Essa receita de Bolinho de Chuva é aquela receita tradicional, aquele bolinho que a gente comia assistindo o Sítio do Pica Pau Amarelo – é o bolinho da Tia Nastácia. Em primeiro lugar, é uma receita muito fácil de fazer, sem nenhum segredo. Além disso, a criançada vai fazer a festa comendo estes bolinhos, pois é maravilhoso para a hora do lanche.
Este Bolinho de Chuva também é ótimo para comer com um chocolate quente, chá ou mesmo com aquele cafezinho bem quente. Ou seja, é uma excelente opção para lanche da tarde.
Além disso, a massa do Bolinho de chuva é muito fácil de fazer. É só você misturar todos os ingredientes, depois fritas as colheradas em óleo bem quente.
Bolinho de Chuva – O Melhor
Rendimento: 25 bolinhos
Ingredientes
1 ovo
1/2 colher (de sopa) de manteiga
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara (de chá) de leite
1 colher (de sobremesa) rasa de fermento de bolo
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
Para polvilhar
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sobremesa) de canela em pó
Para fritar
2 xícaras de óleo
Se quiser ver como faz com detalhes, então assista ao vídeo:
Modo de Preparo da Massa
- Em primeiro lugar, peque uma tigela, misture o ovo, a manteiga e o açúcar. Misture bem estes três ingrediente com o fue ou um garfo até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Assim que estiver bem misturado, adicione a esta mistura o sal e a farinha de trigo. Na medida em que for misturando, vá colocando aos poucos o leite. Coloca um pouquinho, mistura e vai acrescentando mais até adicionar todo o leite.
- Depois que estiver bem misturada a massa, acrescente o fermento em pó químico, aquele que usamos para fazer bolo. Misture um pouco para agregar o fermento.
- Por fim, massa do Bolinho de Chuva já está pronta.
Como fritar os bolinhos
- Em uma panela funda, aqueça o óleo (não muito) para fritar as colheradas da massa do Bolinho. Nós precisamos fazer uma fritura de imersão dos bolinhos, com uma quantidade de óleo que seja suficiente a massa dos bolinhos boiarem. É importante que a quantidade de óleo cubra as bolinhas da massa.
- Depois disso, use duas colheres de sopa para pegar a massa e fazer o bolinho, colocando na panela com óleo. A depender do tamanho da sua panela funda, você poderá colocar de 3 em 3 bolinhos para fritar por vez. Frite até que dourem por inteiro.
- Diminua a temperatura do óleo para poder fritar o bolinho por dentro. Se o óleo estiver muito quente, o bolinho frita por fora e cru por dentre. Frite de um lado e do outro, virando o bolinho na panela de óleo.
- Tire os bolinhos já fritos e leve para o recipiente para polvilhar.
Para polvilhar o Bolinho de Chuva
Em um outro recipiente, misture bem o açúcar e a canela em pó. Na medida em que os Bolinhos estiverem fritos, coloque nesta mistura para que eles fiquem polvilhados.
E sabia que também existem outros tipos de bolinho de chuva? Veja esta receita de Bolinho de Chuva Recheado Com Banana e Maça. Também tem um modo diferente de prepara a massa, que é batendo na batedeira.
Uma resposta
Huummmm parece uma delicia ainda mais que hoje esta chovendo vou fazer em casa só espero que fique iguais os da foto.