Receita de Biscoito Caseiro

Como eu já disse anteriormente essa próxima semana vai ser toda especial para as crianças, serão receitas especiais para elas e com a participação de algumas crianças aqui no blog. Se você quiser participar também e ver a sua receita, que foi feita pelo seu filho, publicada aqui no blog me manda um email: contato@aquinacozinha.com.

Abrindo as receitas especiais do Dia das Crianças fiz essa receita de Biscoito com meus filhos e vou mostrá-las para vocês. As crianças amam fazer biscoito e aqui em casa não é diferente. Outro dia passamos a tarde fazendo massa e cortando.

 

A participação deles foi em todas as etapas, menos na hora de botar e tirar do forno. Quero aproveitar e chamar a atenção para quando vocês forem para a cozinha com seus filhos. A participação das crianças na cozinha é muito boa, pois desenvolve a criatividade e elas também acabam comendo melhor. Já experimentou chamá-las para fazer algum prato que normalmente ela não comeria? Na maioria das vezes ela vai comer porque foi ela quem fez. Mas, tome alguns cuidados:

  • Nunca deixe as crianças sozinhas na cozinha, elas sempre deverão estar com um adulto.
  • Nunca deixe ela usar faca, tesoura, abridores de lata ou outro utensílio perigoso.
  • Não deixe ela lidar com o fogão e o forno.
  • Cuidado com o piso, se estiver molhado ou sujo elas podem escorregar.
  • Crianças adoram raspar as panelas depois da receita pronta, então certifique-se que as panelas e formas estão frias antes de dar para elas.
Agora vamos à receita:

Biscoitos Caseiros

Ingredientes (80 biscoito do tamanho de uma borda de xícara de café)

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar

1 ovo

1 xícara (de chá) de gordura vegetal

2 colheres (de chá) de raspas de limão (Como fazer raspas de limão sem amargar)

1 colher (de chá) de fermento para bolo

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Vá amassando até formar uma bola. Pegue pequenas porções de massa e abra na mesa que deve estar polvilhada com um pouquinho de farinha de trigo. Pode abrir a massa com o auxílio de um rolo, com cortadores de biscoito ou mesmo uma xícara de café, corte os biscoitos e coloque em uma assadeira que deve estar untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio. Asse até dourar. Espere esfriar um pouco e retire os biscoitos da  assadeira. Deixe esfriar completamente antes de guardá- los em uma vidro com tampa. Se quiser passe os biscoitos ainda morno no açúcar.

Dicas:

  • A gordura vegetal tem de diversas marcas e é vendida na parte dos gelados no supermercado.
  • Para variar o sabor dos biscoitos você pode substituir o limão por canela, laranja, gengibre, etc…

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