Tag: ‘leite condensado’

16
jul
2013

Casadinho de leite condensado – Docinho de festa

por: Patty Martins

casadinho+docinho+de+festa

Casadinho é um daqueles docinhos tradicionais que não podem faltar em uma festa, principalmente de aniversário e casamento, né? Afinal, nos casamentos, esse docinho simboliza a união de duas pessoas diferentes.

O casadinho é um docinho super simples, feito com brigadeiro branco e brigadeiro preto. Como qualquer brigadeiro ele nos faz ficar com a boca cheia d’água. Mas, o bom é que ele é bem fácil de fazer.

Então, aproveitando que meu filho teve que levar uma bandeja desses docinhos em uma festinha vou mostrar como faço. Anota aí:


8
jul
2013

Receita de Mungunzá com Leite Condensado

por: Patty Martins

Canjica ou Mungunzá com leite condensado (2)

Agora o frio chegou de vez, né gente? Aproveitei e fiz nesse fim de semana esse Mungunzá, ou como chamam no Sul e Sudeste do Brasil, Canjica. Eu já fiz aqui no blog algumas receitas de mungunzá, mas dessa vez fiz usando leite condensado e creme de leite. Dá uma cremosidade super especial.

É uma receita bem fácil de fazer, vamos ver como fiz:


12
abr
2013

Receita de Palha Italiana

por: Patty Martins

Palha+Italiana+(9)

Brigadeiro pode ficar melhor? Simmmmm. Essa é minha opinião.

Eu sou formiga, já falei aqui várias vezes, então brigadeiro para mim é de-li-ci-o-so, mas eu acho que quando misturamos com biscoito de maisena fica melhor ainda, pois quebra o excesso de doce. E a Palha Italiana é exatamente isso: Brigadeiro misturado com biscoito de maisena triturado. Então, eu gosto muiiiito de Palha Italiana, aliás aqui todos gostamos muito, fazer apenas uma receita é uma tortura, pois não da para quem quer.

E para quem quer ganhar um dinheirinho essa é uma boa opção: Vender Palha Italiana. Aqui no Nordeste nunca vi vender Palha Italiana por aí (alguém aí já viu?), mas no Estado de São Paulo que foi onde morei antes daqui, é muito comum. Sempre tem alguém oferecendo seja nas escolas, na faculdade ou mesmo nos lugares de trabalho. Para vender corte em tamanhos maiores, enrole em papel celofane, ou papel filme, enfeite com uma fitinha e pronto.

Essa é uma receita bem clássica, veja como fiz:


14
mar
2013

Pudim de Leite Condensado com Coco

por: Patty Martins

pudim de leite condensado com coco

De vez em quando é bom fazer uma receita que a gente sempre faz, mas dando um toque diferente, né? Foi isso que fiz com o Pudim de Leite Condensado. Acrescentei coco fresco ralado e ficou diferente do original e muito gostoso.

Se você quiser pode usar o coco em pacote, mas com o coco fresco fica muito mais gostoso, te asseguro.

Como já mostrei aqui no blog, eu ralo o coco usando um ralador que achamos aqui no Nordeste, mas dá para usar o ralador comum que praticamente todo mundo tem em casa.

Veja como ralei o meu aqui: Ralando Coco

Agora vamos à receita do pudim que você pode fazer para o fim de semana, já que hoje já é quinta-feira.


26
set
2012

Bolo de Leite Condensado no Liquidificador

por: Patty Martins

Bolo de Leite Condensado

Falei do #projetoverão2013 no post anterior e logo venho com este Bolo de Leite Condensado, kkkk #gorda. Mas, não desisti não. Como eu falei no post da Salada com molho de tangerina vou mesclar aqui no blog receitinhas saudáveis, diet, light e também as engordiet. Afinal, tenho crianças e marido que não dispensam umas gulodices de vez enquando. De vez enquando podiiiii!!!

Bem, esse bolo de leite condensado é aquele para comer no café da manhã ou no chazinho da tarde. É um bolo simples, sem muito tê rê rê tê tê. Se quiser torná-lo matador jogue uma calda de chocolate por cima. Pode ser 100g de um bom chocolate, derretido com 200ml de creme de leite. Aí é só correr para o abraço. Aliás vai ter que correr muito para gastar essa bomba calórica. Agora, se quiser fazer mais simples como o meu, veja:

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22
set
2012

Brigadeirão, uma delícia para o fim de semana

por: Patty Martins

Fim de semana pede um docinho, né gente? Por mais que a gente tente durante a semana passar longe da sobremesa, no fim de semana não tem como escapar. E afinal, se cuidamos da nossa alimentação durante a semana ganhamos um prêmio no fim de semana: A sobremesa. É justo.

E o Brigadeirão é bem sobremesa prêmio, não dá para comer todo dia, tem que ser muito de vez em quando, mas vou te dizer é uma das sobremesas preferidas das crianças aqui em casa (para não dizer de todos nós) por isso uma vez ou outra ela aparece aqui na nossa mesa. Quem resiste à porções de um docinho aveludado na boca. É, por dentro ele tem uma consistência lisinha e aveludada.

Veja como fiz:


23
jul
2012

Buttercream abrasileirada ou Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

por: Patty Martins

Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100g de manteiga sem sal

4 colheres (de sopa) de ovomaltine

Leite se necessário

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo para fazer um brigadeiro branco ou se preferir faça o Brigadeiro Branco Feito no Micro-0ondas, que mostrei aqui, só não coloque a manteiga. Deixe esfriar completamente.

Bata a manteiga na batedeira até ela ficar fofa. Acrescente o brigadeiro branco já frio e bata um pouco mais. Coloque o ovomaltine e mexa delicadamente. Se ficar muito duro acrescente uma colherinha de leite (eu não usei). Já pode cobrir o bolo ou os cupcakes. Se for usar um saco de confeitar, use um bico bem aberto, pois o ovomaltine entope o bico. Veja a dica:

Como encher um saco de confeitar sem sujar tudo

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Estou viajando estes dias, vou ficar uma semana off, para descansar mesmo. O blog vai estar devagar, mas não parado. Deixei uns posts prontos.

Beijos e até a volta


1
jul
2012

Bebida de Café Com Leite Condensado e Cravo

por: Patty Martins

Gente, este ano estou exagerando nas bebidinhas quentes. Estou fazendo várias. Mas, também o que é melhor para enfrentar o frio do que uma bebida bem gostosa que além de esquentar o corpo também aquece a alma?

Essa bebida de café é daquele tipo bem docinha, que eu amo. Hum, bebida doce é comigo mesma. Vamos fazer essa para aquecer o coração?

 

Bebida de Café Com Leite Condensado e Cravo

Ingredientes

1 xícara (de chá) de leite

3 colheres (de chá) de café solúvel

4 cravos

3 colheres (de sopa) de leite condensado

Chantilly para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Coloque o leite para ferver com os cravos. Acrescente o café e ferva um pouco mais. Coe em uma peneira fina para retirar os cravos e a nata que se forma. Junte o leite condensado, misture bem até dissolver por completo. Despeje em um copo ou xícara e coloque uma colher de chantilly por cima.

Dicas:

  • Essa quantidade dá 1 porção, se quiser fazer mais é só multiplicar a quantidade dos ingredientes pela quantidade de porções que deseja.
  • Se quiser pode usar o chantilly em spray.

Outras bebidas quentes:

Choconhaque

Capuccino

Café com Doce de Leite e Chantilly


19
mar
2012

Beijinho de coco para rechear bolo

por: Patty Martins

Essa semana eu fiz um bolo aqui em casa e um dos recheios que fiz foi Beijinho. Fiz a receita clássica, com coco, leite condensado e manteiga, só que deixei em um ponto mole que desse para ser espalhado pelo bolo. Se você quiser pode apurar um pouco mais o ponto. Daí é só deixar esfriar, fazer bolinhas, passar no açúcar e espetar um cravo, então você terá o Beijinho propriamente dito, aquele docinho de aniversário.

Veja como fiz:


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