Temperaturas do forno a gás

Temperatura do Forno

Algumas semanas atrás recebi mais um email me pedindo para explicar o que seria o “forno médio” que falo em algumas receitas. Eu acabo esquecendo de especificar a temperatura, sorry. Tenho tentado corrigir isso, mas as vezes escapa. Se você notar que faltou eu explicar melhor alguma coisinha no post, pode falar nos comentários que eu corrijo, ok? As vezes demoro um pouco para responder os comentários, pois recebo muitos, principalmente nos posts mais antigos, mas eu leio e procuro responder todos.

Depois desse recente email sobre esse assunto resolvi fazer um post específico sobre isso, achei melhor.

Dizem que forno e marido cada um conhece o seu. Isso procede, pois dependendo da marca e do tipo de forno a temperatura pode variar. Por isso, fiz esse post falando do forno comum à gás e mostrando a média de temperatura.

Temperaturas do Forno

  • Forno baixo ou forno brando – A temperatura é menor e fica entre 150°C  160°C.
  • Forno médio ou regular – Temperatura entre 170°C 190°C.
  • Forno alto ou quente – A temperatura é de 200°C em média.
  • Forno forte ou bem quente – Temperatura de  250ºC.

 

  • Forno arrefecido –  Depois do forno apagado e ainda quente.
  • Forno Preaquecido – É quando você liga o forno 10 minutos antes de colocar qualquer coisa para assar.

Cuidados ao usar o forno:

  1. Antes de ligar o forno verifique se não tem nada dentro dele.
  2. Depois de usá-lo verifique se você desligou o forno (no botão). Algumas vezes o fogo pode apagar e o gás continua saindo e isso pode causar acidentes.

Acho que é isso, né gente? Se tiver alguma dúvida ou algo para completar o post me fala aí nos comentário, ok?

Comments

  1. says

    Patty, tem um norma do INMETRO que, desde de julho/2006, obriga que todo fogão tenha uma válvula de segurança instalada no forno, servindo exatamente para interromper a saída de gás caso a chama se apague de repente. Mas isso não é obrigatório para a mesa, só para o forno.

  2. Lucas Senra says

    Uma duvida que tenho quanto ao forno é em qual altura tenho que colocar quando estou fazendo algo, tem algum padrão? Deixar sempre no de baixo, ou sempre no de cima.

    Atualmente meu forno só me da dor de cabeça, o mínimo dele é 180C e ainda as vezes ele está apagando a chama quando fica com chama baixa.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *