Tag: ‘receita doce’

1
abr
2014

Receita de Geleia de Umbu

por: Patty Martins

Geléia de umbu Receita de Geleia de Umbu

Verão é época de umbu aqui no Nordeste do Brasil.  O umbuzeiro é aquela árvore frondosa que dá sombra com sua copa bem grande e arredondada. Eu amava quando era criança ficar em baixo de um umbuzeiro, as vezes até deitada em uma rede, ô tempos bons aqueles de criança na Bahia.

Em muitas feiras da Bahia encontramos para comprar o doce de umbu, que é um doce de corte e também encontramos, o doce da raiz do umbuzeiro. A raiz do umbuzeiro é uma batata que conserva muita água e  com ela é feito esse doce, que nos dias atuais já não é tão fácil de encontrá-lo, mas ele é muito gostoso, era um dos doces preferido de minha avó.

Hoje eu fiz a receita de Geleia de Umbu aqui em casa, o sabor dela é surpreendente pois é doce, mas tem um azedinho super especial. Uma delícia que dá água na boca.

Para fazer a geleia sempre use uma medida de polpa da fruta, com meia medida de açúcar e meia medida de água. Eu usei como medida a xícara, mas pode usar qualquer recipiente, respeitando as proporções. Veja como fiz:


21
mar
2014

Pudim de Chocolate

por: Patty Martins

 

Pudim+de+Chocolate Pudim de Chocolate

Ai Jesus, esse pudim é de comer de joelhos. Muito bom mesmo, e receita de Pudim de Chocolate, é daquelas receitas básicas que a gente tem sempre que ter né? Então anota aí.

Aproveitando quero dizer que quem quer imprimir qualquer receita do AquinaCozinha ou mesmo salvar no seu computador é só clicar no botão que tem logo abaixo do post, com uma fotinha de impressora. Nele você pode imprimir a receita ou gerar um arquivo PDF que você pode baixar e salvar no seu computador.

Bom, voltando para a nossa receita de hoje que é esse pudim delicioso, vamos logo ver como faz, pois hoje é sexta-feira e sexta podeeee um docinho, né gente?


18
mar
2014

Cuscuz de Tapioca

por: Patty Martins

Cuscuz de tapioca Cuscuz de Tapioca

A receita desse Cuscuz de Tapioca é muito fácil e nem vai no fogo. Esse é um doce muito consumido na Bahia, tem inclusive nos tabuleiros das baianas que vendem acarajé. Até no café da manhã a gente come esse cuscuz. Minha mãe faz muito. Mas, no Rio de Janeiro esse cuscuz também é muito consumido, em viagens que eu fiz para lá, já comi também.

Esse cuscuz também é chamado de Cuscuz Branco e pode ser comido com leite condensado, como fiz o meu, ou apenas regado com leite de coco adoçado.

Veja como o que eu falei é verdade e como ele pode ser feito rapidinho:


27
fev
2014

Crumble de Banana

por: Patty Martins

crumble de banana Crumble de Banana

Essa é uma receita de sobremesa que te salva, então anota aí. Sabe aquela hora que você precisa fazer uma sobremesa rapidinho, faz essa, você não vai se arrepender e se você tiver um sorvete de creme para servir junto, daí vai fechar com chave de ouro qualquer refeição.

Fiz ela no fim de semana quando hospedei uns amigos. Enquanto a gente almoçava, deixei a sobremesa no forno que ficou pronta bem na hora de servir.

Dessa vez fiz só de banana, mas de outra vez fiz com outras frutas, veja: Crumble de Frutas.

Veja como é fácil:


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