30
mar
2012

Como tirar a pele das amêndoas

por: Patty Martins

Estes dias eu fiz um pesto aqui em casa e usei amêndoas no lugar dos pinholi. Só que tive que descascar as amêndoas, pois as que eu comprei vieram com casca.

Este processo é muito simples, mas pode ser que você não saiba. Então vou dar a dica aqui. Guarda aí nos seus Favoritos que quando precisar vai estar à mão.

Para tirar a pele das amêndoas não é necessário nem força nem habilidade, apenas uma certa dose de paciência, vamos ver:

Senta que lá vem a estória:

 Como tirar a pele das amêndoas

Ingredientes

Amêndoas

Água quente

Modo de Fazer

Esquente a água e despeje em um recipiente, sobre as amêndoas. Aguarde 15 minutos e escorra a água.  Agora você na sua infinita paciência vai pegá-las de uma em uma e espremer (veja a foto 4) e pluft a amêndoa pula fora. Só cuidado na hora de apertar a amêndoa, mire em uma vasilha, senão vai voar para o chão. Aproveite este momento paciência e cante, quem canta seus males espanta (brincadeirinha, ou não).

E você como faz?

Será que tem alguma outra forma de tirar a pele das amêndoas? Eu não conheço. Você conhece? Deixe sua dica aí nos comentários.

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25 Comentários

  1. Patty Martins disse:

    Acho que não Suzana, pois para fazer congelamento de alguns legumes sem perder os nutriente fazemos assim também.
    Obrigada or compartilhar a dica.
    Beijos e bom fim de semana

  2. Carlos disse:

    Lamento discordar, mas 15 minutos em água fervente é totalmente desnecessário e acaba com o sabor da amendoa.
    No máximo de 3 a 4 minutos em água fervendo e após isso pode tirar facilmente a pele.
    Espero ter ajudado.

  3. Valquiria disse:

    Valeu, achei que era mais difícil!

  4. Patty Martins disse:

    Dá um pouquinho de trabalho porque você tem de tirar uma a uma, mas é simples.
    Beijos
    Patty

  5. lenny disse:

    Eu faço o mesmo processo, porém esfregando com as duas mãos. .

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