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Macarrão com frango

9 de setembro de 2014 by Patty Martins 4 Comments

Macarrão com galinha

Mais uma receitinha bem simples. É simples, mas aqui em casa gostamos muito e quando tem um franguinho dando sopa por aqui faço ele e as vezes quando o tempo tá muito curto faço ele como prato único.

Um macarrãozinho muitas vezes é uma boa opção para uma refeição rapidinha. Se você gosta de soluções assim simples e rápidas, com macarrão, dá uma olhada no Macarrão com Sardinha que publiquei umas semanas atrás.

Eu fiz esse usando esse macarrão italiano que tem um formato bem diferente, parece uma mola e o bom é que esse modelo segura muito o molho. Na embalagem diz que esse formato é uma mistura do fusilli (parafuso) com bucati (canudinho).

Veja a receita:

Macarrão com Frango

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de 500 g de macarrão (usei esse italiano de grano duro que parece uma molinha, mas dá para usar um fusilli, penne, etc…)

600 g de peito de frango

3 dentes de alho

1/2 cebola ralada

3 tomates

2 colheres (de sopa) de óleo

Sal a gosto

Folhas de manjericão

3 colheres (de sopa) de azeitona em rodelas

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o óleo, esquente e coloque o peito de frango cortado em pedaços menores, deixe fritar um pouco e acrescente o alho e a cebola e frite mais. Depois junte o tomate picadinho e o sal e refogue um pouco, acrescente 1/2 xícara (de chá) de água e deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe uns 15 minutos. Depois desfie o frango com um garfo, volte para a panela, misture tudo novamente e deixe cozinhar mais um pouco.

Coloque uma panela grande com água no fogo e deixe ferver, depois acrescente sal e o macarrão. Deixe cozinhar até quase o ponto. Tire um pouquinho antes e despeje o macarrão escorrido na panela do frango, junte as azeitonas e algumas folhas de manjericão. Ferva um pouco até o macarrão chegar no ponto. Sirva quentinho

Obs: Eu coloquei manjericão roxo por cima, mas também fica bom polvilhar queijo ralado.

Macarrão com galinha

 

Para quem estiver aprendendo a cozinhar, tem esses dois posts que podem ajudar muito:

  • Como cozinhar macarrão
  • Desfiando frango na panela de pressão

Dica:

  • Se quiser incrementar um pouco mais coloque uma caixinha de creme de leite no molho ou algumas colheres de requeijão cremoso.

Você pode gostar:

Frango Desfiado com Creme de Milho
Filé de Frango Assado Super Prático
Espetinho Crocante de Frango
Pastel de forno com recheio de frango

Filed Under: Arroz, Macarrão, Panqueca e Lasanha, Receita Salgada, Receitas Para Iniciantes, Receitas slides peq Tagged With: filé de frango, frango desfiado, macarrão, Receita Básica, Receitas de macarrão

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Comments

  1. Leiliane says

    9 de setembro de 2014 at 10:46

    Hummm… que apetitoso! Deu água na boca.

  2. José Carlos Pereira says

    31 de dezembro de 2014 at 19:22

    Amei Os meus convidados amaram vcs estão de parabéns

  3. Vanessa says

    30 de junho de 2017 at 12:06

    Parece ser muito fácil de fazer, vou tentar. Obrigada por compartilhar.

  4. Aline says

    30 de junho de 2017 at 12:07

    Que delicia!!

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A Dona da Cozinha

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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