Categorias
Com chocolate Dicas Culinárias Dicas e Truques Receitas

2 Maneiras de Derreter e Temperar Chocolate

Tabalhar com chocolate nem sempre é uma tarefa muito fácil. O chocolate é muito sensível a temperatura e umidade. Por isso, precisamos tomar alguns cuidados. Pensando nisso fiz esse post com duas formas de derreter e temperar chocolate.

Derreter o chocolate todo mundo sabe o que é né? É colocá-lo em uma temperatura alta de modo que ele fique “líquido”.