Purê de Abóbora

Aqui em casa todo mundo gosta muito de purê de batata, de inhame, de aipim, de abóbora, etc… Eu fiz este antes de viajar, pois é um acompanhamento super simples e eu estava com uma abóbora simplesmente espetacular aqui em casa. Sabe aquela mais vermelhinha e mais docinha? Era ela.

É uma comidinha do dia a dia, nada de sofisticado, mas bem dygna.

Veja:

Ingredientes

400g de abóbora

1/2 cebola ralada

2 colheres (de sopa) de manteiga

1/2 xícara de leite

Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque e pique a abóbora. Em uma panela coloque a manteiga e a cebola, quando a cebola murchar, acrescente a abóbora. Pingue um pouquinho de água e tampe a panela, mexa de vez em quando. Se precisar pingue água novamente, mas bem pouquinha, pois a abóbora tem que ficar bem sequinha. Depois que a abóbora tiver cozida, coloque no liquidificador junto com o leite e bata bem. Coloque de volta na panela para esquentar e acertar o sal, depois sirva.

Obs: Isto aí em cima do purê são pimentinhas, só coloquei para enfeitar mesmo, pois aqui em casa só eu sou adepta das ardidas.

Comments

  1. RUDYNALVA SOARES says

    Aqui em casa também gostamos muito de vários purês e esse parece fantástico. Vou fazer amanhã…
    cheirinhos
    Ruddy

  2. says

    Nunca fiz, mas como minha amiga acabou de me dar um pedaço de abobora e um pouco de manteiga e me indicou à fazer, tomare que eu goste. Só que a receita foi sem cebola. Mas vou fazer com esta receita.

  3. says

    Aqui em casa esta receita é figurinha fácil, sempre faço. As vezes faço sopa cremosa tb, é só bater tudo no liquidificador com leite e voltar para ferver, delícia

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