Mais uma receitinha bem simples. É simples, mas aqui em casa gostamos muito e quando tem um franguinho dando sopa por aqui faço ele e as vezes quando o tempo tá muito curto faço ele como prato único.
Um macarrãozinho muitas vezes é uma boa opção para uma refeição rapidinha. Se você gosta de soluções assim simples e rápidas, com macarrão, dá uma olhada no Macarrão com Sardinha que publiquei umas semanas atrás.
Eu fiz esse usando esse macarrão italiano que tem um formato bem diferente, parece uma mola e o bom é que esse modelo segura muito o molho. Na embalagem diz que esse formato é uma mistura do fusilli (parafuso) com bucati (canudinho).
Veja a receita:
Macarrão com Frango
Ingredientes (5 porções)
1 pacote de 500 g de macarrão (usei esse italiano de grano duro que parece uma molinha, mas dá para usar um fusilli, penne, etc…)
600 g de peito de frango
3 dentes de alho
1/2 cebola ralada
3 tomates
2 colheres (de sopa) de óleo
Sal a gosto
Folhas de manjericão
3 colheres (de sopa) de azeitona em rodelas
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o óleo, esquente e coloque o peito de frango cortado em pedaços menores, deixe fritar um pouco e acrescente o alho e a cebola e frite mais. Depois junte o tomate picadinho e o sal e refogue um pouco, acrescente 1/2 xícara (de chá) de água e deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe uns 15 minutos. Depois desfie o frango com um garfo, volte para a panela, misture tudo novamente e deixe cozinhar mais um pouco.
Coloque uma panela grande com água no fogo e deixe ferver, depois acrescente sal e o macarrão. Deixe cozinhar até quase o ponto. Tire um pouquinho antes e despeje o macarrão escorrido na panela do frango, junte as azeitonas e algumas folhas de manjericão. Ferva um pouco até o macarrão chegar no ponto. Sirva quentinho
Obs: Eu coloquei manjericão roxo por cima, mas também fica bom polvilhar queijo ralado.
Para quem estiver aprendendo a cozinhar, tem esses dois posts que podem ajudar muito:
Dica:
- Se quiser incrementar um pouco mais coloque uma caixinha de creme de leite no molho ou algumas colheres de requeijão cremoso.
Leiliane says
Hummm… que apetitoso! Deu água na boca.
José Carlos Pereira says
Amei Os meus convidados amaram vcs estão de parabéns
Vanessa says
Parece ser muito fácil de fazer, vou tentar. Obrigada por compartilhar.
Aline says
Que delicia!!