Tag: ‘frango’

4
jun
2014

Sopa de Frango com Legumes

por: Patty Martins

Sopa de frango com legumes

 

Essa sopa de frango com legumes é aquela bem básica, comum mesmo, mas que é uma delícia, lembra casa de avó. É uma sopa bem nutritiva. Essa ficou meio pálida (kkkk) porque eu estava com pressa e não dourei muito o frango, a pressa é inimiga da perfeição. Mas, mesmo com a cor um pouquinho pálida, ficou gostosa e com esse friozinho uma sopa cai super bem, eu gosto muito.

Para mim só um prato de sopa é suficiente para o meu jantar e essa é bem completa porque tem a proteína da carne, o carboidrato do macarrão argolinha e as vitaminas e aminoácidos dos legumes. Fora que para mim, um prato de sopa no friozinho alimenta o corpo e aconchega a alma. Amo!

Veja como fazer:


14
mai
2014

Frango com Grão de Bico

por: Patty Martins

Frango com grão de bico

 

Esses dias tem feito muito frio aqui e quando é assim, gosto de comer uma comidinha mais quentinha. Então, aproveitei que tinha grão de bico cozido e fiz esse Frango com Grão de Bico que é um ensopado bem gostoso.

Servi ele com um arroz branco bem fresquinho e uma salada de legumes. Não precisa de mais nada né gente?

Bom, se você quiser um prato diferente para fazer para o almoço ou para o jantar, essa é uma dica boa. Fora que é um dois em um né? Já que  é a carne e o grão da refeição. Como eu já disse aqui no blog, gosto muito de variar o feijão no dia a dia e essa receita é ótima para isso, veja:


3
dez
2013

Filé de Frango com Molho de Laranja

por: Patty Martins

Filé de frango com molho de laranja

 

Gente, pára tudo, já é dezembro! Que louco, como o tempo tem passado rápido. Já está todo mundo cansado aí? Aqui já estou só o pó. Essa semana fiquei totalmente sem ideia para fazer na cozinha e além do mais, estou tão cansada que nem tinha ânimo de ir para a cozinha. Mas, tinha que ir, afinal sou eu que cozinho no dia a dia aqui em casa (não tenho nem empregada, nem faxineira, tô ficando louuuuca) e daí uma das coisas que fiz esses dias, foi esse Filé de Frango com Molho de Laranja, que é bem fácil, rápido e dá uma incrementada no franguinho nosso de cada dia.

Veja como fiz:


19
jul
2013

Espetinho Crocante de Frango

por: Patty Martins

Espetinho+frango

Bom dia pessoal, e a sexta-feira chegou. Sexta-feira combina super bem com esse Espetinho Crocante de Frango, hein. Sem contar que o Festival de Inverno de Garanhuns começou oficialmente ontem, com chuva e frio, como é tradição.

Nesse clima, hoje trago para vocês esse petisco. Aqui em Garanhuns muitas pessoas estão recebendo parentes e hóspedes em casa, fora que está uma loucura de tanta gente chegando por aqui, a cidade já está ficando cheia de gente que vem de todos os lugares aproveitar esse, que é um dos maiores festivais do Brasil. Então, um petisquinho cai bem para receber o pessoal, né?

Vamos ver como fiz esse:


13
jun
2013

Patê de Frango

por: Patty Martins

Pate+de+frango+(3)

Quem já está em ritmo de Copa das Confederações? Aqui em casa já estamos entrando no clima e tirando as blusas verde e amarelo do armário. Aqui em casa no dia a dia não somos muito fãs de futebol, não acompanhamos os campeonatos estaduais, mas quando se trata de jogo do Brasil, aí a conversa é diferente. E se for copa, mais ainda. Já estamos até imaginando como vai ser a Copa do Mundo no ano que vem e ainda mais aqui no Brasil.

Já estou separando umas receitinhas para fazer para assistirmos os jogos. Dessa vez vou até fazer uns ~cocretes~ Vocês sabem que não sou fã de fazer fritura em casa, mas dessa vez vou fazer, foram muitos os pedidos. Então, tudo bem, vou fazer. Afinal quase nunca faço fritura mesmo, uma vezinha não tem problema.

Mas, hoje começo com uma receita bem mais simples e que dá para aproveitar as sobras de frango. Vamos ver?


15
mai
2013

Sobrecoxa de Frango Desfiado com Molho de Maionese e Páprica

por: Patty Martins

Sobrecoxa+desfiada+com+paprica+e+maionese

O que eu posso falar dessa receita? Uau!!

Uau!

Eu sei que não temos muito o costume de usar maionese em molhos quentes, mas vou te falar, experimenta. É muito gostoso. Dá uma cremosidade no prato incrível e com um sabor suave.

Quando a Hellmann’s me convidou para fazer uma receita usando maionese eu quis fugir das receitas tradicionais e também daquela dica mais conhecida de passar os filés na maionese e depois empanar. Então, fui testando e cheguei nessa receita. Vou desafiar vocês a fazerem essa receita e depois me contar se não estou falando a verdade. Se não é realmente deliciosa.

Veja como fiz:


7
mai
2013

Filé de Frango Assado Super Prático

por: Patty Martins

File+de+frango+no+forno+super+pratico (2)

Para falar a verdade o título que eu tinha pensado não era esse. Eu tinha pensado em “Filé de Frango de Preguiçoso”, mas fiquei meio com vergonha, hahaha. Porque inventei de fazer esse frango ontem e ele deu super certo, mas não vou negar que foi num momento de preguiça. Tudo bem que já estou bem melhor (já até acabou o antibiótico), mas estou ainda com preguiça de ir para a cozinha. Mas, tenho cinco bocas para alimentar, então não tive escolha, tive que ir para a cozinha e fazer o almoço, já que 12h todos chegariam para almoçar.

Eu tinha uns filés de frango e resolvi fazer direto no forno e ficou ÓTIMO. Sem brincadeira gente, ficou muito gostoso.

Veja como eu fiz:


10
mar
2013

Strogonoff de Frango

por: Patty Martins

Estrogonofe+de+frango

 

Essa é comidinha de domingo. E de festa. Apesar de que muita gente acha cafona servir Strogonoff, como comentei na Receita de Strogonoff de Carne. Eu não acho e sou partidária da filosofia da Luka, sirvo mesmo e também faço aqui em casa e todos gostam e isso é o que importa.

A minha receita de strogonoff de frango é bem parecida com a de carne, mas tem pequenas diferenças por isso resolvi mostrar para vocês, vamos ver?


13
fev
2013

Como preparar e temperar frango inteiro para assar

por: Patty Martins

Dica para temperar frango inteiro para assar

Essa dica de como preparar e temperar frango inteiro para assar é prática e facilita muito a nossa vida na cozinha e eu resolvi dar essa dica  porque já ouvi várias estórias de gente que coloca o frango para assar com o saco de miúdos dentro. Isso acontece. Muita gente não teve o privilégio de ter muitas oportunidades de estar na cozinha acompanhada com alguém que tivesse a boa vontade de ensiná-las, acaba tentando fazer sozinha e algumas vezes, faz algumas coisas que não dão certo. Mas, pelo menos ela tentou, né? Para mim, três coisas importantes para quem está aprendendo a cozinhar é calma, paciência e estar sempre tentando.

As duas tags que mais gosto aqui no blog são a de Dicas e a de Aprendendo a Cozinhar. Acho que eu amo repartir o que sei e o que descobri para facilitar nossa vida na cozinha. Cansei de ouvir gente dizendo que não consegue fazer as receitas que vê na Internet ou na maioria dos livros. Então, gosto de detalhar as coisas para que qualquer pessoa possa reproduzir a receita em casa. Tenho uma alegria imensa quando alguém deixa um comentário dizendo que fez a receita como mostrei, e conseguiu fazer. Mais ainda quando é alguém que está aprendendo a cozinhar. Vocês não concordam que com calma e sem se apavorar dá para, quem nunca fez nada na cozinha, preparar receitas ótimas?

Pois bem, hoje vou dividir com vocês o que sei sobre como preparar um frango inteiro para assar.


29
jan
2013

Como fazer filé de frango grelhado

por: Patty Martins

como fazer filé de frango grelhado

Muita gente me pergunta como fazer filé de frango grelhado de forma que fique saboroso e que também não fique seco. Existem sim uns truquinhos e vou mostrar para você. Aqui em casa comemos muito filé de frango, eu particularmente tenho comido muito desde que resolvi ter uma alimentação mais saudável.

Veja como faço:


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