Quando alguém me pergunta que tipo de receita costumo colocar no Aquinacozinha, sempre respondo receitas simples, práticas, fáceis e com ingredientes que encontramos facilmente, e essa Torta Cremosa traduz bem isso. Talvez o açúcar mascavo seja a coisa mais diferente que usei na receita, mas praticamente em todos os supermercados encontramos, né?
Ela é uma torta muito fácil de fazer e rapidamente você terá uma sobremesa bonita e muito saborosa.
Nem precisa ser um expert na cozinha para fazer essa torta, a receita não tem partes mirabolantes é tudinho fácil. Eu sei quem muita gente quando vê uma torta assim com casquinha e tal, pensa logo que é difícil, mas vai por mim, essa é muito fácil.
Vem ver como eu fiz:
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara de manteiga
- 1 colher (de sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 lata de leite condensado (a lata de 395 g)
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar mascavo
- 4 gemas
Modo de Preparo
- Para a massa misture a manteiga com o açúcar e o sal e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa que desgruda das mãos.
- Abra essa massa em uma forma (eu abro com as mãos mesmo, apertando a massa até cobrir toda forma).
- Leve a massa ao forno médio por uns 5 a 10 minutos ou até secar.
- Para o recheio coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
- Despeje sobre a casquinha de massa levemente assada.
- Volte a torta para o forno e deixe terminar de assar.
- A minha ficou uns 25 minutos (mas asssim que o recheio ficar com as bordas douradas e levemente firme está bom, pois quando gela ele fica mais firme).
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira.
- Depois de gelado, desenforme, decore como desejar.
- Sirva gelada.
Dicas
Só desenforme depois de gelada.
Fica muito bom se você servir com um iogurte grego ou um creme azedo.
Não precisa untar a forma, a massa já tem muita manteiga.
Patty porque você usou papel manteiga na forma?
Foi porque eu não usei uma forma de fundo falso e queria desenformar, veja esse post: Como Desenformar.
silone says
nossa que torta fácil vou fazer com certeza…amei .bjs
Janaina says
Parece uma delícia a textura dessa torta!!
Vou tentar fazer aqui em casa <3
RENATA XAVIER says
Ola! Semana que vem é o aniversário da minha mãe, e quero fazer essa torta. Qual o tamanho da forma/qts cm?
Patty Martins says
Minha forma tem 20 cm de diâmetro.
Mariana says
A fôrma tem de ser redonda mesmo? Ou pode ser retangular (18/20cm) ?
Ana claudia says
Olá, fiz a receita mas ficou de cor escura, tipo um doce de leite, foi porque deixei muito tempo? Como faço para deixar claro igual a foto.
Bjs
Patty Martins says
Pode ter sido muito tempo mesmo Ana.
Gabriela Sobrinho says
Posso usar a massa que faz com biscoito maisena triturado e manteiga???
Patty Martins says
Pode sim, com qualquer base de torta fica boa
Bianca says
FIz a torta e ficou ótima. Porém, demorou bem mais tempo para ficar pronto do que o que a receita diz.
Dicas: usar uma forma bem pequena, usei uma pequena e mesmo assim ficou muito pouco.
IVAN OLIVEIRA says
PORQUE NÃO COLOCAR O TAMANHO DA FORMA A SER USADA NA RECEITA ISSO AJUDA MUITO A LEIGOS COMO EU A FAZER A TORTA FICAR FINA DEMAIS OU GROSSA EM DEMASIA
Patty Martins says
Ivan, nas próximas receitas vamos postar os tamanhos. E vamos incluir no menu “Aprender Cozinhar”.
http://www.aquinacozinha.com/comece-por-aqui/