Arquivos Petrolina | Aqui na Cozinha

Ibis Petrolina – Foi onde ficamos

Nós ficamos hospedados no Hotel Ibis Petrolina e eu não poderia deixar de passar essa dica para vocês. O Ibis é conhecido mundialmente por ser um hotel com preços excelentes e o de Petrolina é assim, preço ótimo. Mas, quero destacar ainda que é um hotel confortável, com um atendimento primoroso (a equipe deles é show). Muito bem localizado, logo atrás dele fica o River Shopping e andando alguns quarteirões já chegamos nas principais ruas do centro. Sem contar que tem estacionamento, para nós que viajamos de carro, foi excelente e não precisamos deixar nosso carro na rua.

Uma coisa que gostei muito no Ibis Petrolina foi que eles são bem engajados na comunidade, eles valorizam a cidade e estão presente em muitos eventos. Outra coisa, eles são pet friendly, se quiser viajar e levar seu cachorrinho, vai para Petrolina, lá eles aceitam seu amiguinho como hóspede junto com você.

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Petrolina: Bode Assado do Ângelo

O nome do restaurante é Bode Assado do Ângelo, mas fomos lá em uma segunda-feira à noite que é o dia do Pirão de Bode, feito com o espinhaço do bode, uma verdadeira iguaria. O bode guisado é delicioso e o churrasco de bode também. Não saberia dizer qual é o melhor.

Digo bode, mas na realidade é servido carneiro, carneiro guisado, carneiro assado. A carne de bode é mais fibrosa enquanto a do carneiro é mais macia e saborosa. Mas, se você for lá e insistir em comer a carne de bode, nem que seja para provar, tem. Peça ao garçom e explique que quer a carne de bode mesmo e não a de carneiro.

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Petrolina: Carranca Gulosa

Um lugar para você ir sem pressa, para passar o dia, esse é o Carranca Gulosa, “o pedaço mais gostoso do Velho Chico”, como eles mesmo dizem. O restaurante fica na área rural, na beira do Rio São Francisco integrado ao meio ambiente. Como eu disse é daqueles lugares para você ir com calma.

No restaurante tem vários ambientes, inclusive uma adega, um pier e um laguinho, sem contar o playgroud para as crianças brincar.

Do outro lado do rio São Francisco, lá do restaurante, vemos a ilha do Rodeadouro e você pode até pegar um barco e atravessar.

A decoração conta com peças bem antigas, um tesouro. Tudo é muito bem pensado, aproveitando a própria natureza, a mesas e quiosques são feitos de madeira certificada, mostrando todo cuidado com o ambiente.

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Petrolina: Café de Bule

Uma cafeteria extremamente charmosa e com deliciosas coisinhas para comer, assim é o Café de Bule. Um ambiente gostoso onde você pode aproveitar delicias preparadas com estremo cuidado pela chef Geórgia e também aproveitar na parte de cima um cineclube com filmes escolhidos a dedo.

A casa é muito aconchegante, Geórgia e Solange conseguiram criar no centro de Petrolina um lugar, onde você pode parar, sentar e desfrutar de momentos gostosos e comer maravilhas, todas feitas lá mesmo, elas não terceirizam nada. Fazem tudo, desde os pães dos sanduíches até as tortinhas mais finas do cardápio que aliás é bem variado.

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Petrolina: Café de Fazenda

No domingo da nossa viagem à Petrolina, acordamos tarde e escolhemos comer no Café de Fazenda, que funciona aos sábados e domingos na cidade e serve um café da manhã completíssimo, um brunch na verdade.

Qual não foi a nossa surpresa ao encontrar um lugar super agradável, na beira de uma piscina. Escolhemos uma mesa embaixo de um parreiral para comer o que tem de mais gostoso na culinária aqui da região. Quando você vê de fora não imagina tudo o que tem lá dentro. Passamos horas agradáveis e deliciosas.

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Petrolina – Restaurante Capivara

Depois de um dia intenso conhecendo a Vitivinícola Rio Sol, fomos jantar na orla de Petrolina, escolhemos o Restaurante Capivara que é uma referência para quem vai a Petrolina. Um lugar agradável, próximo ao Rio São Francisco, com mesas disputadas e comida cuidadosamente pensada. Foi o restaurante mais sofisticado onde comemos nessa viagem.

O senhor Sebastião Avelino, proprietário que acompanha tudo de pertinho nos recebeu com extrema simpatia e nos contou um pouco da história do restaurante e de sua paixão por comida boa.

Eu que tinha estranhado o nome do lugar, Capivara, logo me rendi ao saber da história do nome por ele e também nas primeiras páginas do cardápio. O nome do lugar se refere ao Parque Nacional da Capivara, no Piauí e que fica a 300 km de Petrolina, que é a maior concentração de sítios arqueológicos conhecida nas Américas. Um charme é que as cerâmicas artesanais onde são servidos os pratos e bebidas, vem de lá. Vem de lá também peças que vemos decorando o restaurante. Isso conferiu ao lugar um ambiente único e agradável.

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Petrolina – Restaurante Flor de Mandacaru

Não podia ter sido uma escolha melhor para a nossa primeira refeição em Petrolina. O Flor de Mandacaru, da chef Jucilene Melo, chamada por todos de Juci fez 10 anos no ano passado e é um convite para aproveitar o que o sertão tem de melhor. Juci sabe muito bem como nos apresentar os sabores do sertão, ingredientes incríveis e bem regionais.

Ela é uma defensora da culinária do sertão, aprendeu o que sabe não foi em livros, foi na vivência, na experiência. Com a família. Sempre apostou na comida regional, mesmo quando seu restaurante ainda era uma marmitaria. Criativa ao usar ingredientes da terra ela faz desde moquecas, sarapatel, buchada, carne de sol, até receitas com cactos e PANCs (plantas alimentícias não-convencionais) que cada vez é mais valorizada, principalmente na culinária sustentável.

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Petrolina – Passeio na Vinícola Rio Sol – Day Wine

Moro em Garanhuns há alguns anos, Garanhuns fica no agreste Pernambucano e sempre que vou visitar minha família na Bahia, acabo atravessando o sertão Pernambucano e passando por Petrolina. Então, Petrolina para mim sempre foi passagem.

Mesmo quando eu era criança, no interior da Bahia, eu ia muito a Juazeiro, mas só passava por Petrolina. Nos últimos anos testemunhei uma grande mudança em Petrolina, vi a gastronomia ser comentada e o enoturismo desabrochar, mas sempre de longe.

Porém esse ano, antes do feriado de 07 de setembro, período que eu passaria por ali novamente, resolvi ficar, ficar e aproveitar a cidade. Conhecer um pouco do que a capital do sertão pernambucano nos oferece.

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Bodódromo de Petrolina

Quando falei da nossa viagem não falei onde almoçamos na ida, porque queria fazer um post só sobre isto. Sobre o Bodódromo de Petrolina. Já almocei e jantei algumas vezes lá, quando estive na cidade e gosto muito.

O Bodódromo é um complexo gastronômico ao ar livre que possui mais de 10 restaurantes. É o maior complexo gastronômico do mundo especializado em carne de bode. Bem, no início, vendia-se basicamente carne de bode e atualmente encontramos, principalmente, a carne de carneiro pelo fato desta carne ser mais macia. Quer conhecer?

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