Carpaccio de Melão com Presunto Cru

Essa é uma deliciosa e refrescante entrada. Eu amo a combinação de melão com presunto cru, de parma. Acho uma delícia o salgado do presunto com o toque doce do melão. Essa é uma ótima sugestão como entrada de uma refeição nos dias mais quentes ou mesmo para servir como aperitivo.

Nem sei se esse Carpaccio pode ser considerado uma receita, porque é só montar, mas receita ou não só sei que ele é uma delícia e tão fácil e rápido para fazer que eu comeria o verão inteiro.

Eu gosto demais da combinação do salgado do presunto com o docinho do melão, hummm bom demais. Nesse caso fica ótimo combinar tanto o presunto cru, como o presunto de Parma.

Esse prato fica ótimo como entrada nas festas de fim de ano ou mesmo se servido como um aperitivo. Delícia também é aproveitar um prato desses na beira da piscina com um vinho branco gelado.