabeça, ansiedade, stress. E há evidências de que o índice glicêmico alto da dieta pode levar ao aparecimento de doenças como Alzheimer e Parkinson.

A alimentação inflamatória, rica em alimentos industrializados e excesso de alimentos ricos  em gordura saturada e açucares refinados causam uma inflamação no cérebro e prejudicam o seu funcionamento adequado. Além disso, o álcool em excesso leva a morte progressiva de neurônios. Então, muito cuidado com o consumo de bebidas alcoólicas.

Mas, então o que fazer? Como melhorar o funcionamento do nosso cérebro?

Que tal conhecer agora alimentos que funcionam como moduladores da memória e performance cognitiva?


31
mar
2014

Osteoporose – Devo tomar cálcio?

por: Mariana Jones

Calcio1 Osteoporose   Devo tomar cálcio?

Com o estilo de vida inadequado, alimentação desequilibrada e o sedentarismo, estamos vendo aumentar cada vez mais a incidência de osteoporose.

E por isso, quero abordar hoje com vocês uma questão muito importante: ingerir ou não a suplementação de cálcio?

É comum hoje em dia vermos profissionais prescrevendo para todos seus pacientes o cálcio isoladamente para osteoporose. Mas será mesmo que só o cálcio é suficiente?

E eu digo para vocês que não!!

Os estudos mostram que a suplementação  isolada de cálcio aumenta a deposição desse mineral na artéria e aumenta a aterosclerose. Mas e agora, o que fazer?!

Tratar osteoporose não é tão simples assim. Temos que ter um aporte nutricional adequado.


24
mar
2014

Sono após as refeições. Porque isso acontece?

por: Mariana Jones

sono Sono após as refeições. Porque isso acontece?

 Foto: www.sxc.hu

Quem aqui sente aquele soninho após o almoço? E vocês sabem por que isso ocorre?! Qual o processo bioquímico que esta por trás dele?

Quando fazemos uma refeição, como o almoço rico em proteína, o triptofano (aminoácido) é absorvido e no intestino se converte em serotonina (neurotransmissor) e melatonina (hormônio). Esses atuam na regulação do sono. A conversão de serotonina e melatonina intestinais só ocorre em intestino com microbiota benéfica. Então, sono após a refeição indica que ocorreu essa conversão, e foi mandada a mensagem de relaxamento e sono para o cérebro.

Quer saber quais os benefícios desse soninho?


17
mar
2014

Sorvete Funcional de Chocolate

por: Mariana Jones

sorvete funcional chocolate Sorvete Funcional de Chocolate

Oie pessoal,

Hoje eu trago para vocês uma receitinha deliciosa e super saudável. Mas, o melhor de tudo é que ela é fácil de fazer. Excelente para quando dá aquela vontade de comer um docinho ou uma sobremesa. Então, que tal transformar esse “sofrimento” em puro prazer e nutrição?!

A dica é fazer esse sorvete nutritivo. Todos os ingredientes são funcionais e já falamos deles por aqui (da uma olhadinha nos posts anteriores).

Espero que gostem!!!


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