Eu gosto de fazer esta saladinha aqui em casa. Todo mundo gosta muito. Dependendo como você arruma no prato de servir, ela pode ir até para festa. Esta que eu fiz foi bem simplesinha, bem almoço de sexta-feria.
Salada de Repolho Cru com Passas
Ingredientes
1/2 repolho pequeno ralado na parte grossa do ralo
1/2 cebola pequena ralada
1/2 xícara (de chá) de passas
1/2 xícara (de chá) de maionese light
Sal a gosto
Modo de Preparo
Despeje o repolho ralado mais a cebola e as passas em um bowl e reserve. Pegue a 1/2 xícara de maionese e complete a xícara com água filtrada, até faltar dois dedos para encher a mesma. Agora misture bem até ficar novamente bem homogênea. Desta forma ela vai ficar mais fluida e de quebra você diminue a quantidade de calorias, já que 1/2 xícara de maionese virou praticamente 1 xícara, mas com a mesma quantidade de calorias (diga aí se não é uma dica boa?).
Pois bem, coloque a maionese no bowl junto com os outros ingredientes e misture bem, depois acerte o sal e leve à geladeira para gelar um pouco.
Boa pedida para o verão, né não?
Dica:
Pode usar a passa branca ou escura, mas sem semente (péloamordedeus, hein?).
Eu prefiro a escura, que é mais docinha e contrasta bem com os outros ingredientes.
Minha Sugestão:
Sirva esta salada com um pouco de folhas como alface, fica muito boa.
Eu servi a minha com alface roxa, agrião, pepino e tomate.
