Caldo de Piranha? Nada a ver com as piriguetes, hein!

Delicioso caldo de piranha.

Direto ao ponto

Quando pensamos em caldo, pensamos logo em caldo de feijão, de feijoada, de sururu, mas no de peixe é muito difícil a gente pensar, né? Pelo menos comigo é assim. Este é muito bom e fácil de fazer.
Caldo de Piranha com gotinhas de limão, pense em uma delícia. Acompanhado de umas torradinhas, então, hum…
Vamos aprender a fazer?

Caldo de Piranha

Ingredientes
1/2 kg de piranha (o peixe, hein gente)
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 tomate picadinho
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (de sopa) de coentro picado
1 kg de batata inglesa cozida e amassada
3 tabletes de caldo de peixe
200 ml de leite de coco
2 colheres (de sopa) de azeite de dendê

Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho, depois junte o tomate e deixe fritar um pouco. Acrescente os pedaços do peixe, a cebolinha e um pouco de água para cozinhar. Depois de cozido, retire os pedaço de peixe e tire todas as espinhas, ossos, etc… Deixando só a carne bem desfiadinha.
Ao caldo que ficou na panela junte a batata amassada, os caldos, a carne do peixe desfiada, o leite de coco e o azeite de dendê, deixe cozinhar um pouco, acrescente o coentro e desligue a panela.
Sirva quente com uma rodela de limão e torradas.

8 respostas

  1. Patty quando era beeeem mais jovem a gente saía da balada e ia num boteco muito fuleiro da minha cidade (Pres. Prudente) para tomar caldo de piranha. Nossa que vontade que deu agora!!!!
    Bjs

  2. kkkk imagina qual o caldo sairia de uma piranha carne e osso?? kkk
    Aqui eu já vi em restaurantes, mas o peixinho, não.
    É o jeito é comer fora 🙂
    Bjss

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