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Chocolate quente fácil e cremoso

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Polenta

Vem conferir a receita

Bolo de chocolate feito com a calda (3)

Confira a receita

Bolo de cenoura com calda

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10
dez
2010

Minha visita à PepsiCo


Quem me acompanha no twitter (não me segue ainda? Então segue aí @aquinacozinha) acompanhou esta minha visita a Pepsico na última segunda-feira (06/12). Na verdade a minha viagem começou no sábado no fim da tarde e acabou na quarta-feira a tarde. Eu era a única que estava indo do Nordeste, a que estava indo de mais longe, por isto a demora.

Foi o encontro de alguns blogueiros com a equipe de sustentabilidade da Pepsico América do Sul para conhecer o que a empresa está fazendo em termos de sustentabilidade. Eu falei aqui: Vou conhecer a Pepsico e suas práticas sustentáveis. Fui…

Todo o projeto de sustentabilidade da Pepsico na América Latina é coordenado pela Andreza Araújo que faz um bom trabalho ali. Senti verdade nas palavras dela e uma preocupação real. É complicado e difícil de acreditar quando grandes empresas vem com aquele discurso pronto, querendo nos fazer acreditar que tem responsabilidade social, que são empresas preocupadas com o meio ambiente, mas na prática (e no histórico anterior) não é isto que vemos. Não foi isto que percebi na Pepsico. Vi que eles tem políticas e projetos tanto para os funcionários quanto para os fornecedores e que tudo isto é feito com seriedade e responsabilidade.

A impressão que sai do encontro foi a de que é possível e muito viável para grandes empresas fazer um trabalho com princípios éticos e uma preocupação genuína com o ser humano.

Dá para conhecer um pouquinho do que eles estão fazendo lá, na Gincana Vida Sustentável PepsiCo.

“A competição, parte do programa Pense Verde, envolveu funcionários de South America Foods (SAF), que deveriam contar suas histórias pessoais de práticas sustentáveis, como num concurso de histórias, com vistas a mostrar que cada pessoa é protagonista de mudanças que podem beneficiar todo o planeta. Cerca de 20 mil funcionários foram convidados a participar – com divulgação por meio de vídeos, banners, wallpapers e descansos de tela – mobilizando a participação direta de quase 3,3 mil colaboradores em SAF.” ” Os dez funcionários finalistas se tornaram personagens de um vídeo disponibilizado no site para votação aberta ao público.”

Assista aos vídeos, além de conhecer várias práticas simples de sustentabilidade que podemos colocar em prática no dia a dia nas nossas casa você pode também, participar da gincana e concorrer diariamente  a kits de snacks e no final de cada semana você concorre a um Ipod Shuffle.

Olha só quanta gente boa esteve lá:

  • www.aquinacozinha.com@aquinacozinha
  • www.blogdati.com @blogdati
  • www.educaja.com.br @cybelemeyer @educaja
  • www.parenomundo.com @evandrocesar
  • www.agenciadesustentabilidade.com@sustentavel
  • www.pensoemtudo.com @maitelemos @pensoemtudo
  • www.ceschiniconsultoria.com@marciaceschini @ceschiniconsult
  • www.cozinhapequena.com@cozinhapequena
  • www.veredas.net @mabegalli
  • www.sustetavel20.wordpress.com@alinekelly @sustentavel20
  • www.lidifaria.com @lidifaria
  • www.smiletic.com @smiletic
  • www.atitudeeco.com @tuliomalaspina @atitudeeco
  • www.sustentanews.wordpress.com@vanerodrigues
  • www.allaboutt.wordpress.com@fabioallves @allaboutblog
  • www.sustentabilizando.wordpress.com@sustentabilize @virts
  • www.mundodastribos.com @mundodastribos
  • www.samshiraishi.com @samegui @avidaquer
  • www.conversasdecozinha.blogspot.com @gnsbrasil @cozinhaconversa
  • www.radarverde.com.br @mariacarol
  • www.samshiraishi.com @samegui
  • Andreza Araújo, gerente de sustentabilidade da PepsiCo South America Foods (SAF)

    Ganhamos esta sacola com alguns salgadinhos, Toddynhos e barrinhas de cereais, que foi a festa da criançada aqui em casa. Agora uma palavra de mãe, na fábrica em Itu – SP, fui na linha de produção dos salgadinhos e posso dizer: ELES USAM MILHO, ELES USAM BATATA, kkk. Estou dizendo isto, pois achamos que é tudo tão artificial, muitos aromatizantes, corantes, sei lá. Pelo menos, para aliviar um pouco, vi que a Ruffles, são batatas mesmo e não uma massa de batata, que o Doritos, Fandangos, etc… usam milho. Não é a comida mais saudável do mundo, sabemos disso e eles tem consciência disto também, mas atire a primeira pedra quem nunca se acabou num saquinho de Ruffles.

    Coloquei todas as outras fotos no Flickr. Se quiser ver é só clicar AQUI.


    3
    dez
    2010

    Sorteio de uma Travessa Refratária Redonda, da Oxford


    SORTEIO ENCERRADO

    Olha só, essa linha acabou de sair do forno, é um super lançamento da Oxford Porcelanas, é a linha Gourmet ao Forno. São 7 modelos de  travessas refratárias desenvolvidas com design inovador e apresentam resistência a altas temperaturas, podendo ser usada em fornos, microondas e a variação térmica de temperatura.

    Aqui sortearemos a:

    Travessa Refratária Redonda 23,5cm


    Então aproveita para tentar ganhar esta travessa que vai ficar linda na sua mesa de fim de ano, é muito simples, veja:

  • É só deixar um comentário neste post com seu nome e a cidade onde você mora.
  • O sorteio será dia 15/12 (quarta-feira). Serão aceitas inscrições até a meia noite. O resultado será divulgado na quinta-feira.
  • Depois do sorteio você terá 5 dias para entrar em contato, senão faço outro sorteio. Irei entrar em contato, via email, com o sorteado.
  • Só vale um comentário por pessoa. Cada comentário equivalerá a um número (por ordem de postagem) que fará parte do sorteio. O sorteio será feito utilizando o http://www.random.org.
  • A Oxford enviará a travessa diretamente para a casa do sorteado.
  • O sorteio só é válido para o território nacional. Caso você more no exterior, mas tenha um endereço aqui no Brasil para entrega, também pode participar.
  • Agora só falta você deixar seu comentário aí em baixo.

    Para qualquer esclarecimento: contato@aquinacozinha.com


    3
    dez
    2010

    Vou conhecer a PepsiCo e suas práticas sustentáveis. Fui…


    Estou de partida para São Paulo, a convite da PepsiCo, para conhecer o que a Pepsi está fazendo em termos de sustentabilidade. Outros blogueiros estarão lá e depois conto tudinho para vocês.

    Seguindo nesta linha de sustentabilidade a PepsiCo lançou uma gincana que você pode participar pelo Twitter ou pelo Facebook, você assiste alguns videos, responde algumas perguntas simples sobre as ações dos projetos  e pode ganhar produtos da PepsiCo e um i-pod suffle por semana. É super legal e os vídeos são feitos por funcionários da South America Foods (SAF), onde eles contam suas histórias pessoais de práticas sustentáveis.

    Para participar você clica aqui: http://gincanapepsico.com.br/

    ************************************

    Como eu tinha falado com vocês, vou fazer um novo sorteio esta semana e já que a semana está quase no fim e estarei fora uns dias vou deixar na Home o post do sorteio. Então até o fim da tarde de hoje entra no ar mais um sorteio.

    Participem e boa sorte a todos.


    3
    dez
    2010

    Pirulito de Bolo


    Resolvi fazer os tão falados Pirulitos de Bolo (Cake Pops) no aniversário dos meus filhos, não fiz como os tradicionais que vejo por aí, como pirulitos mesmo, mas depois de prontos coloquei em forminhas. Fiz isto porque na festa já tinha várias outras versões de pirulitos (pirulitos mesmo, pirulitos de biscoito e de marshmallow). Nem segui  o Bakerella.com, onde tem os mais bonitos cake pops que já vi. Fiz do meu jeitinho e ficou muito bom.

    Fiz assim:

    Pirulito de Bolo

    Ingredientes

    1 Bolo (usei de chocolate)

    Leite condensado

    Chocolate para banhar

    Palitos de pirulito

    Forminhas

    Modo de Preparo

    Corte o bolo em pedaços pequenos e amasse com um garfo, formando uma farofa. Vá acrescentando o leite condensado aos poucos e amassando com as mãos até formar uma massa firme. Pegue pequenas porções e faça bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Depois de todas as bolinhas prontas leve a assadeira à geladeira enquanto derrete o chocolate. Agora molhe o palito no chocolate e espete na bolinha até a metade e coloque de volta na assadeira, leve para a geladeira novamente para o chocolate endurecer. Depois vá pegando uma a uma as bolinhas, segurando pelo palito e banhando no chocolate derretido, batendo um pouquinho para tirar o excesso. Se quiser usar como pirulito mesmo, espete em um isopor para o chocolate secar e pronto. Se quiser colocar na forminha (como eu fiz), deixe secar no papel manteiga mesmo e depois de seco coloque na forminha da sua preferência.

    ***

    Tem poucas fotos desta receita, deixa eu explicar o porquê. Ao contrário do que algumas pessoas pensam (juro que teve gente que já me perguntou quem era que tirava as fotos, enquanto eu fazia a receita), sou eu mesma que tiro as fotos. Cabeceio e corro para fazer o gol. É um tal de, faz um passo, lava a mão, pega a máquina, tira a foto, guarda a máquina, lava a mão, volta para a receita, ufa. Então quando estou fazendo as receitas para alguma festa aqui em casa, simplesmente não dá para fazer todo este processo, senão eu não acabaria nunca. Então me perdoe por não ter o passo a passo completo de algumas destas receitas que tenho postado sobre a festa dos meus meninos.

    Clique para ver as fotos maior

    Obs:

    • O chocolate que usei para banhar foi o mesmo que usei no Pirulito de Marshmallow.
    • O pulo do gato é molhar o palito no chocolate, espetar na bolinha e colocar de volta na geladeira até o chocolate endurecer, senão quando você for banhar a bolinha ela vai cair do palito dentro do chocolate.
    • Se quiser colocar confeitos, coloque logo após banhar no chocolate, para poder grudar.

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