Nane Cabral, Vovó Cristina, Sandra Peres (acho que não rola mandar por Sedex, ia chegar só o caco), Fla, Dani Etoile (qualquer dia posto um arroz de coco), Carol,, Marly (agora está tudo ok) que comentaram no post Dica Para Usar a Panela de Barro pela Primeira Vez, e todos as pessoas que são chegadas em uma comidinha na panela de barro, vou postar hoje a moqueca que fiz para estrear minha panela nova.
Moqueca de Filé de Merluza
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Ingredientes
1/2 kg de filé de merluza
1 cebola picadinha
2 tomates picadinhos
Coentro picadinho a gosto
3 colheres (de sopa) de azeite de dendê
1/2 limão
2 dentes de alho amassados
1 colher (de sobremesa) de colorau
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere os filés com sal, limão e alho. Deixe descansando por uns 15 minutos. Na panela de barro (ou a que você normalmente usa), doure a cebola com o azeite de dendê. Acrescente os tomates, metade do coentro e o colorau. Refogue mais um pouco. Coloque os filés por cima e depois os vire cuidadosamente para não quebrar. Tampe a panela e deixe em fogo baixo até que estejam macios. Depois coloque o coentro por cima, sirva quente acompanhado de arroz branco.
Obs. Não precisei colocar água, veja o seu se precisar vá acrescentado aos pouquinhos.ormações pouco mais de leite de coco, para ter um pouco mais de cald
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Fla says
Ai isso é judiação com a gente hein?!
Risos…
Tá lindo seu peixinho!
Beijos
Marly says
Paty,
A sua moqueca ficou uma "belezura"!
O aspecto ficou muito apetitoso!
Embora a gente consuma muito filé de merluza, nunca o fiz desse jeito.
Beijinho e boa tarde
Abelha Maia says
Não tenho, mas gosto sempre de saber como se faz, e delicias como esta.
bjsss
Iliane says
ah..eu tenho uma panela de barro tambem..uma hora dessa eu posto receitas feitas nel..eu amo a minha..a sua tá linda!!!!bjus
welze says
adoramos cozinhar na panela de barro. a nossa está sempre no fogão, vira e mexe é usada. delícia. peixe nessa panela, é outra conversa.
ELIANA-Coisas Boas da Vida says
FAÇO NA MINHA PANELA DE BARRO FEIJOADA NO FOGÃO A LENHA!!
ESSE PEIXINHO DEVE ESTAR DELICIOSO!!!
Xana says
k aspecto delicioso :).. Nunca provei, mas ia já 1 pratinho
beijo
Dani Etoile says
Posso até sentir o cheiro… hummm
bj
Dani
Rafaela says
nossa estive passeando por alguns blogs, e vi que seu bloguinho é bem interessante ! estou seguindo seu blog BJO'S
Driks Barreto says
Hummmm deve ser ótima essa receita,vou tentar por aqui!!!
Vá conhecer meus blogs tb!!!
http://www.badulaquesdadriks.blogspot.com
http://www.momentosdadriks.blogspot.com
Amehlia Digital ! ® says
Ah! Vim conhecê sua cozinha e já tô me sentindo em casa…us quitute e a boa prosa…:D
Ainda bem que trouxe meu banquim prá ficar sentadinha apreciando e aprendendo, né?!
Se num fô incomodá, a cumadi pudia passá um cafezíin mode nóis fica contanu us causo…:}
Um bejim,
da Vinni
Letícia says
Patty, acabei de conhecer seu blog e vi praticamente toooooodos os posts! fiquei encantada! adoreeeei! seu estilo de escrever e as coisas q vc mostra aqui sao mt interessantes! parabens!
Aqui na Cozinha - Patty Martins says
Oi Letícia
Fiquei super feliz que vc gostou do meu cantinho.
Pena que não pude retribui a visita já que seu perfil não está disponível.
Beijos
Patty Martins
Sandra G says
Patty, é esta a receita que me falaste!!?
Adorei, não tenho é panela de barro.
Mas quando for a casa da minha mãe trago de lá uma.
Bjs